Κείμενο: Νικολέτα Μακρυωνίτου
On air ένα καλοφτιαγμένο, λειτουργικό site, με θέμα ...τα άπαντα του ούζου!
Γνωρίζατε ότι σε Ελλάδα και Κύπρο υπάρχουν περισσότερες από 200 ποτοποιίες, οι οποίες παράγουν πάνω από 500 ετικέτες ούζου; Κι αν και την πρωτοκαθεδρία της ουζοπαραγωγού περιοχής την κρατάει δικαίως η Λέσβος, ωστόσο τα εμφιαλωμένα ούζα Μυτιλήνης δεν είναι ούτε καν τα μισά από τον συνολικό αριθμό. Ο εμπνευστής του tsou.greece, Χάρης Βεκρής, εξηγεί τους λόγους που καταπιάστηκε με τόσο πάθος και συστηματικότητα με την καταγραφή στοιχείων που αφορούν στο εθνικό μας ποτό: «Η ιστοσελίδα πρωτοπαρουσιάστηκε το 2007, και πρόσφατα αναβαθμίστηκε με στόχο την ανάδειξη των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών του εθνικού μας ποτού, της ιστορίας του, αλλά και της προβολής των εξελίξεων του κλάδου της ποτοποιίας, να συμβάλει στη δημιουργία μιας σύγχρονης και αντάξιας του, εικόνας.
Επιπλέον, συναρμολογώντας τον Παγκόσμιο χάρτη του Ούζου, αρχικά με την αποτύπωση του συνόλου των σημείων παραγωγής του σε Ελλάδα και Κύπρο, και στη συνέχεια με τον εντοπισμό όσο το δυνατόν περισσότερων σημείων πώλησης και κατανάλωσης ούζου σε όλο τον κόσμο, θέλουμε να συμβάλουμε στην προώθηση των εξαγωγών του σε υπάρχουσες, αλλά και σε νέες αγορές.»
Έτσι λοιπόν στο εν λόγω site θα βρούμε, εκτός από φουλ παρουσίαση της συλλογής ούζων που διαθέτουν Ελλάδα και Κύπρος, (όπως αναφέρεται και στο site, «η κατοχύρωση του ούζου ως ποτού «προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων» απαγορεύει σε παραγωγούς εκτός των συνόρων Ελλάδας και Κύπρου να ονομάσουν το προϊόν τους «ούζο»»), με όλα τα χρήσιμα στοιχεία επικοινωνίας με τις ποτοποιίες - ακόμα και αναλυτικό χάρτη -, αλλά κι επίσης στοιχεία για την ιστορία του εθνικού μας ποτού, για την παραγωγή του, για την περιπλάνησή του στον χρόνο, για την απόλαυση και τον τρόπο που θα το γευτούμε. Υπάρχουν δεδομένα ακόμα και για την προέλευση του ονόματός του - προέρχεται άραγε από το τουρκικό Uzum ή από το αρχαίο ελληνικό Οζώ, ή μήπως από κανένα από τα δυο; Να σημειώσουμε τέλος ότι πολύ σημαντικό είναι και το γεγονός πως το site είναι μεταφρασμένο.
Περισσότερες πληροφορίες: www.tsou.gr
