ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 362 που βρέθηκαν αναζητώντας εποχή.

1. Κουνουπίδι ταμπουλέ με χειμωνιάτικα φρούτα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/koynoypidi-tampoyle-me-xeimwniatika-froyta

Αυτό το ιδιαίτερο «ταμπουλέ» δεν έχει πλιγούρι αλλά ωμό, τριμμένο κουνουπίδι μαζί με χειμωνιάτικα φρούτα και μπόλικο χυμό λεμονιού....

2. Γιορτινό στεφάνι από μπριός

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/giortino-stefani-apo-mprios

Αν είναι να φτιάξουμε μπριός, καλύτερα να είναι πολλά! Με αυτό το στεφάνι από αφράτα, γλασαρισμένα ψωμάκια μπριός, οι γιορτές εμπλουτίζονται με ένα ακόμη γλυκό σνακ!...

3. Χριστουγεννιάτικα μπισκότα μπαχαρικών speculoos

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/xristoygenniatika-mpiskota-mpaxarikwn-speculoos

Τα speculoos τα διεκδικούν και οι Ολλανδοί και οι Βέλγοι κι είναι λογικό: αυτά τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα που περιέχουν διάφορα μπαχαρικά, είναι απλά τέλεια. Kαι τα φτιάχνεις σε ό,τι σχήμα θέλεις....

4. Λαχανικά τουρλού κατσαρόλας, αλλά σε στρώσεις

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/laxanika-toyrloy-katsarolas-alla-se-strwseis

Το πιο εύκολο φαγητό της εποχής, τα λαχανικά τουρλού, με μια πιο «επίσημη», όμορφη παρουσίαση, σε στρώσεις....

5. Tears in the club, με καρπούζι και μαστίχα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/kokteil/tears-in-the-club-me-karpoyzi-kai-mastixa

Ελληνικό καλοκαίρι φωνάζει αυτό το ελαφρύ και αρωματικό κοκτέιλ που συνδυάζει καρπούζι, λικέρ μαστίχας, δυόσμο και λάιμ....

6. Ψάρι αλά σπετσιώτα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/psári-alá-spetsiẃta

Συνήθως προτιμώνται η συναγρίδα κι η σφυρίδα για τη συνταγή-σήμα κατετεθέν των Σπετσών, μπορούμε όμως να επιλέξουμε κι άλλα ψάρια που μας αρέσουν και είναι στην εποχή τους....

7. Βραβείο Κυπριακής Δημιουργικής Κουζίνας - KUZUBA

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2023/brabeio-kypriakhs-dhmioyrgikhs-koyzinas-kuzuba

Η άριστη πρώτη ύλη και η σωστή διαχείρισή της είναι βασικοί παράγοντες της καλής μαγειρικής....

8. Μουστοκούλουρα με τζίντζερ

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/moystokoyloyra-me-tzintzer

Η συνταγή αυτή βγάζει τραγανά μουστοκούλουρα. Το τζίντζερ ταιριάζει με τα υλικά της συνταγής απρόσμενα καλά και κάνει τα μουστοκούλουρα έξτρα μυρωδάτα....

9. Χόρτα εποχής στα κάρβουνα, με λαδολέμονο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/χόρτα-εποχής-στα-κάρβουνα-με-λαδολέμονο

Και τι δεν ψήνεται τελικά στα κάρβουνα! Φασολάκια, κολοκύθια, πιπεριές, κολοκυθοανθοί, πατάτες, ντομάτες, ακόμα και χόρτα και σαλατικά, που γίνονται καψαλισμένα και ζουμερά....

10. Κοτόπουλο τηγανιά με κουκιά και σπαράγγια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/κοτόπουλο-τηγανιά-με-κουκιά-και-σπαράγγια

Μέσα σε 12 λεπτά, έχουμε έτοιμες 4 μερίδες μυρωδάτου κοτόπουλου με τα λαχανικά της εποχής, όπως τα φίνα σπαράγγια και τα τρυφερά κουκιά. Η κάππαρη και το τζίντζερ δίνουν την απαραίτητη σπιρτάδα στο όλον....

