https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/sauerbraten-–-το-ξινό-μοσχάρι-της-γερμανίας
Από τα πλέον αγαπημένα φαγητά των Γερμανών τα Χριστούγεννα. Δεν είναι τόσο ξινό όσο φαντάζεστε!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/λάχανο-μουσακάς-σαν-λαχανοντολμάς-ταψιού
Η προσθήκη του λάχανου σε αυτόν τον πρωτότυπο μουσακά προσφέρει έξτρα νοστιμιά και υγρασία στο πιάτο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/κυδώνια-γεμιστά-με-κιμά-κουκουνάρι-και-μαύρες-σταφίδες
Ορεκτικό της Πόλης, παλατιανό, μερακλίδικο, ένας εξαίσιος συνδυασμός, φίνος και ασύγκριτης νοστιμιάς!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/μυτιληνιοί-κρεμμυδοντολμάδες-με-κιμά-και-κουκουνάρια
Μια έξοχη παραλλαγή των μυτιληνιών κρεμμυδοντολμάδων, που στο νησί τους λένε σουγάνια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/μοσχάρι-ρόστο-στην-κατσαρόλα-με-άγρια-χόρτα-και-ψητά-κάστανα
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/ριζότο-αλά-μιλανέζε
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σουτζουκάκια
Ζουμερά και αφράτα τα σμυρναίικα σουτζουκάκια της Νίκης Χρυσανθίδου. Τα ετοιμάζουμε σύμφωνα με τον κανόνα που δεν θέλει αυγό και κρεμμύδι στο μείγμα του κιμά!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/κιμαδοπίλαφο-στη-φόρμα
Το ρύζι με τον κιμά σε έναν γευστικό συνδυασμό...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μοσχαρίσια-σπάλα-φρικασέ-µε-σπανάκι-και-δυόσµο
Το σπανάκι και το αυγολέμονο αποτελούν έναν υπέροχο συνδυασμό με το μοσχαρίσιο κρέας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μοσχαράκι-µε-µήλα-µαγειρεµένο-σε-µπίρα
Τα μήλα και η μπίρα προσφέρουν στο μοσχάρι έξτρα νοστιμιά και μια μαλακή υφή....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μοσχάρι-κρασάτο-με-μανιτάρια-κόλιανδρο-και-ποικιλία-μυρωδικών
Πεντανόστιμο μοσχάρι, μαλακό και ζουμερό σε μανιτάρια, πικάντικη μουστάρδα μέλι και κόλιανδρο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μοσχαρίσιο-κότσι-σιγοψηµένο
Σιγομαγειρεύουµε το κότσι με Μαυροδάφνη και θυµάρι και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μοσχαράκι-με-βαλσαμικό-ξίδι-και-κρεμμυδάκια-στιφάδου
Τα καραμελωμένα κρεμμύδια σε συνδυασμό με το μοσχαράκι γάλακτος είναι συνδυασμός ακαταμάχητος....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/γεμιστά-τουρλού-και-μισά-μισά
Χρησιμοποιούμε ντομάτες, μελιτζάνες και πιπεριές μας για αυτή τη συνταγή για γεμιστά και τουρλού....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/γλασαρισμένες-στηθοπλευρές-από-τις-ηπα
Τα γνωστά glazed short ribs....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μοσχαρίσιες-μπριζόλες-πανέ-στο-τηγάνι
Το μυστικό του σεφ; Τις ραντίζει με λίγο λιωμένο βούτυρο αρωματισμένο με θυμάρι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/σάντουιτς-με-μοσχαρίσιο-αλλαντικό-και-καπνιστό-τυρί
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/lomo-saltado-μοσχάρι-στο-τηγάνι-με-κρεμμύδι-και-ντομάτα
Κλασικό πιάτο της σινοπερουβιανής κουζίνας, ενσωματώνει στοιχεία και από τις δύο κουζίνες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/πιλμένι-τα-ρωσικά-τορτελίνια
Τα πιλμένι είναι τα ρωσικά τορτελίνια. Είναι μικρά, από το μείγμα της γέμισης απουσιάζει ο αρνίσιος κιμάς και το κρεμμύδι είναι λιγοστό σε σχέση με εκείνο των μαντί....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μαντί-α
Από τις ακτές της Ανατολικής Μεσογείου μέχρι τις στέπες της Κεντρικής Ασίας, το μαντί, ζυμαρικό χειμωνιάτικο με χίλιες δυο διαφορετικές ονομασίες (πολλές εκ των οποίων …...