Το Κέντρο Λαογραφικής Ερεύνης της Ακαδημίας Αθηνών διεξάγει σημαντική επιστημονική έρευνα, μεταξύ άλλων, στον τομέα που αφορά τον «Γαστρονόμο», των τροφίμων και της μαγειρικής.
...
Με την ίδρυση της Εναλλακτικής Κοινότητας «Πελίτι» ο Παναγιώτης Σαϊνατούδης έχει καταφέρει να διασώσει τους σπόρους 2000 ντόπιων ποικιλιών τους οποίους διανέμει δωρεάν σε καλλιεργητές και ενδιαφερομένους.
...
Ενας νέος καθηγητής πανεπιστημίου, βραβευμένος για τις έρευνές του σχετικά με το ελαιόλαδο, στέκεται δίπλα στους παραγωγούς και τους βοηθά να φτιάχνουν όλο και καλύτερο λάδι....