ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 96 που βρέθηκαν αναζητώντας γιαγιά.

1. Μοσχαράκι με κυδώνια, παλαιό και μοντέρνο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/mosxaraki-me-kydwnia-palaio-kai-monterno

H ζαγορίσια εκδοχή αυτού του πιάτου ορίζει μαγείρεμα με γίδα ή με κατσίκι. Εδώ το μαγειρεύουμε με μοσχαράκι γάλακτος....

2. Γιαουρτόπαστα με καρύδα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/giaoyrtopasta-me-karyda

Ένα πεντανόστιμο και πανεύκολο γλύκισμα, που θυμίζει μεν mud cake, αλλά με υφή πολύ πιο κρεμώδη και με γεύση απείρως πιο πλούσια....

3. Γαλακτομπούρεκο της γιαγιάς

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/γαλακτομπούρεκο-της-γιαγιάς

Η παλιά, κλασική συνταγή του γαλακτομπούρεκου, χωρίς παρεμβάσεις και πειραματισμούς, όπως την ετοίμαζαν οι μαμάδες και οι γιαγιάδες μας....

4. Γαλατόπιτα Μεσσηνίας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/γαλατόπιτα-μεσσηνίας

Αυθεντικές, από τα χέρια της «γιαγιάς»...

5. Σουφλέ με αναρή, πορτοκάλι και πεκάν

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/σουφλέ-με-αναρή-πορτοκάλι-και-πεκάν

Αυθεντικές, από τα χέρια της «γιαγιάς»...

6. Φλαούνες με κεφαλοτύρι και χαλλούμι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/φλαούνες-με-κεφαλοτύρι-και-χαλλούμι

Αυθεντικές, από τα χέρια της «γιαγιάς»...

7. Κριθαράκι με χαλλούμι, βασιλικό και ντομάτες

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/κριθαράκι-με-χαλλούμι-βασιλικό-και-ντομάτες

Αυθεντικές, από τα χέρια της «γιαγιάς»...

8. Τα κόλλυβα της Άννας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/τα-κόλλυβα-της-άννας

Καημό το είχε η γιαγιά η Μαριώ -εκ του Μαριγώ- ότι θα πεθάνει και καμία από τις κόρες και τις εγγονές της δεν θα ήξερε να φτιάξει «το στάρι» όπως έλεγε....

9. Κεφτεδάκια πικάντικα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/κεφτεδάκια-πικάντικα

Αυτά τα κεφτεδάκια, που έχουν μπόλικο κύμινο και πιπέρι, τηγανίζονται χωρίς αλεύρι. Στο ίδιο λάδι, που έχει πάρει τα αρώματά τους, τηγανίζουμε τις πατάτες που τα συνοδεύουν....

10. Τούρτα γενεθλίων «Κουντριάς»

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/τούρτα-γενεθλίων-κουντριάς

«Κουντριάς» στα ρωσικά σημαίνει «σγουρός» και είναι μία από τις κλασικές συνταγές για τούρτα που έφτιαχναν οι νοικοκυρές στην πρώην Σοβιετική Ένωση....

11. Πατάτες με αυγά των παιδικών μας χρόνων: η συνταγή μιας μαμάς

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/πατάτες-με-αυγά-των-παιδικών-μας-χρόνων-η-συνταγή-μιας-μαμάς

Μια καλομαγείρισσα μαμά μας δίνει τα μικρά μυστικά του πιο αγαπημένου φαγητού των παιδικών μας χρόνων. Πατάτες με αυγά έχει το μενού σήμερα, ένα φαγάκι σκέτη γλύκα....

12. Βραβείο Χαλλουμιού: Πέτρος Ηρακλέους – Γαλακτοκομείο Π.Α. Ηρακλέους

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2021/βραβείο-χαλλουμιού-πέτρος-ηρακλέους-–-γαλακτοκομείο-π-α-ηρακλέους

Ο Πέτρος Ηρακλέους είναι τυροκόμος δεύτερης γενιάς. Ο πατέρας του δούλευε σε τυροκομείο της επαρχίας Αμμοχώστου μέχρι το ’74 και όλοι μαζί βρέθηκαν στα Λύμπια μετά την εισβολή, γιατί είχαν συγγενείς....

13. Καρέ αρνιού ψευτοκαπνισμένο, με τραγανή κρούστα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/καρέ-αρνιού-ψευτοκαπνισμένο-με-τραγανή-κρούστα

Καρέ αρνιού ψευτοκαπνισμένο, με κρούστα. Συνταγή που λιώνει στο στόμα!...

14. Τούρτα Μedivnic

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/τούρτα-μedivnic

Τούρτα Μedivnic, δροσιστικό παραδοσιακό γλυκό με άρωμα Ουκρανίας....

15. Η σκεπαστή τάρτα της γιαγιάς – Torta della nonna

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/η-σκεπαστή-τάρτα-της-γιαγιάς-–-torta-della-nonna

Νόστιμη τάρτα που μοσχοβολάει λεμόνι....

16. Μοσχάρι λεμονάτο, η κλασική συνταγή βήμα βήμα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μοσχάρι-λεμονάτο-η-κλασική-συνταγή-βήμα-βήμα

Φαγητό απλό, λιτό, με διακριτές γεύσεις. Έτσι είναι το σωστό μοσχάρι λεμονάτο. Συνταγή και μυστικά από τον σεφ Χριστόφορο Πέσκια....

17. Κοκόρι γιαννιώτικο με αγγλική γέμιση και σάλτσα gravy

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/κοκόρι-γιαννιώτικο-με-αγγλική-γέμιση-και-σάλτσα-gravy

Το γεμιστό κοκόρι είναι το παραδοσιακό, οικογενειακό, κυρίως πιάτο, για τα Χριστούγεννα. Κάτι σαν σημείο αναφοράς για τις γιορτές. Οι συνταγές είναι από το ιστορικό συνταγολόγιο της γιαγιάς Αβέρωφ ...

18. Σουφλέ παρμεζάν

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/σουφλέ-παρμεζάν

Πολύ ελαφρύ και αφράτο σουφλέ, αρωματισμένο με την πικάντικη γεύση της παρμεζάνας....

19. Παραδοσιακοί κουραμπιέδες της γιαγιάς

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/παραδοσιακοί-κουραμπιέδες-της-γιαγιάς

Κουραμπιέδες βουτυράτοι, παραδοσιακοί, με κονιάκ, καβουρδισμένα αμύγδαλα, πασπαλισμένοι με ζάχαρη άχνη! Ακριβώς όπως τους έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας!...

20. Παραδοσιακά μελομακάρονα της γιαγιάς

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/παραδοσιακά-μελομακάρονα-της-γιαγιάς

Γιορτινές συνταγές-έκπληξη!...