Κείμενο: Άγγελος Ρέντουλας
Όσο πιο λεπτές είναι οι φέτες του προσούτο τόσο πιο εύκολα «λιώνουν» στο στόμα και γίνονται αντιληπτά στο έπακρον το ξεχωριστό άρωμα και η φίνα γεύση τους, Για αυτό το λόγο ζητάμε από τον αλλαντοπώλη να ρυθμίζει σωστά τη μηχανή κοπής.
