ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 257 που βρέθηκαν αναζητώντας αλάτι.

1. Βραβείο Παραδοσιακού Προιόντος - Κ. ΤΟΜΑΖΟΥ Αλλαντικά Ορεινής

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2024/brabeio-paradosiakoy-proiontos-k-tomazoy-allantika-oreinhs

Ο Κώστας Τομάζου μεγάλωσε βλέποντας μέσα στο σπίτι τους παππούδες και τους γονείς του να φτιάχνουν λούντζα, λουκάνικα και χοιρομέρι....

2. Πανσέτα μόνο με χοντρό αλάτι και δεντρολίβανο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/panséta-móno-me-xontró-aláti-kai-dentrolíbano

Ξεροψημένη, κρατσανιστή πετσούλα, σούπερ τρυφερό κρέας. Αυτή η πανσέτα από αρτύματα έχει μόνο αλάτι, πιπέρι και δεντρολίβανο και δεν χρειάζεται τίποτε άλλο. Γίνεται ονειρεμένη....

3. Τσιζκέικ ρεβανί, βήμα βήμα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/tsizkeik-rebani-bhma-bhma

Δύο αγαπημένα γλυκά ενώθηκαν για να προκύψει ένα νέο: το τσίζκεϊκ ρεβανί, ένα θεϊκό ρεβανί γεμιστό με κρέμα τσιζκέικ, που ψήνεται όλο μαζί στον φούρνο και σιροπιάζεται....

4. Κοτόπουλο πανέ βήμα βήμα, από τον Χριστόφορο Πέσκια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-πανέ-βήμα-βήμα-από-τον-χριστόφορο-πέσκια

Πώς θα φτιάξουμε το τέλειο κοτόπουλο πανέ; Αυτό που είναι τραγανό εξωτερικά και ζουμερό αλλά σωστά ψημένο στο εσωτερικό του; Ο Χριστόφορος Πέσκιας μας δείχνει τον σωστό τρόπο μαζί με όλα τα μυστικά....

5. Παριζιάνικο cookie cake, βήμα βήμα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/παριζιάνικο-cookie-cake-βήμα-βήμα

Μαστιχωτό και τραγανό, το cookie αυτό είναι τόσο μεγάλο όσο ένα κέικ!...

6. Κοτόπουλο τηγανιά με κουκιά και σπαράγγια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/κοτόπουλο-τηγανιά-με-κουκιά-και-σπαράγγια

Μέσα σε 12 λεπτά, έχουμε έτοιμες 4 μερίδες μυρωδάτου κοτόπουλου με τα λαχανικά της εποχής, όπως τα φίνα σπαράγγια και τα τρυφερά κουκιά. Η κάππαρη και το τζίντζερ δίνουν την απαραίτητη σπιρτάδα στο όλον....

7. Κοτόπουλο τηγανιά με αρακά και μυρωδικά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-τηγανιά-με-αρακά-και-μυρωδικά

Ένα υπέροχο ανοιξιάτικο κοτόπουλο, με τρυφερό αρακά, φρέσκα κρεμμυδάκια, άνηθο και μαντζουράνα, έτοιμο σε ένα τηγάνι και σε μόλις 15 λεπτά. Δοκιμάστε το(!)...

8. Μπακαλιάρος σκορδαλιά, το σήμα κατατεθέν του «Λελούδα»

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μπακαλιάρος-σκορδαλιά-το-σήμα-κατατεθέν-του-λελούδα

Ο Δ. Λελούδας άνοιξε την μπακαλοταβέρνα του το 1928 κι ο μπακαλιάρος σκορδαλιά έγινε το σήμα κατατεθέν του....

9. Τραγανή ολόκληρη πανσέτα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/τραγανή-ολόκληρη-πανσέτα

Φτιάχνουμε ροδοψημένη πανσέτα μόνο με αλάτι και κλωναράκια φασκόμηλου, που δίνουν άρωμα και την απολαμβάνουμε αμέσως, πριν κρυώσει....

10. Μους σοκολάτας με κραμπλ κακάου και ανθό αλατιού

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/olo-sokolata/μους-σοκολάτας-με-κραμπλ-κακάου-και-ανθό-αλατιού

Κανείς δε λέει όχι σε μια μους σοκολάτας. Πόσο μάλλον όταν είναι στολισμένη με τραγανά και μια ιδέα αλμυρά κραμπλ κακάου, που κάνουν τούτο το γλυκό ακόμη πιο ωραίο....

