ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

1. Λαδοραβανί της Αιτωλοακαρνανίας

Ένα απλό αλλά πολύ νόστιμο, ελληνικό παραδοσιακό γλυκό είναι αυτό το νηστίσιμο ραβανί με ελαιόλαδο....

2. 10 χρόνια γευσιγνωσίας στον «Γαστρονόμο»

3. Πάστα φλώρα νηστίσιμη, με ελαιόλαδο

Ένα νηστίμο γλυκό, τόσο νόστιμο όσο και όμορφο. Φτιάχνουμε την πάστα φλώρα με ελαιόλαδο, στολίζουμε με αμύγδαλα και απολαμάνουμε με τον καφέ ή το τσάι μας....

4. Λουκουμάδες Έβρου, με γάλα

Η αρτύσιμη εκδοχή των κλασικών λουκουμάδων, από τον Έβρο. Αν νηστεύετε η δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε γάλα, αντικαταστήστε το με νερό....

5. Κέικ εσπεριδοειδών με πολέντα, ελαιόλαδο και δεντρολίβανο

Αν αγαπάτε τις έντονες γεύσεις και τα ξινόπικρα γκρέιπφρουτ, αυτό είναι το κέικ σας! Πρωτότυπο, με εξαιρετική εμφάνιση και αρωματικό κέικ με εσπεριδοειδή, λάδι και πολέντα....

6. Γαλατένια ρολάκια (Panini al latte)

Αφράτα, ελαφρά βουτυράτα, τα γαλατένια ψωμάκια, μαζί με λίγο ελαιόλαδο ή φρέσκο βούτυρο, είναι ιδανικό καλωσόρισμα σε ένα τραπέζι. Ωραία ιδέα και για πρωινό, αλειμμένα με βούτυρο, μέλι ή μαρμελάδα....

7. Μελωμένα γεμιστά κονφί με ρύζι και φυστίκια Αιγίνης

Το φυστίκι Αιγίνης αλλά και το σιγανό ψήσιμο σε άφθονο ελαιόλαδο μετατρέπουν τα κλασικά γεμιστά σε αρχοντικό έδεσμα....

8. Βραβείο Κυπριακής Δημιουργικής Κουζίνας - KUZUBA

Η άριστη πρώτη ύλη και η σωστή διαχείρισή της είναι βασικοί παράγοντες της καλής μαγειρικής....

9. Βραβείο Βιώσιμης Ανάπτυξης - Το Περιβόλι του Θεόδωρου

Το 2015 ο μηχανολόγος-μηχανικός Χάρης Χριστοφόρου ανέλαβε το κτήμα του πατέρα του Θεόδωρου και του έδωσε νέα προοπτική....

10. Βραβείο Παραγωγής Ελαιολάδου - OLIO ZO

Το premium οργανικό extra παρθένο ελαιόλαδο Olio Zo, ξεχώρισε στην τυφλή γευσιγνωσία ελαιολάδου του «Γ» για τα έξοχα χαρακτηριστικά του....

11. Κοτόπουλο πανέ βήμα βήμα, από τον Χριστόφορο Πέσκια

Πώς θα φτιάξουμε το τέλειο κοτόπουλο πανέ; Αυτό που είναι τραγανό εξωτερικά και ζουμερό αλλά σωστά ψημένο στο εσωτερικό του; Ο Χριστόφορος Πέσκιας μας δείχνει τον σωστό τρόπο μαζί με όλα τα μυστικά....

12. Μπακλαβαδάκια νηστίσιμα με δυο ξηρούς καρπούς

Ένα θεϊκό σιροπιαστό γλυκό! Νηστίσιμα μπακλαβαδάκια με δυο ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο. Εκτός από τα αμύγδαλα και τα καρύδια, η γέμιση περιέχει και παξιμάδι....

13. Χταπόδι με παντζάρια στην κατσαρόλα

Ασυνήθιστο, μα εξόχως νόστιμο. Στο χταπόδι πηγαίνουν πολύ οι γλυκές γεύσεις κι έτσι το σμίξιμο με το παντζάρι είναι υποδειγματικό....

14. Κουραμπιέδες με ελαιόλαδο

Και όμως δεν είναι ανάγκη να βάλετε βούτυρο στους κουραμπιέδες για να γίνουν νόστιμοι, αυτή η συνταγή είναι η απόδειξη...

15. Γαλλική κρεμμυδόσουπα με σπέσιαλ ζωμό μοσχαριού

Αυτή η ιδιαίτερη γαλλική κρεμμυδόσουπα, ενισχυμένη με ζωμό μοσχαριού από φουρνιστό μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο, έχει απαράμιλλη νοστιμιά....

16. Φάγαμε λευκή φασολάδα και, ναι, τα χάσαμε με τη νοστιμιά της!

Είναι σούπα, ζουμερή, αλλά όχι μπλουμ, ελαφρώς δεμένη, αλλά όχι χυλός, απλή, μα πεντανόστιμη. Και το σημαντικότερο; Η συνταγή είναι του Χριστόφορου Πέσκια, από την πατρίδα του την Κύπρο....

17. Εύκολος μπακλαβάς ελαιόλαδου

Αρωματικός, πλούσιος και γευστικότατος μπακλαβάς με ελαιόλαδο, που είναι και νηστίσιμος!...

18. Πώς να φτιάξετε την τέλεια σάλτσα φρέσκιας ντομάτας για μακαρόνια (βήμα βήμα)

Ο Χριστόφορος Πέσκιας μας δείχνει βήμα βήμα πώς να φτιάξουμε την τέλεια σάλτσα φρέσκιας ντομάτας για μακαρόνια και εμείς αναστενάζουμε βλέποντας το αποτέλεσμα…...

19. Χοιρινό μπούτι σε κυβάκια-λουκούμι!

Αντί για μια τυπική, γρήγορη χοιρινή τηγανιά πρώτα σιγομαγειρεύουμε αργά το χοιρινό, ένα κονφί αρωματικό, πικάντικο και νοστιμότατο, και με τραγανή κρούστα!...

20. Κοτόπουλο με φασολάκια

Ολο το καλοκαίρι συμπυκνωμένο σε τούτη τη συνταγή με τα φασολάκια να δένουν γάντι με το ζουμερό κοτόπουλο....