ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 196 που βρέθηκαν αναζητώντας ξερά.

1. Αγριογούρουνο με ξερά δαμάσκηνα και κυδώνια από την Εύη Βουτσινά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/agriogoyroyno-me-3era-damaskhna-kai-kydwnia-apo-thn-eyh-boytsina

Ένα κλασικό ελληνικό χριστουγεννιάτικο φαγητό είναι το αγριογούρουνο με μέλι, κανέλα, ξινά δαμάσκηνα και τρυφερά κυδώνια. Μπορούμε να το φτιάξουμε και με χοιρινό ή με γουρουνόπουλο γάλακτος και είναι ιδανικό για κάθε επίσημη περίσταση....

2. Σοκολατόπιτα με αμύγδαλο και δαμάσκηνα βουτηγμένα σε ρούμι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/olo-sokolata/sokolatopita-me-amygdalo-kai-damaskhna-boythgmena-se-roymi

Μια πανεύκολη και πολύ λαχταριστή σοκολατόπιτα, με τριμμένο αμύγδαλο ή φουντούκι, αντί για αλεύρι, και «μεθυσμένα» ξερά δαμάσκηνα βουτηγμένα σε ρούμι....

3. Γλυκόξινο περσικό αρνί με πλούσια σάλτσα, μπαχαρικά και ξερά φρούτα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/glyko3ino-persiko-arni-me-ploysia-saltsa-mpaxarika-kai-3era-froyta

Με αρώματα και γεύσεις που μας ταξιδεύουν στη Μέση Ανατολή, αυτό το υπέροχα γλυκόξινο περσικό αρνί μοσχοβολάει μπαχάρια και ροδόνερο, και έχει μελωμένη γεύση ενισχυμένη από τα ξερά φρούτα....

4. Όρνιθα γεμιστή με ξερά φρούτα και τραχανά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/órni8a-gemisth́-me-3erá-froýta-kai-traxaná

Η ζουμερή κότα, γεμιστή με ξερά φρούτα, τραχανά και τριμμένο κυδώνι θα είναι το επίκεντρο κάθε γιορτινού τραπεζιού....

5. Βασιλόπιτα χωρίς μίξερ, με ξερά φρούτα, από τον Δημήτρη Μακρυνιώτη

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/basilopita-xwris-mi3er-me-3era-froyta-apo-ton-dhmhtrh-makryniwth

Αυτή η απίθανα αρωματική βασιλόπιτα με ξερά φρούτα δεν θέλει μίξερ! Ανακατεύουμε τα υλικά με το σύρμα και… στον φούρνο!...

6. Aγγλική χριστουγεννιάτικη πουτίγκα (Christmas pudding)

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/agglikh-xristoygenniatikh-poytigka-christmas-pudding

Οι Βρετανοί χωρίς πουτίγκα Χριστούγεννα δεν κάνουν. Το φρουτένιο γλύκισμα η ιστορία του οποίου πάει πολύ πίσω, μέχρι τον Μεσαίωνα, δεν λείπει από κανένα γιορτινό τραπέζι....

7. Σούπα με παντζάρια, ξερά δαμάσκηνα και άρωμα περγαμόντου

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/soypa-me-pantzária-3erá-damáskhna-kai-árwma-pergamóntoy

Το παντζάρι και τα δαμάσκηνα με τη γλύκα τους συνδυάζονται με τη σπιρτάδα των εσπεριδοειδών: χυμός πορτοκαλιού, ξύσμα λεμονιού, τσάι περγαμόντου. Μια ξεχωριστή, αρωματική σούπα!...

8. Αρνάκι με ρεβύθια, ξερά δαμάσκηνα και φασκόμηλο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/arnaki-me-reby8ia-3era-damaskhna-kai-faskomhlo

Το αρνάκι μαλακώνει, τρυφερεύει, τα ρεβύθια και τα δαμάσκηνα μελώνουν κι η σάλτσα είναι μπόλικη και μυρωδάτη. Είναι θαυμάσιο αυτό το φαγητό....

9. Γλυκό με γκρανόλα και επικάλυψη σοκολάτας, χωρίς ζάχαρη

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/glyko-me-gkranola-kai-epikalypsh-sokolatas-xwris-zaxarh

Γλυκαίνουν μόνο με φρούτα και είναι νόστιμα και υγιεινά!...

10. Μπάμιες τεμπούρα με σάλτσα sweet chilli

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/mpamies-tempoyra-me-saltsa-sweet-chilli

Οι τηγανητές μπάμιες σε ανάλαφρο κουρκούτι τεμπούρα είναι το τραγανό σνακ που δεν ξέραμε ότι χρειαζόμασταν στη ζωή μας....