11. Φάγαμε λευκή φασολάδα και, ναι, τα χάσαμε με τη νοστιμιά της!

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/φάγαμε-λευκή-φασολάδα-και-ναι-τα-χάσαμε-με-τη-νοστιμιά-της

Είναι σούπα, ζουμερή, αλλά όχι μπλουμ, ελαφρώς δεμένη, αλλά όχι χυλός, απλή, μα πεντανόστιμη. Και το σημαντικότερο; Η συνταγή είναι του Χριστόφορου Πέσκια, από την πατρίδα του την Κύπρο....

12. Πώς να φτιάξετε την τέλεια σάλτσα φρέσκιας ντομάτας για μακαρόνια (βήμα βήμα)

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/πώς-να-φτιάξετε-την-τέλεια-σάλτσα-φρέσκιας-ντομάτας-για-μακαρόνια-βήμα-βήμα

Ο Χριστόφορος Πέσκιας μας δείχνει βήμα βήμα πώς να φτιάξουμε την τέλεια σάλτσα φρέσκιας ντομάτας για μακαρόνια και εμείς αναστενάζουμε βλέποντας το αποτέλεσμα…...

13. Τσίζκεϊκ καραμέλας με σάλτσα αλατισμένης καραμέλας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/τσίζκεϊκ-καραμέλας-με-σάλτσα-αλατισμένης-καραμέλας

Τσίζκεϊκ καραμέλας με σάλτσα αλατισμένης καραμέλας, ένα γλυκό που απαιτεί χρόνο και μεράκι αλλά η γεύση του σίγουρα θα σας αποζημιώσει και με το παραπάνω....

14. Μελόπιτα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/μελόπιτα

Μελόπιτα, μια παραδοσιακή πίτα με το αλάτι να τονίζει και να αναδεικνύει μοναδικά τη γλύκα του μελιού!...

15. Βραβείο Κυπριακής Κουζίνας: Το Πατρικό

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2021/βραβείο-κυπριακής-κουζίνας-το-πατρικό

Η εντοπιότητα, η εποχικότητα, οι συνεργασίες με τους τοπικούς παραγωγούς, η σημασία στην αειφορία, στο περιβάλλον και στη φύση πρέπει να είναι πλέον τα βασικά κριτήρια του εστιατορίου που επιλέγουμε να φάμε....

16. Caprese: Ίσως η πιο απλή σαλάτα, έχει όμως τα μυστικά της

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/caprese-ίσως-η-πιο-απλή-σαλάτα-έχει-όμως-τα-μυστικά-της

Η εμβληματική σαλάτα Καπρέζε γεννήθηκε στο νησί Κάπρι στην Ιταλία κι έχει μόνο τρία βασικά υλικά: ντομάτες, μοτσαρέλα και βασιλικό. Λιτή, εύκολη και πεντανόστιμη....

17. Νηστίσιμα μπισκότα με φιστικοβούτυρο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/νηστίσιμα-μπισκότα-με-φιστικοβούτυρο

Νηστίσιμα μα πεντανόστιμα μπισκότα με πλούσια γεύση φιστικοβούτυρου και λίγο αλάτι....

18. 6 μικρά μυστικά για καθημερινούς σεφ

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/6-μικρά-μυστικά-για-καθημερινούς-σεφ

«Θα του βάλω καφέ γιατί τον έφερα με το ζόρι!» μου λέει με χαμόγελο και πονηριά στο μάτι μια νεαρή ‘’συμμαθήτρια’’. Καθώς γεμίζω με καφέ το ποτήρι μου, στο βάθος βλέπω ένα τυπά να κοιτάει στο κενό με αγουροξυπνημένο βλέμμα....

19. Σολομός μαριναρισμένος σε ζάχαρη και αλάτι (Gravlax)

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σολομός-μαριναρισμένος-σε-ζάχαρη-και-αλάτι-gravlax

Gravlax, φιλέτα σολομού που έχουν μαριναριστεί και «ψηθεί» μαρινάδα από ζάχαρη. Σας δίνουμε μια εκδοχή που θυμίζει τα δικά μας αλίπαστα, με περισσότερο αλάτι....

20. Σούπα Μπορς με μοσχαράκι και ξινό τραχανά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σούπα-μπορς-με-μοσχαράκι-και-ξινό-τραχανά

Αφήνουμε τη Ρωσία και την Ουκρανία να ερίζουν για την καταγωγή της σούπας μπορς και απολαμβάνουμε τη μοναδική εκδοχή του Αλέξανδρου Τσιοτίνη....