https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/πορτοκαλόπιτα-με-πολτό-ολόκληρων-πορτοκαλιών
Σε αυτή την πορτοκαλόπιτα, εκτός από τον χυμό, χρησιμοποιούμε και τρία ολόκληρα πορτοκάλια, τα οποία πολτοποιούμε μέσα στη ζύμη....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/εύκολη-τυρόπιτα-χωρίς-φύλλο-από-την-πέργαμο
Από τις νοστιμότερες τυρόπιτες που έχουμε δοκιμάσει και μάλιστα πανεύκολη. Απλώνεται στο ταψί με τα χέρια, χωρίς φύλλο, η χαρά του αρχάριου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/πάστα-φλόρα-με-ξερά-φρούτα
Αντί για μαρμελάδα, γεμίζουμε τη πάστα φλόρα με ξερά φρούτα και, αντί για το κλασικό σχέδιο με τις οριζόντιες και κάθετες γραμμές στην επιφάνεια, κόβουμε κομμάτια ζύμης σε ό,τι σχήμα θέλουμε....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/πάστα-φλόρα-λεμόνι
Εύκολη πάστα φλόρα με μαρμελάδα λεμόνι, με ισορροπημένη γλυκόξινη γεύση που ταιριάζει τέλεια με τη ζύμη της τάρτας μας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/κολοκυθοτυρόπιτα-με-απίθανα-τριφτό-φύλλο
Με το χέρι στην καρδιά, πρόκειται για μία από τις νοστιμότερες πίτες που δοκιμάσαμε ποτέ!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/snak-gia-to-sxoleio/μπισκότα-βρώμης-με-κομμάτια-σοκολάτας
Η προσθήκη βρώμης στη ζύμη κάνει τα μπισκότα μας πιο θρεπτικά και υγιεινά χωρίς να χάνουν καθόλου σε γεύση....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/βασιλόπιτα-κοπεγχάγη
Ο Δημήτρης Μακρυνιώτης δημιούργησε μια πρωτότυπη συνταγή για βασιλόπιτα αποκλειστικά για τον «Γαστρονόμο», με έμπνευση από το παλιό αστικό γλυκό «Κοπεγχάγη»....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/κλασικό-πανετόνε-με-σταφίδες-και-φρουί-γκλασέ
Το σημαντικό στο ιταλικό πανετόνε είναι να φουσκώσει καλά η ζύμη και όταν είναι έτοιμο και ψημένο να στεγνώσει ανάποδα ώστε να μην χάσει καθόλου από το ύψος του!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/flatbread-με-ζύμη-μπριός-και-λωτούς
Ένα διαφορετικό flatbread που θα σας εκπλήξει με τη νοστιμιά του, καθώς βασίζεται σε ζύμη μπριός και έχει για γέμιση λωτούς που είναι τώρα στα καλύτερά τους....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/ισλί-τα-γεμιστά-μελομακάρονα-της-μικράς-ασίας
Μικρασιάτες από τα παράλια αλλά και τον Πόντο έφεραν αυτά τα απίθανα κεράσματα με τη βουτυράτη ζύμη, τη μοσχοβολιστή γέμιση και την περίτεχνα δουλεμένη επιφάνεια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/κουραμπιέδες-πολυτελείας
Δείτε εδώ μία από τις 50 συνταγές του βιβλίου «Τα γλυκά των Χριστουγέννων» με την υπογραφή 18 Ελλήνων ζαχαροπλαστών και του «Γαστρονόμου»....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/τάρτα-gingerbread-με-γέμιση-κρέμα-σοκολάτα-με-αμαρέτο
Γεμάτη αρώματα είναι αυτή η τάρτα, αφού η ζύμη περιέχει ένα πλήθος μπαχαρικών και η γέμιση μοσχοβολά πικραμύγδαλο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/η-βασική-ζύμη-της-γκαλέτ
Η βασική συνταγή για την επιμελώς ατημέλητη αλλά και πεντανόστιμη γαλλική χωριάτικη τάρτα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/χριστουγεννιάτικο-στεφάνι-με-μήλο-μάρτσιπαν-σταφίδες
Το πιο λαχταριστό και εντυπωσιακό στεφάνι, με βουτυρένια ζύμη, ζουμερά μήλα, μάρτσιπαν και ολόγλυκες σταφίδες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/γκαλέτ-με-μανιτάρια-σπανάκι-και-φέτα
Mια ελληνογαλλική γκαλέτ που θα φτιάχνετε ξανά και ξανά. Αυτή η πίτα-τάρτα με μανιτάρια, σπανάκι, φέτα, απάκι και ελαφρώς «ακανόνιστη» ζύμη ξεχειλίζει νοστιμιά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/vegan-μηλόπιτα-με-τραγανό-μείγμα-κραμπλ
Μια υπέροχη vegan μηλόπιτα με ζύμη στη βάση, μήλα στη γέμιση και μια ψιχουλιαστή ζύμη κραμπλ στην επιφάνεια. Θα σας ενθουσιάσει η αντίθεση τραγανού και μαλακού!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/μπισκότα-μπράουνις-γεμιστά-με-κρέμα-φυστικοβούτυρου
Μαλακά και φουλ σοκολατένια μπισκότα με ζύμη μπράουνις. Τα γεμίζουμε με μια κρέμα με φυστικοβούτυρο και απολαμβάνουμε τα πιο ωραία σπιτικά γεμιστά μπισκότα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/πάστα-φλόρα-με-πραλίνα
Πάστα φλόρα με βελούδινη σπιτική πραλίνα και τραγανή βουτυρένια ζύμη. Απολαύστε τη με ένα ποτήρι κρύο γάλα, όπως θα απολαμβάνατε κάποια μπισκότα!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/snak-gia-to-sxoleio/μπισκότα-γεμιστά-με-πραλίνα-σοκολάτας
Φτιάχνουμε εύκολα τα δικά μας γεμιστά μπισκότα με μια ζύμη που μοσχοβολάει πορτοκάλι και γέμιση από πραλίνα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/shepherd-s-pie-η-πίτα-του-βοσκού-με-κιμά-πατάτες-και-καρότα
Κλασικό πιάτο της βρετανικής κουζίνας, η shepherd’s pie δεν έχει ζύμη. Τα υλικά στρώνονται σε ταψί και καλύπτονται απλώς με πουρέ....