Η παραδοσιακή μαγειρική ως δυναμική, ποιητική διαδικασία....
Λίγα λόγια από τον επιμελητή του βιβλίου «Κουζίνες του κόσμου: Ινδία»...
«Οι κεφτέδες της μαμάς μου είναι η αδυναμία μου»...
«Η Τήνος είναι πολύ μπροστά στο φαγητό»...
Τι είπε στον «Γ», ο Έλληνας Σεφ που διαγωνίστηκε στο Διεθνές Συνέδριο Αρχιμαγείρων 2016 στη Θεσσαλονίκη...