11. Σπαραγγόσουπα λιτή και απέριττη, με κρέμα μουστάρδας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σπαραγγόσουπα-λιτή-και-απέριττη-με-κρέμα-μουστάρδας

Τώρα που τα σπαράγγια είναι στην εποχή τους βρίσκουμε νόστιμους τρόπους να τα απολαμβάνουμε. Εδώ τα πολτοποιούμε και τα κάνουμε σούπα, προσθέτοντας στο πιάτο μας μια «σαντιγί» από μουστάρδα και κρέμα γάλακτος....

12. Cheesecake στον φούρνο: κλασικό, εύκολο και απίστευτα κρεμώδες

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/cheesecake-στον-φούρνο-κλασικό-εύκολο-και-απίστευτα-κρεμώδες

Είναι το αγαπημένο cheesecake των Αμερικανών, με τυρί κρέμα και τριμμένα μπισκότα digestive. Ψήνεται στον φούρνο και γίνεται απίστευτα κρεμώδες....

13. Αρνίσιο μπούτι με λαχανικά, δεντρολίβανο και θυμάρι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/αρνίσιο-μπούτι-με-λαχανικά-δεντρολίβανο-και-θυμάρι

Παραδοσιακή πασχαλινή συνταγή από την Άνδρο με αρνάκι γάλακτος και λαχανικά εποχής....

14. Μπομπότα, το νηστίσιμο γλυκό μιας άλλης εποχής

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/μπομπότα-το-νηστίσιμο-γλυκό-μιας-άλλης-εποχής

Η μπομπότα δεν έχει ούτε αυγά, ούτε βούτυρο, είναι ένα γνήσιο γλυκό της cucina povera, και θυμίζει κάτι μεταξύ χαλβά και ιταλικής πολέντας....

15. Μαζαρέν με κόκκινα φρούτα και κραμπλ βρώμης

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/μαζαρέν-με-κόκκινα-φρούτα-και-κραμπλ-βρώμης

Μαζαρέν είναι ένα σουηδικό γλυκό, δημοφιλές εξίσου στη Δανία και στη Φιλανδία. Στην ουσία πρόκειται για ένα ψητό γλύκισμα με έντονη γεύση αμυγδάλου, το οποίο φτιάχνεται με μάρτσιπαν....

16. Φασόλια μπαρμπούνια με καυκαλήθρες και μυρωδικά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/φασόλια-μπαρμπούνια-με-καυκαλήθρες-και-μυρωδικά

Δεν φαντάζεστε πόσο ταιριάζουν τα όσπρια με τα μυρωδικά και τις αρωματικές καυκαλήθρες, κι αυτό γιατί δεν “βαριέσαι” τρώγοντας μόνο φασόλια ή μόνο χόρτα. Μια δοκιμή θα σας πείσει....

17. Μινεστρόνε, η ιταλική φασολάδα, λίγο διαφορετική

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μινεστρόνε-η-ιταλική-φασολάδα-λίγο-διαφορετική

Μια ωραία ιταλική φασολάδα! Τρώγεται ολοχρονίς, καθότι είναι σούπα-καμβάς που νοστιμίζει με τα καλούδια κάθε εποχής....

18. Μηλολουκουμάδες

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/μηλολουκουμάδες

Απίθανοι αρωματικοί λουκουμάδες με το απόλυτο φρούτο της εποχής, το μήλο. Ιδανικοί για το σχολείο, το γραφείο και για όλες τις ώρες της ημέρας....

19. Μαρμελάδα μανταρίνι με στέβια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/μαρμελάδα-μανταρίνι-με-στέβια

Φτιάξτε την τώρα που τα μανταρίνια είναι στην εποχή τους και διατηρήστε την όλο τον χρόνο σε βαζάκια στο ψυγείο....

20. Αφράτο κέικ μαρμπρέ με ψητή κολοκύθα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/αφράτο-κέικ-μαρμπρέ-με-ψητή-κολοκύθα

Η ελαφριά υγρασία που διατηρεί στο εσωτερικό του λόγω της κολοκύθας κάνει αυτό το κέικ μαρμπρέ ακαταμάχητο....