ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 274 που βρέθηκαν αναζητώντας Χριστόφορος Πέσκιας.

1. Ασιατικό καλαμάρι με ωμές πιπεριές και σόγια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/ασιατικό-καλαμάρι-με-ωμές-πιπεριές-και-σόγια

Για 30 δευτερόλεπτα μαγειρεύεται το καλαμάρι, για να είναι κρουστό και τραγανό. Μπείτε στον κόπο να βρείτε και τα φύλλα shiso, το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει....

2. Φουρνιστά ζυμαρικά με τυριά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/φουρνιστά-ζυμαρικά-με-τυριά

Συνοδεύουμε με ένα ωραίο Σαββατιανό....

3. Γαρίδες με μανταρίνι και κινέζικο λάχανο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/γαρίδες-με-μανταρίνι-και-κινέζικο-λάχανο

Το ιδιαίτερο άρωμα του μανταρινιού, απαιτεί στα ποτήρια ξηρά, κοφτερά κρασιά από λευκές αρωματικές ποικιλίες: Μοσχάτα και Gewürztraminer....

4. Πικάντικα μύδια με λιγκουίνι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/πικάντικα-μύδια-με-λιγκουίνι

Τα ψιλοκομμένα φιλετάκια αντζούγιας θα δώσουν έξτρα γεύση σε αυτή τη δροσερή μακαρονάδα....

5. 7 τυφλές γευσιγνωσίες με οργανοληπτικά κριτήρια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/βραβεία/βραβεία-κυπρος/7-τυφλές-γευσιγνωσίες-με-οργανοληπτικά-κριτήρια

Το μεσημέρι της 13ης Σεπτεμβρίου 2019 στην ειδικά διαμορφωμένη βεράντα του Μουσείου Λαϊκής Τέχνης Κύπρου, όλα ήταν έτοιμα για την τυφλή γευσιγνωσία του «Γ» στα παρθένα κυπριακά ελαιόλαδα. Στο στρωμένο με άσπρο τραπεζομάντηλο, ξύλινο τραπέζι, διακρίνονταν εμφανώς τα μπλε γυάλινα ποτηράκια, το ειδικό σκεύος για να μυρίσουν και να γευτούν το ελαιόλαδο οι κριτές....

6. «Σαγανάκι» φούρνου με λαδοτύρι Μυτιλήνης και μαρμελάδα λεμόνι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/σαγανάκι-φούρνου-με-λαδοτύρι-μυτιλήνης-και-μαρμελάδα-λεμόνι

Σερβίρουμε το σαγανάκι με πράσινη σαλάτα από ρόκα και φύλλα κάρδαμου....

7. Πικάντικο λαχανόρυζο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/πικάντικο-λαχανόρυζο

Αποσύρουμε από τη φωτιά, σκορπίζουμε τον δυόσμο και αφήνουμε το λαχανόρυζο να σταθεί για περίπου 10 λεπτά πριν σερβίρουμε....

8. Γιουβέτσι με λαχανικά και κεφαλοτύρι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/γιουβέτσι-με-λαχανικά-και-κεφαλοτύρι

Μπορεί να μην έχει κρέας, αλλά αυτό το «σκέτη από γιουβέτσι» είναι χορταστικό και μυρωδάτο. Aντί για κεφαλοτύρι, μπορείτε να βάλετε μια πικάντικη γραβιέρα ή ένα βουτυράτο κασέρι....

9. Κοτόπιτα με πράσα και πρόβειο βούτυρο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/κοτόπιτα-με-πράσα-και-πρόβειο-βούτυρο

Ηπειρώτικη συνταγή, με ρουστίκ αρχοντιά, ιδανική για το γιορτινό τραπέζι!...

