ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

1. Λαζάνια με ρικότα και μοτσαρέλα

Αν η σαλάτα καπρέζε ήταν μαγειρευτό φαγητό, θα ήταν αυτό. Ρικότα, μοτσαρέλα, βασιλικός και ντομάτα συνδυάζονται σε ένα άκρως γευστικό, χορταστικό και μυρωδάτο πιάτο....

2. Πώς διαλέγουμε χταπόδι;

Στις κυπριακές και ελληνικές θάλασσες «κολυμπούν» γύρω στα 9 διαφορετικά είδη χταποδιού, που ξεχωρίζουν από μικρές λεπτομέρειες στην εμφάνισή τους....

3. Τι πρέπει να ξέρουμε πριν χρησιμοποιήσουμε άγαρ άγαρ

Ποια είναι η συνιστώμενη αναλογία χρήσης; Πότε πήζει; Τι μπορούμε να κάνουμε για να διορθώσουμε την υφή του μείγματος;...

4. Άγαρ άγαρ: H ζελατίνη των χορτοφάγων

Πήζει τα πάντα, από πανακότα και ζελέ μέχρι παγωτά και σάλτσες φρούτων, και είναι η καλύτερη εναλλακτική για όσους θέλουν να αποφύγουν τη χρήση της ζωικής ζελατίνης....

5. Πώς διαλέγουμε χταπόδι;

Φρέσκο ή κατεψυγμένο; Τί προσέχουμε πριν την αγορά;...

6. Συχνά λάθη σε μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού

Για λαχταριστές μαρμελάδες!...

7. Winter warm

Ένα ζεστό χειμωνιάτικο κοκτέιλ με βάση το μπράντι....

8. Orange Chocolate

Ένα εύκολο κοκτέιλ για αυτοσχέδια πάρτι και ιδιαίτερες καταστάσεις!...

9. Nostalgia

Το ότι η μέντα ταιριάζει ταμάμ με τη σοκολάτα το είχαμε ψυχανεμιστεί και από τα διάσημα After Eight. Ιδού η υγρή, αλκοολούχα εκδοχή του άπαιχτου συνδυασμού....

10. Spicy cucu

Ενόψει της νέας πτώσης της θερμοκρασίας παίρνουμε έκτακτα μέτρα: με αυτό το γλυκο-δροσερο-πικάντικο κοκτέιλ θα «ανάψει» το μέσα μας......

11. Ομελέτα με μυρωδικά και καπνιστό σολομό

Συνοδεύουμε με μια δροσερή μαρουλοσαλάτα και μπόλικο ψωμί. ...

12. Πώς χοντροκόβουμε εύκολα ξηρούς καρπούς

13. Ένα φυσικό αποσμητικό για το ψυγείο μας

Αν κάθε φορά που ανοίγετε το ψυγείο, σας έρχεται μια δυσάρεστη οσμή......

14. Βρώμη στα μπιφτέκια;

Αντί για μπαγιάτικο ψωμί ή τριμμένη φρυγανιά, μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα για μπιφτέκια νιφάδες βρόμης......

15. Πλαστικά σκεύη χωρίς οσμές

Κάποιες μυρωδιές φαγητών είναι αρκετά έντονες και δεν φεύγουν από τα πλαστικά δοχεία......

16. Δεν βουτυρώνουμε τις φόρμες σιλικόνης

17. Το απαραίτητο κοσκίνισμα

18. Πώς φτιάχνουμε ξινόκρεμα;

19. Τι τηγάνι διαλέγουμε

20. Ποια τυριά κάνουν για σαγανάκι