https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/η-μοσχαροκεφαλή-του-προέδρου
...ο αντισυμβατικός δεξιός διανοούμενος Ερίκ Ζεμούρ μετέτρεψε το la tête de veau du President (η μοσχαροκεφαλή του προέδρου) σε President tête de veau (πρόεδρος μοσχαροκεφαλή). ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/σουβλάκι-χρονοι-ψησίματος
Πόσο χρόνο χρειάζεται το σουβλάκι μας στη φωτιά για να παραμείνει ζουμερό; Στα κάρβουνα, στη ψησταριά ή στο γκριλ; Αναλόγως το είδος του κρέατος ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/για-να-μη-βγάζουν-οι-μπάμιες-καθόλου-σάλιο
Για να μη βγάζουν οι μπάμιες καθόλου «σάλιο», η Αντωνία Ζάρπα, σεφ στο «Θαλασσάκι» της Τήνου, μάς έδειξε πώς τις ετοιμάζει η ίδια για το εστιατόριό της....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/οι-κομνηνοί-της-μάνης-στην-τράπεζα-της-αγάπης
Η παρεξήγηση λυνόταν με το ρίξιμο λίγου αλατιού μέσα σε έναν κουβά νερό και από τους δύο εμπλεκομένους, λέγοντας τη φράση «νερό κι αλάτι»....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/τα-λευκά-κρασιά-της-σαντορίνης-μέρος-1ο
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/1-πέρκα-στη-λαδόκολλα-με-ντομάτα-και-δεντρολίβανο
Σε 30' τρώμε... ψάρι στο φούρνο με μυρωδικά και ντομάτα. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/φέτες-ψαριού-µε-κάππαρη-και-ελιές-στη-λαδόκολλα
Στο άψε σβήσε ετοιμάζουμε το ψαράκι και το στολίζουμε με το πιο καλοκαιρινό, δροσερό και αρωματικό λαχανικό... την κόκκινη ντομάτα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/φιλέτα-γλώσσας-με-πράσα-στη-λαδόκολλα
Εύκολο, υγιεινό και πεντανόστιμο το ψαράκι που ετοιμάζει σήμερα η Ντίνα Νικολάου. Άσε που θα το λατρέψουν και τα παιδιά!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/πέρκα-στη-λαδόκολλα-με-λαχανικά
Οι Γάλλοι το λένε en papillote, εμείς «στο πακέτο». Η νοστιμιά πάντως είναι η ίδια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/φαγκρί-με-μανιτάρια-ντομάτα-και-θυμάρι-στη-λαδόκολλα
«Πακέτο» μυρωδάτο, ζουμερό και άκρως λαχταριστό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/κλαμπ-σάντουιτς-με-τα-πασχαλινά-αυγά
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/συντηρήστε-τη-σπιτική-ζύμη-πίτσας
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/πώς-χοντροκόβουμε-εύκολα-ξηρούς-καρπούς
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/το-ασπράδι-στη-λαδόκολλα
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/αρνί-ξεκοκαλισμένο-στη-λαδόκολλα-με-αρακά
Η συνταγή αυτή είναι εξαιρετικά απλή και εύκολη όμως το αποτέλεσμα θα κάνει και την πιο επιδέξια μαγείρισσα να θαυμάσει τη δημιουργία σας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/αρνάκι-στη-λαδόκολλα-με-αγκινάρες-και-μάραθα
Το πασχαλινό τραπέζι δε γίνεται να μην έχει γεύσεις από το μποστάνι της άνοιξης....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/κατσίκι-στη-λαδόκολλα-με-πορτοκάλι-θυμάρι-και-σκόρδο
Μυρωδάτο κατσικάκι στη λαδόκολλα που γίνεται πολύ εύκολα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/κατσικάκι-στη-λαδόκολλα-με-θυμάρι
Το γνωστό μας κλέφτικο, αλλά και το εξοχικό και το γιούλμπασι, είναι εκδοχές αυτού του ψησίματος, μόνο που περιέχουν συνήθως τυρί, προσθήκη που κάνει το φαγητό πιο πλούσιο και πιο βαρύ, αλλά όχι πιο νόστιμο, αφού το κρέας είναι αρκούντως γευστικό ως έχει.
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/τι-είναι-το-αλάτι-ταραμά
Ένα πρωτότυπο κοντιµέντο, µε τη θαλασσινή αλµύρα του ταραµά.
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/λαβράκι-στη-λαδόκολλα-με-κρασί-και-μυρωδικά
Γλυκοφάγωτο και αρωματικό το ψάρι μας κι έτοιμο μέχρι να πεις... λαβράκι.
...