Κείμενο: Λίνα Καπετάνιου
Από το 1948 η εταιρεία Κολιός παράγει τυροκομικά στη Βόρεια Ελλάδα. Και από τη δεκαετία του 1980 προχώρησε σε εξαγωγές. Σήμερα, με τη στρατηγική συνεργασία της εταιρείας με τη Lidl, στέλνει τυροκομικά και γαλακτοκομικά σε πάνω από 50 χώρες και στις 5 ηπείρους.
Αυτά και άλλα ενδιαφέροντα στοιχεία μάθαμε στο ταξίδι που οργάνωσε η Lidl στις εγκαταστάσεις της εταιρείας Κολιός στο Κιλκίς. Σε απόσταση 17 χιλιομέτρων από τα ελληνοσκοπιανά σύνορα, η Κολιός απασχολεί περίπου 400 εργαζομένους, ενώ συνεργάζεται με πάνω από 1.000 κτηνοτρόφους. Καθημερινά φτάνουν στο εργοστάσιο φορτηγά ψυγεία με πρόβειο, γίδινο και αγελαδινό γάλα από τη Μακεδονία, τη Θράκη και άλλες περιοχές της Ελλάδας. Το εργοστάσιο καταλαμβάνει επιφάνεια 46 στρεμμάτων και συγκαταλέγεται στα μεγαλύτερα και πιο σύγχρονα εργοστάσια τροφίμων της Ελλάδας αλλά και της Ευρώπης. Ένα από τα μηχανήματα τελευταίας τεχνολογίας επιτρέπει να γίνονται πολλαπλοί έλεγχοι σε κάθε παρτίδα γάλακτος που παραλαμβάνεται, ενώ ελέγχονται και όλα τα τελικά προϊόντα.
O τζίρος της εταιρείας θα ξεπεράσει για φέτος τα 100.000.000€, με τις εξαγωγές να καλύπτουν ποσοστό πάνω από 55%. Η εταιρεία Κολιός παράγει στραγγιστά γιαούρτια, λευκό τυρί, φέτα, καπνιστό τυρί, πρόβειο κασέρι ΠΟΠ και άλλα. Είναι μια δυνατή, υγιής ελληνική εταιρεία, με εξαγωγικό προσανατολισμό, που συμβάλλει στην ανάπτυξη της υπαίθρου και στην οικονομία της χώρας γενικότερα, από αυτές που χρειάζεται ο τόπος
