https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/γαλακτομπούρεκο-με-κομμάτια-σοκολάτας-και-πορτοκάλι
Το κλασικό γλυκό του ταψιού σε μια δημιουργική και λαχταριστή εκδοχή, με σοκολάτα και άρωμα πορτοκαλένιο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/γαλακτερή-αμυγδαλόπιτα
Αυτή η αμυγδαλόπιτα είναι ένα μάθημα οικιακής οικονομίας! Μουλιάζουμε αμύγδαλα και τα πολτοποιούμε. Με το υγρό κάνουμε την κρέμα και με τα αμύγδαλα τη βάση....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/μους-βερίκοκο
Δροσερή, χρωματιστή, καλοκαιρινή μους με βερύκοκο. Σκέτη απόλαυση!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2021/βραβείο-κυπριακής-κουζίνας-το-πατρικό
Η εντοπιότητα, η εποχικότητα, οι συνεργασίες με τους τοπικούς παραγωγούς, η σημασία στην αειφορία, στο περιβάλλον και στη φύση πρέπει να είναι πλέον τα βασικά κριτήρια του εστιατορίου που επιλέγουμε να φάμε....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/τρίγωνα-πανοράματος-από-τον-στέλιο-παρλιάρο
Σιροπιαστά, βουτυράτα τρίγωνα Πανοράματος με τραγανό φύλλο κρούστας και μια κρέμα όνειρο – βελούδινη και γαλατένια, με ένα λεπτό άρωμα λεμονιού ή πορτοκαλιού....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/μπουγάτσα-με-τυρί
Ο Στέλιος Παρλιάρος μας δίνει μια υπέροχη συνταγή για μπουγάτσα με τυρί. Χρησιμοποιεί μείγμα από παρμεζάνα και κασέρι σε τέλεια αναλογία ώστε να γίνει σαν κρέμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/τάρτα-με-πρόβειο-γιαούρτι-φράουλες-και-πιπέρι
Μια υπέροχη τάρτα φράουλας διαφορετική από τις συνηθισμένες. Η κρέμα της περιέχει πρόβειο γιαούρτι και είναι αναζωογονητικά δροσερή!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/εύκολο-γλυκό-ψυγείου-με-φράουλες-και-γιαούρτι
Μια αληθινά πανεύκολη συνταγή που ως βάση έχει μια σαντιγί με γιαούρτι. Mπορούμε να τη σερβίρουμε και ως επιδόρπιο, καθώς είναι ελαφριά και δεν θα μας «βαρύνει»....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/τοστ-με-σπαράγγια-μπέικον-και-αυτοσχέδιο-τσάτνεϊ-ντομάτας
Με λίγο πελτέ, μέλι, μπούκοβο και κρέμα μπαλσάμικου φτιάχνουμε ένα τσάτνεϊ της στιγμής και δίνουμε μια ωραία αιχμηρή νότα στο τοστ μας με σπαράγγια και μπέικον....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/ψητό-τσίζκεϊκ-με-γλυκό-του-κουταλιού-σταφύλι
Πρωτότυπο και εντυπωσιακό, ένα απίθανο ψητό τσίζκεϊκ με γλυκό του κουταλιού σταφύλι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/τάρτα-με-λεμονόκρεμα
Είναι ο πιο απλός τρόπος για να γεμίσετε μια τάρτα. Η ζύμη τάρτας είναι ευγενική χορηγία του Στέλιου Παρλιάρου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/γλυκό-ψυγείου-με-ζελέ-ανανά-και-κρέμα
Δροσερό, εύκολο και απίθανα γευστικό αυτό το γλυκό ψυγείου με κρέμα και ζελέ ανανά, είναι ιδανικό ως επιδόρπιο αλλά και ως ένα φίνο γιορτινό κέρασμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/τρούφες-σοκολάτας-με-πουρέ-φράουλας
Η σοκολατένια γεύση σε συνδυασμό με τη φρεσκάδα της φρέσκιας φράουλας μας κάνει ένα πεντανόστιμο γλυκάκι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/τάρτα-φράουλα-με-κρέμα-βανίλιας
Το απόλυτο ανοιξιάτικο γλυκό που εντυπωσιάζει πάντα μικρούς και μεγάλους....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/γαλακτομπουρεκάκια-με-σοκολατένια-κρέμα
Γαλακτομπουρεκάκια με σοκολατένια κρέμα, ένα ακαταμάχητο πάντρεμα γεύσεων που εγγυάται απόλαυση στο έπακρον....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ουμουτσόπο-umuchopo-–-ψητό-αρνί-με-κρεμμύδια
Για το πιάτο αυτό, που μαγειρεύεται για ιδιαίτερες περιστάσεις στο Μπουρούντι, το αρνί ψήνεται για ώρα, κρεμασμένο πάνω από τη φωτιά και σκεπασμένο με φύλλα μπανάνας, μέχρι να γίνει πολύ τρυφερό. Προσαρμόζοντας τη συνταγή για τις ανάγκες μιας οικιακής κουζίνας, βράζουμε πρώτα το αρνί μαζί με μυρωδικά, πριν το μεταφέρουμε στον φούρνο. Τα κρεμμύδια κόβονται σε μεγάλες φέτες και δημιουργούν μία επιπλέον νόστιμη στρώση πάνω από το αρνί....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/μπαβαρουάζ-γιαουρτιού-με-τραγανό-μπισκότο-με-αμύγδαλο-και-σουσάμι
Δροσερή, βελούδινη κρέμα μπαβαρουάζ γιαουρτιού με τραγανό μπισκότο με αμύγδαλο και σουσάμι, ένα ελαφρύ, δροσιστικό και γευστικό γλυκό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/ζελέ-ροδάκινο-με-κρέμα-γάλακτος
Εύκολο, εντυπωσιακό και ελαφρύ γλυκό, ιδανικό για όλες τις ώρες της ημέρας αλλά και ως επιδόρπιο μετά από ένα πλούσιο γεύμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/τούρτα-cheesecake
Το cheesecake διαλύεται στα εξ ων συνετέθη και ανασυστήνεται με τη μορφή τούρτας!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/japanese-cheesecake
Αφράτο σαν μπαμπάκι, φουσκωτό σαν σουφλέ, μαλακό σαν παντεσπάνι και τρεμουλιαστό σαν πανακότα ή φρουί ζελέ. Είναι το japanese cheesecake ένα θαύμα της ζαχαροπλαστικής;...