10. Shoyu ramen με κινέζικο λάχανο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/shoyu-ramen-με-κινέζικο-λάχανο

Η διάσημη ιαπωνική σούπα, με ζωμό από σάλτσα σόγιας (shoyu) και κινέζικο λάχανο, γίνεται πλέον και στο σπίτι με τη συνταγή του Χριστόφορου Πέσκια. Με σωστό προγραμματισμό και ακολουθώντας τα στάδια της συνταγής, θα την ετοιμάσουμε σχετικά εύκολα. Πρώτα όμως θα κάνουμε μια βόλτα σε έθνικ καταστήματα τροφίμων, για να προμηθευτούμε τις απαραίτητες εξωτικές πρώτες ύλες....

11. Μοσχάρι γιουβέτσι με κασέρι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/μοσχάρι-γιουβέτσι-με-κασέρι

Γκιβέτς είναι η ονομασία πήλινου σκεύους που έδωσε την ονομασία και στα φαγητά που μαγειρεύονται μέσα σε αυτό.Το γ(κ)ιουβέτσι είναι ένα καθαρά αστικό φαγητό, που στη Σμύρνη φτιαχνόταν κυρίως με αρνί, με αρκετά λιπαρά κομμάτια, για νοστιμιά. Το μοσχάρι είναι κατοπινή παραλλαγή.Συχνά το μαγείρευαν και με όρνιθα, προσθέτοντας και εποχικά μποστανικά, όπως μελιτζάνες, φασολάκια και κολοκύθια, καθώς και αρκετά περισσότερο ελαιόλαδο, για να νοστιμίσει το κάπως πιο άπαχο κρέας της....

12. Χοιρινό κυδωνάτο και κρασάτο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/χοιρινό-κυδωνάτο-και-κρασάτο

Σάλτσα καραμελόχρωμη, κυδώνια και πράσα μελωμένα, κρέας αφρός. Το τέλειο κυριακάτικο πιάτο του φθινοπώρου....

13. Απίθανοι κολοκυθοκεφτέδες με ντομάτα και αμύγδαλα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/απίθανοι-κολοκυθοκεφτέδες-με-ντομάτα-και-αμύγδαλα

Εκπληκτική στη γλώσσα η αντίθεση του αφράτου κολοκυθιού με το τραγανό αμύγδαλο....

14. Κυπριακοί κεφτέδες με κιμά χοιρινό και πατάτα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κυπριακοί-κεφτέδες-με-κιμά-χοιρινό-και-πατάτα

Αφράτοι και πολύ νόστιμοι, αυτοί οι κεφτέδες ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα....

15. Αμπελοφάσουλα σαλάτα με λάδι και λεμόνι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/αμπελοφάσουλα-σαλάτα-με-λάδι-και-λεμόνι

Τα βραστά χόρτα και λαχανικά με λαδολέμονο είναι σημαντικό κομμάτι της μεγάλης ελληνικής μαγειρικής παράδοσης...

16. Ντοματοκεφτέδες-αποκάλυψη!

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/ντοματοκεφτέδες-αποκάλυψη

Mεζές περιωπής για ούζο ή τσίπουρο! Ψήνουμε τις ντομάτες από την προηγούμενη ημέρα, για οικονομία χρόνου....

17. Τηγανητό ψάρι με εξωτική κρούστα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/τηγανητό-ψάρι-με-εξωτική-κρούστα

Το χρυσαφένιο και τραγανό κουρκούτι γύρω από το ψάρι αναζητά μια κρύα μπίρα....

18. Ζεστή σαλάτα με φασολάκια, μουστάρδα, δυόσμο και μανούρι αέρος

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/light-healthy/ζεστή-σαλάτα-με-φασολάκια-μουστάρδα-δυόσμο-και-μανούρι-αέρος

Τρώγεται αμέσως, προτού κρυώσουν τα φοσολάκια....

19. Γίγαντες χούμους με πάστα από πιπεριά Φλωρίνης

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/γίγαντες-χούμους-με-πάστα-από-πιπεριά-φλωρίνης

Έχετε φασόλια γίγαντες; Αντί για φασολάδα μπορείτε να ετοιμάσετε χούμους!...

20. Τα τέλεια αυγά σκραμπλ

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/τα-τέλεια-αυγά-σκραμπλ

Ο Χριστόφορος Πέσκιας μάς προτείνει τον αμερικανικό τρόπο μαγειρέματος...