ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-9 από 9 που βρέθηκαν αναζητώντας τυροκόμοι.

1. Το βουνίσιο Αρσενικό Νάξου έγινε ΠΟΠ

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/το-βουνίσιο-αρσενικό-νάξου-έγινε-ποπ

Αιγοπρόβειο σε αναλογία 70-30%, με βαρβάτη λιποπεριεκτικότητα 43% επί ξηρού. Αυτό είναι το Αρσενικό του οικογενειακού τυροκομείου Μπαμπούνη, που το βρίσκουμε σε δύο εκδοχές, το νεαρότερο με 4μηνη ωρίμανση και το πιο παλιό, το «περσινό», με 16μηνη. Κι είναι το πρώτο Αρσενικό που λαμβάνει το σήμα πιστοποίησης ΠΟΠ. Ένα πραγματικά ωραίο τυρί, δυναμίτης γεύσης. Μυρωδάτο, με ψημένα αρώματα βουτύρου, ξηρών καρπών και ζύμωσης. Σκληρό, μα με λιπαρή υφή, λιώνει στο στόμα, έχει αψιά, γλυκοπικάντικη και αλμυρή γεύση, πιο πιπεράτη και τσουχτερή καθώς παλαιώνει....

2. Τι είναι η φέτα ΠΟΠ;

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/τι-είναι-η-φέτα-ποπ

3. Ανεβατό στα Γρεβενά, νιβατό στη Βερδικούσα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/ανεβατό-στα-γρεβενά-νιβατό-στη-βερδικούσα

Ενα θεσπέσιο αλοιφώδες ξινοτύρι με μακρά ιστορία διεκδικεί τη θέση του στο σύγχρονο τραπέζι....

4. Τυροκομείο Μπαμπούνη στη Νάξο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/τυροκομείο-μπαμπούνη-στη-νάξο

Κτηνοτρόφοι και τυροκόμοι πάππου προs πάππον...

5. Τυροκόμοι που «εξάγουν» στον τόπο τουs

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/τυροκόμοι-που-εξάγουν-στον-τόπο-τουs

6. Στη Δήμαινα ξέρουν από φέτα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/στη-δήμαινα-ξέρουν-από-φέτα

Σε ένα χωριό κοντά στην Επίδαυρο, ο Δημήτρης και η Αλεξάνδρα Καραμπέτσου παράγουν μια φέτα που μας κέρδισε με τη θεσπέσια, ελαφρώς πικάντικη και αλμυρούτσικη γεύση της....

7. Μια φορά κι έναν καιρό ήταν ένας τυροκόμος, νέος και ερωτευμένος*

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/μια-φορά-κι-έναν-καιρό-ήταν-ένας-τυροκόμος-νέος-και-ερωτευμένος

8. Aφοί Παππά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/βραβεία/βραβεία-ελλαδα/awards-2010/aφοί-παππά

Το δικό μας τυρί...

9. Stephen Toman

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/stephen-toman

«Γκουρμέ είναι να μαγειρεύειs με λαχανικά φρεσκοκομμένα»...