https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/snak-gia-to-sxoleio/cookies-moystokoýloyro
Βαρεθήκατε τα τυπικά cookies με κομματάκια σοκολάτας; Αυτή η συνταγή θα τους δώσει τη θαυμάσια γεύση και το άρωμα των παραδοσιακών μουστοκούλουρων σε ένα «πάντρεμα»-έκπληξη!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/veggie-burger-me-mpifteki-apo-ospria-kai-glykopatates
Υπερ-θρεπτικό, πληθωρικό και αληθινά πικάντικο αυτό το μπέργκερ. Προγραμματίζουμε τους χρόνους μας, καθώς απαιτεί 12-24 ώρες μούλιασμα για τα όσπρια, τα οποία μπαίνουν στο μείγμα των μπιφτεκιών ωμά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/agriogoýroyno-salmí-marinarisméno-se-3inómayro
Tο κρέας μαρινάρεται σε μείγμα με βάση ένα δυνατό κρασί και μπαχαρικά, στη συνέχεια σοτάρεται και έπειτα μαγειρεύεται μέσα στη μαρινάδα του, που στο τέλος γίνεται η πυκνή και νοστιμότατη σκούρα σάλτσα του....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/olo-sokolata/keik-xwris-pshsimo-no-bake-cake
Ένα ζουμερό μείγμα σαν αυτό με το οποίο φτιάχνουμε τρούφες, βάζουμε σε φόρμα για κέικ, δεν το ψήνουμε και έχουμε σε ελάχιστο χρόνο ένα γλύκισμα μοναδικό, το no bake cake!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/koxylia-foyrnista-me-mprokolo-kai-koynoypidi
Τα μεγάλα κοχύλια είναι ιδανικά γι’ αυτή τη συνταγή, γιατί γεμίζουν με το υπέροχο μείγμα των λαχανικών και των τυριών και συνθέτουν ένα λαχταριστό φουρνιστό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/mhloboytyro
Έχετε δοκιμάσει μηλοβούτυρο; Φτιάχνεται όπως η μαρμελάδα, αλλά είναι πιο πυκνό, ένα φρουτένιο άλειμμα που μπορούμε να απλώσουμε στο ψωμί και να το χρησιμοποιήσουμε σε πολλών λογιών γλυκά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/xoirina-paidakia-spare-ribs-se-saltsa-me-kineziko-meigma-5-mpaxarikwn
Με κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών, τζίντζερ, σκόρδο, ρυζόξυδο και άλλα υλικά ασιατικής προέλευσης φτιάχνουμε μια, γεμάτη χαρακτήρα, σάλτσα για τα χοιρινά παϊδάκια (spare ribs)....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/melitzanaki-toyrsi-gemisto
Αυτό το μελιτζανάκι τουρσί είναι γεμιστό με ένα μείγμα από ψιλοκομμένα λαχανικά και δένεται με ζεματισμένα κλωνάρια σέλινο. Μια πολύτιμη συνταγή που μάθαμε στο Μενίδι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/tsizkeik-rebani-bhma-bhma
Δύο αγαπημένα γλυκά ενώθηκαν για να προκύψει ένα νέο: το τσίζκεϊκ ρεβανί, ένα θεϊκό ρεβανί γεμιστό με κρέμα τσιζκέικ, που ψήνεται όλο μαζί στον φούρνο και σιροπιάζεται....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-πανέ-βήμα-βήμα-από-τον-χριστόφορο-πέσκια
Πώς θα φτιάξουμε το τέλειο κοτόπουλο πανέ; Αυτό που είναι τραγανό εξωτερικά και ζουμερό αλλά σωστά ψημένο στο εσωτερικό του; Ο Χριστόφορος Πέσκιας μας δείχνει τον σωστό τρόπο μαζί με όλα τα μυστικά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/παριζιάνικο-cookie-cake-βήμα-βήμα
Μαστιχωτό και τραγανό, το cookie αυτό είναι τόσο μεγάλο όσο ένα κέικ!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/τάρτα-με-ουζάτες-αγκινάρες-δυόσμο-και-μείγμα-από-φρέσκια-και-ξερή-μυζήθρα
Τις αγκινάρες τις σοτάρουμε και τη σβήνουμε με ούζο πριν τις απλώσουμε στη ζύμη σ’ αυτή την τάρτα που είναι νοστιμότατο ορεκτικό και ωραιότατο σνακ....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/αρμενοβίλ-θεσσαλονίκης-η-εύκολη-παραλλαγή
Το Αρμενοβίλ, αυτό το παγωμένο επιδόρπιο με το εντυπωσιακό όνομα, ταυτίστηκε όσο κανένα άλλο με την αστική ζαχαροπλαστική της Θεσσαλονίκης. Τα γλυκά της πόλης πληθωρικά και με ανεξίτηλη γεύση....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/σοκολατόπιτα-με-αχλάδια-στο-τηγάνι-βήμα-βήμα
Μια απίστευτη σοκολατόπιτα με αχλάδι που περιχύνουμε με γκανάς. Από τις πιο ωραίες εκτελέσεις, καθώς το φρούτο δίνει μια πιο ανάλαφρη διάσταση στη σοκολάτα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/καυτερή-σούπα-με-χοιρινά-ποδαράκια-και-μεδούλι-menudo-mexicano
Αυτή την καυτερή αναζωογονητική σούπα οι Μεξικανοί τη μαγειρεύουν, συχνά παρέα, στις χαρές. Τη θεωρούν όμως και το πλέον κατάλληλο γιατρικό για όσους έχουν παραπιεί....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/κότα-στον-φούρνο-γεμιστή-και-γιορτινή
Γιορτινό φαγητό, αυτή η γεμιστή κότα με συκωτάκια και ρύζι δυο λογιών είναι μια παλιά μικρασιάτικη συνταγή από την Αρτάκη της Κυζίκου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/vegan-μηλόπιτα-με-τραγανό-μείγμα-κραμπλ
Μια υπέροχη vegan μηλόπιτα με ζύμη στη βάση, μήλα στη γέμιση και μια ψιχουλιαστή ζύμη κραμπλ στην επιφάνεια. Θα σας ενθουσιάσει η αντίθεση τραγανού και μαλακού!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/απίθανο-κουνουπίδι-με-κιμά-γκρατινέ
Μια στρώση μείγμα από κουνουπίδι και τυρί, μια στρώση κιμά και το χτίζουμε σαν να φτιάχνουμε μουσακά. Μόνο που αυτό το σμυρναίικο φαγάκι είναι ακόμα πιο νόστιμο!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/σοκολατένια-μάφιν-γεμιστά-με-καραμέλα
Η καστανή ζάχαρη δίνει μια θαυμάσια, καπνιστή, ελαφρώς καβουρδιστή γεύση στο μείγμα, που ταιριάζει γάντι με τη σοκολάτα και κάνει αυτά τα μάφιν ακαταμάχητα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/μωσαϊκό-με-χαλβά-βανίλιας-κάστανο-και-ρόδι
Το μωσαϊκό αναβαθμίζεται! Από παιδικό γλυκό γίνεται γκουρμέ συνοδευτικό για τσάι ή καφέ. Πώς; Αν βάλουμε στο μείγμα χαλβά και γεμίσουμε τον κορμό με κάστανα και ρόδια....