ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 101-120 από 193 που βρέθηκαν αναζητώντας σκόρδο.

101. Αγιoλί (Allioli): Σκορδάτη μαγιονέζα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/αγιoλί-allioli-σκορδάτη-μαγιονέζα

Είναι μια κλασική καταλανική συνταγή που στην αρχική εκδοχή της περιλάμβανε μόνο δύο υλικά: σκόρδο και ελαιόλαδο. Σήμερα προσθέτουν κρόκο αυγού, αλλά η γεύση του σκόρδου εξακολουθεί να κυριαρχεί, η υφή παραμένει λεία και το χρώμα λευκό. Δένει τέλεια με θαλασσινά και πατάτες. ...

102. Οι Κομνηνοί της Μάνης στην Τράπεζα της Αγάπης

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/οι-κομνηνοί-της-μάνης-στην-τράπεζα-της-αγάπης

Η παρεξήγηση λυνόταν με το ρίξιμο λίγου αλατιού μέσα σε έναν κουβά νερό και από τους δύο εμπλεκομένους, λέγοντας τη φράση «νερό κι αλάτι»....

103. Αχηβάδες σε λευκό κρασί

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/αχηβάδες-σε-λευκό-κρασί

Τι πιο απλό και πιο νόστιμο από φρέσκες, ανοιχτές αχηβάδες, αχνιστές με λευκό κρασί και σκόρδο; Δοκιμάστε αυτήν τη σύγχρονη εκδοχή αχηβάδων μαρινάρα (Almejas a la Marinera) από την περιοχή της Κανταβρίας, στη βόρεια ακτή της Ισπανίας. ...

104. Μανιτάρια με σκόρδο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/μανιτάρια-με-σκόρδο

Στην Ισπανία το σκόρδο δεν χρησιμοποιείται διακριτικά, αλλά χωρίς ενδοιασμούς και φειδώ, όπως σε αυτόν τον μεζέ. Αυτό το νόστιμο αλλά απλό πιάτο σκόρδου και μανιταριών περιλαμβάνεται στα μενού των τάπας μπαρ σε όλη την Ιβηρική χερσόνησο....

105. Κοτόπουλο σε σάλτσα πάπρικας - σκόρδου

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-σε-σάλτσα-πάπρικας-σκόρδου

Μοντέρνα συνταγή, που χρησιμοποιεί όμως παραδοσιακά υλικά –στην προκειμένη περίπτωση, πολύ σκόρδο και κρασί σέρι για ένα ασυναγώνιστο γευστικό αποτέλεσμα....

106. Γαρίδες με σκόρδο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/γαρίδες-με-σκόρδο

Αυτό το πιάτο είναι ό,τι πρέπει για ορεκτικό σε ένα δείπνο με φίλους ή ως μεζές που συνοδεύει ένα ποτήρι κρασί σε ένα τάπας μπαρ. Σερβίρουμε σε ατομικές γάστρες, αν διαθέτουμε και αν θέλουμε μια πραγματικά αυθεντική προσέγγιση!...

107. Mαντζουράνα: Η εξαδέλφη της ρίγανης

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/mαντζουράνα-η-εξαδέλφη-της-ρίγανης

Συγγενεύει με τη ρίγανη, το άρωμά της θυμίζει θυμάρι και παντρεύεται υπέροχα με χοιρινό και πουλερικά, ενώ μαρινάρει μοναδικά λαδάκι για τις ανοιξιάτικες σαλάτες μας. ...

108. 8 πράγματα που έμαθα από τη διοργάνωση της 2nd Gourmet Olive & Delicacies Exhibition

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/10-πράγματα-που-έμαθα-από-τη-διοργάνωση-της-2nd-gourmet-olive-delicacies-exhibition

Η Αλεξάνδρα Ανθίδου, εκ των διοργανωτών της έκθεσης μας μεταφέρει τις εντυπώσεις της από το 3ήμερο που πραγματοποιήθηκε στις αρχές Μαΐου στη Θεσσαλονίκη....

109. Τα μυστικά των μπαχαρικών

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/τα-μυστικά-των-μπαχαρικών

Πιπέρι στην αρχή ή στο τέλος; Να κοπανήσω τον σπόρο ή να πάρω έτοιμο σε σκόνη; Λύνουμε επιτέλους όλες τις απορίες μας για τα μπαχαρικά!...

