ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 61-80 από 391 που βρέθηκαν αναζητώντας πιάτα.

61. Λυθρίνια στη λαδόκολλα με δεντρολίβανο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/λυθρίνια-στη-λαδόκολλα-με-δεντρολίβανο

Απίθανα ψάρια, λίγο καυτερά και απολαυστικά ζουμερά, αφού ψήνονται στη λαδόκολλα. Μια ζεστή σαλάτα από βραστές πατάτες και ένα καλό αγουρέλαιο είναι το ιδανικό τους ταίρι....

62. Ψαρονέφρι με γλυκό κρασί

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ψαρονέφρι-με-γλυκό-κρασί

63. Μαυρομάτικα γιαχνί με μπέικον

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μαυρομάτικα-γιαχνί-με-μπέικον

Συνοδεύουμε με μια κομψή ρετσίνα από Σαββατιανό....

64. Κoλοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κoλοκυθόπιτα-χωρίς-φύλλο

Μια πίτα πάντα είναι ευπρόσδεκτη στο οικογενειακό τραπέζι. Πόσω μάλλον όταν γίνεται εύκολα, χωρίς φύλλο και ζυμάρια, και έχει ως βασικό υλικό την εορταστική κολοκύθα και μυρωδάτα τυριά....

65. Φάβα με κύμινο και θυμάρι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/φάβα-με-κύμινο-και-θυμάρι

Επιλέγουμε μία από της εξαιρετικές φάβες του τόπου μας, όπως του Φενεού, της Σαντορίνης, της Αμοργού κ.ά....

66. Ρεβιθοσαλάτα με φέτα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ρεβιθοσαλάτα-με-φέτα

67. Πένες με γαρίδες, μανιτάρια και πέστο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/πένες-με-γαρίδες-μανιτάρια-και-πέστο

Στο ποτήρι μας, μια αρωματική Μαλαγουζιά....

68. Σις κεμπάπ με μοσχάρι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σις-κεμπάπ-με-μοσχάρι

69. Πιλάφι με μανιτάρια και αρακά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/πιλάφι-με-μανιτάρια-και-αρακά

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το μπέικον με σύγλινο ή απάκι ή ένα καπνιστό ζαμπόν και να εμπλουτίσουμε το πιλάφι με κύβους γραβιέρας, που θα προσθέσουμε στο τέλος του μαγειρέματος, ίσα να λιώσουν ελαφρώς....

70. Κοτόπουλο γλυκόξινο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-γλυκόξινο

71. Κρεμμυδάτο μοσχαράκι με εσπεριδοειδή και καρότα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κρεμμυδάτο-μοσχαράκι-με-εσπεριδοειδή-και-καρότα

Απίθανο μοσχαράκι, που συνδυάζει τη γλύκα των κρεμμυδιών και του καρότου με το άρωμα και τη φρεσκάδα των εσπεριδοειδών. Το συνοδεύουμε με αφράτο κουσκούς ή πιλάφι....

72. Κουνουπίδι ογκρατέν

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κουνουπίδι-ογκρατέν

Ο όρος «γκρατέν» είναι γαλλικός και δηλώνει ένα φαγητό που έχει ψηθεί στον φούρνο έτσι ώστε η επιφάνειά του να αποκτήσει μια σκούρα χρυσαφένια κρούστα. Είναι όρος γνωστός από τον 16ο αιώνα, αν και τότε σήμαινε το υλικό που έχει αρπάξει στον πάτο του σκεύους και πρέπει να το ξύσεις για να ξεκολλήσει, αλλά με το πέρασμα των αιώνων η έννοια άλλαξε σε αυτήν που γνωρίζουμε σήμερα. Συχνά με τον όρο «ογκρατέν» περιγράφουμε και την επικάλυψη με κρέμα μπεσαμέλ, που οι Ελληνίδες γνώρισαν τις πρώτες δεκαετίες του 20ού αιώνα όταν η σάλτσα έγινε γνωστή εδώ από τον Νίκο Τσελεμεντέ....

73. Μακαρονάδα με κιμά σε πιατέλα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μακαρονάδα-με-κιμά-σε-πιατέλα

Αν και η πρώτη οικοτεχνία που παρήγαγε μακαρόνια ιδρύθηκε το 1875 στην Αρκαδία, ήταν το 1910-1950 που άνθησαν οι μακαρονοβιομηχανίες στη χώρα μας. Φυσικά τη νέα τάση των μακρόσχημων ζυμαρικών υιοθέτησαν πρώτες οι κυρίες των αστικών κέντρων (σε αντίθεση με την επαρχία, όπου τα ηνία κρατούσαν οι χυλοπίτες και το κριθαράκι), με τα μακαρόνια με κιμά να συνιστούν το κυριακάτικο γεύμα τους. Γευστικό μυστικό τους η περίχυση των μακαρονιών με καυτό βούτυρο και τριμμένη ξερή μυζήθρα....

74. Ψαρόσουπα με λαχανικά και ρύζι, αυγολέμονο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ψαρόσουπα-με-λαχανικά-και-ρύζι-αυγολέμονο

Στο ποτήρι μας, ένα σαντορινιό Νυχτέρι ή ένα ισπανικό Sherry Αmontillado....

75. Πατάτες γιαχνί με πελτέ, ελιές και άνηθο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/πατάτες-γιαχνί-με-πελτέ-ελιές-και-άνηθο

Ένα από τα κλασικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας σε μια θαυμάσια εκδοχή με «δυνατά» αρτύματα....

76. Καλαμάρια με πορτοκάλι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/καλαμάρια-με-πορτοκάλι

77. Γιουβαρλάκια κλασικά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/γιουβαρλάκια-κλασικά

Με ένα από τα πιο ζεστά και οικογενειακά φαγητά, ανοίγουμε ένα Σαββατιανό αρετσίνωτο....

78. Κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-με-πατάτες-στον-φούρνο

Κλασικό, οικογενειακό και αγαπημένο φαγητό. Για να ξεφύγουμε λίγο από τα συνηθισμένα, το περιχύνουμε με μια σάλτσα από κρασί και μουστάρδα και μετά το φουρνίζουμε. Στη συνταγή η σεφ χρησιμοποιεί και καυτερό μπούκοβο, αλλά, αν δεν μας αρέσουν τα καυτερά, απλώς το παραλείπουμε....

79. Φασολάδα με ψητά καρότα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/φασολάδα-με-ψητά-καρότα

Στα ποτήρια μας, κόκκινα νεαρά Αγιωργίτικα....

80. Καλαμαράκια γιουβέτσι στην κατσαρόλα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/1-καλαμαράκια-γιουβέτσι-στην-κατσαρόλα

Mαζί τους και ένα Pinot Noir στο ποτήρι μας!...