11. Κοτόπουλο πανέ βήμα βήμα, από τον Χριστόφορο Πέσκια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-πανέ-βήμα-βήμα-από-τον-χριστόφορο-πέσκια

Πώς θα φτιάξουμε το τέλειο κοτόπουλο πανέ; Αυτό που είναι τραγανό εξωτερικά και ζουμερό αλλά σωστά ψημένο στο εσωτερικό του; Ο Χριστόφορος Πέσκιας μας δείχνει τον σωστό τρόπο μαζί με όλα τα μυστικά....

12. Μπουκίτσες κοτόπουλου τηγανητές σε πίτα (αρμένικο ταντούνι)

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/μπουκίτσες-κοτόπουλου-τηγανητές-σε-πίτα-αρμένικο-ταντούνι

Ένα από τα πιο παραδοσιακά καθημερινά αρμένικα φαγητά, που τυλίγεται σε πίτα lavash ή παρόμοια πίτα της προτίμησής μας....

13. Χοιρινό με πράσα και κοκκύμελα (αποξηραμένα δαμάσκηνα)

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/χοιρινό-με-πράσα-και-κοκκύμελα-αποξηραμένα-δαμάσκηνα

Τα δαμάσκηνα χρησιμοποιούνται πολύ στη μαγειρική κυρίως αποξηραμένα, για να δώσουν γλυκόξινες νότες στο φαγητό, όπως στη συνταγή εδώ....

14. Χοιρινή τηγανιά από την μπακαλοταβέρνα του Σκυλοδήμου

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/χοιρινή-τηγανιά-από-την-μπακαλοταβέρνα-του-σκυλοδήμου

Χοιρινή τηγανιά, μεζές κλασικός, δωρικός, ταβερνίσιος. Ειδικά αυτή η τηγανιά του Σκυλοδήμου στον Πειραιά είναι η καλύτερη ever....

15. Πάστα φλόρα με ξερά φρούτα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/πάστα-φλόρα-με-ξερά-φρούτα

Αντί για μαρμελάδα, γεμίζουμε τη πάστα φλόρα με ξερά φρούτα και, αντί για το κλασικό σχέδιο με τις οριζόντιες και κάθετες γραμμές στην επιφάνεια, κόβουμε κομμάτια ζύμης σε ό,τι σχήμα θέλουμε....

16. Βασιλόπιτα κέικ με ξερά φρούτα και καρπούς

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/βασιλόπιτα-κέικ-με-ξερά-φρούτα-και-καρπούς

Μια βασιλόπιτα πλούσια σε αρώματα και με μπόλικους ξηρούς καρπούς, κοπανισμένους. Όση περισσέψει θα την απολαύσετε στο πρωινό σας ή με το τσάι σας....

17. Ριζότο vegan με ξερά βασιλομανίταρα και μυρωδικά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/ριζότο-vegan-με-ξερά-βασιλομανίταρα-και-μυρωδικά

Και νόστιμο και vegan! Αυτό το ριζότο με αποξηραμένα πορτσίνι, φρέσκα μυρωδικά και βούτυρο ξηρών καρπών είναι κατάλληλο ακόμα και για τους πιο αυστηρούς χορτοφάγους....

18. Πανετόνε, το γλυκό εορταστικό ψωμί των Ιταλών

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/πανετόνε-το-γλυκό-εορταστικό-ψωμί-των-ιταλών

Το αυθεντικό εορταστικό ψωμί των Ιταλών, το πανετόνε (panettone) είναι πάντα ενισχυμένο με ξερά φρούτα και στη δική μας εκδοχή και με αρώματα από λεμόνι και βανίλια....

19. Βίδες με μανιτάρια φρέσκα και ξερά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/βίδες-με-μανιτάρια-φρέσκα-και-ξερά

Μια εξαιρετική μακαρονάδα με περισσή γεύση και άρωμα. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μανιτάρια της αρεσκείας μας ή ποικιλία αυτών....

20. Πορέκα ή μπουρέκια: τα γεμιστά πιτάκια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/πορέκα-ή-μπουρέκια-τα-γεμιστά-πιτάκια

Είναι πιτάκια (μπουρέκια) με μια ασυνήθιστη αλλά πολύ ενδιαφέρουσα και πικάντικη γέμιση με φέτα, πατάτες και ξερά κρεμμύδια....