110. Το σωστό ψήσιμο του ολόκληρου φιλέτου

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/το-σωστό-ψήσιμο-του-ολόκληρου-φιλέτου

Ο Χριστόφορος Πέσκιας μάς δείχνει όλα τα μυστικά για να ψηθεί σωστά, αλλά να μείνει ζουμερό το κοτοφιλέτο (στήθος και μπούτι) και φτιάχνει μια σάλτσα μουστάρδας με γλυκό Μοσχάτο Λήμνου για να το συνοδεύσουμε. ...

111. Ατμός - Γκριλ - Τηγάνι: Για μαγειρεμα αστραπή

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/ατμός-γκριλ-τηγανι-για-μαγειρεμα-αστραπή

Μαγειρεύουμε στο πι & φι με τα κατάλληλα σκεύη!...

112. Οι καρποί της Αργολικής Γης σε μια έκθεση

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/οι-καρποί-της-αργολικής-γης-σε-μια-έκθεση

5 μέρες αφιερωμένες στα αργολικά προϊόντα είναι λίγες. Για αυτό το λόγο, οι συνδιοργανωτές της πρώτης έκθεσης αργολικών προϊόντων, που πραγματοποιήθηκε από τις 5 έως τις 9 Οκτωβρίου στο «Φουγάρο» στο Ναύπλιο ήδη σκέφτονται την ερχόμενη χρονιά και σχεδιάζουν την επόμενη φάση της....

113. Τζατζίκι: Τα μυστικά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/τζατζίκι-τα-μυστικά

Είναι ίσως το πιο κλασικό ελληνικό ντιπ. Τα βασικά του υλικά είναι τρία: γιαούρτι, αγγούρι και σκόρδο. ...

114. Οι πρώτες ύλες της γρήγορης κουζίνας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/οι-πρώτες-ύλες-της-γρήγορης-κουζίνας

Το γρήγορο μαγείρεμα είναι ένας συνδυασμός κατάλληλων υλικών, κατάλληλου εξοπλισμού και φαντασίας. ...

115. Τζίντζερ: Ελληνιστί «ζιγγίβερις», κοινώς πιπερόριζα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/τζίνζτερ-ελληνιστί-ζιγγίβερις-κοινώς-πιπερόριζα

116. Το απεριτίφ α λα ελληνικά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinopneymatwdh/το-απεριτίφ-α-λα-ελληνικά

Τα μυστικά ενός από τα αγαπημένα ποτά των Ελλήνων....

117. Οι φρουροί της Αχαϊας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/οι-φρουροί-της-αχαϊας

Μία μέρα στα Μποζαΐτικα της Πάτρας με την οικογένεια του Θανάση Παρπαρούση, που επιμένει -με μεράκι και σεβασμό στο αμπέλι πάνω από όλα- στην παραγωγή σπουδαίων κρασιών....

118. Σκορδο το καυτερό

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/σκορδο-το-καυτερό

Ο μυρωδάτος βολβός, σήμα κατατεθέν της μεσογειακής κουζίνας και απαραίτητο συστατικό στις περισσότερες σάλτσες, σε ντιπ καθώς και σε σούπες, έχει φανατικούς οπαδούς αλλά και εχθρούς....

119. Αρωματικές και πολύπλοκες!

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/mpira/αρωματικές-και-πολύπλοκες

12 μπίρες που συνοδεύουν ιδανικά τα ανοιξιάτικα μαγειρέματα....

120. 5 Κυριακές με μαγειρέματα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/5-κυριακές-με-μαγειρέματα

Κάθε Σάββατο πρωί η ίδια ερώτηση. Τι να ψωνίσω για να μαγειρέψω την Κυριακή; Κάτι ωραίο, εντυπωσιακό και πρωτότυπο; Να μη χρειάζεται μια περιουσία στα υλικά ούτε και πάρα πολλές ώρες μαγειρέματος. Ιδού οι 5 συνταγές από το αρχείο του Γαστρονόμου που απάντησαν με επιτυχία σε όλα τα παραπάνω....