ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 360 που βρέθηκαν αναζητώντας γάλα.

1. Ντιπ με αρακά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/σνακς-street-food/ντιπ-με-αρακά

Γλυκός και αρωματικός, ο αρακάς γίνεται το τέλειο ντιπ....

2. Το βουνίσιο Αρσενικό Νάξου έγινε ΠΟΠ

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/το-βουνίσιο-αρσενικό-νάξου-έγινε-ποπ

Αιγοπρόβειο σε αναλογία 70-30%, με βαρβάτη λιποπεριεκτικότητα 43% επί ξηρού. Αυτό είναι το Αρσενικό του οικογενειακού τυροκομείου Μπαμπούνη, που το βρίσκουμε σε δύο εκδοχές, το νεαρότερο με 4μηνη ωρίμανση και το πιο παλιό, το «περσινό», με 16μηνη. Κι είναι το πρώτο Αρσενικό που λαμβάνει το σήμα πιστοποίησης ΠΟΠ. Ένα πραγματικά ωραίο τυρί, δυναμίτης γεύσης. Μυρωδάτο, με ψημένα αρώματα βουτύρου, ξηρών καρπών και ζύμωσης. Σκληρό, μα με λιπαρή υφή, λιώνει στο στόμα, έχει αψιά, γλυκοπικάντικη και αλμυρή γεύση, πιο πιπεράτη και τσουχτερή καθώς παλαιώνει....

3. Dalgona, ο φραπές γίνεται viral

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/dalgona-ο-φραπές-γίνεται-viral

Αν είχα μεγαλώσει στην Κορέα, στην Νορβηγία ή την Αμερική είναι πιθανό να έμπαινα στη διαδικασία να παρακολουθήσω ένα βίντεο με σκοπό να φτιάξω αυτό το εξωφρενικά δημοφιλές κρύο ρόφημα που “σπάει ταμεία” στο Instagram και το TikTok....

4. Pain de mie – Γαλλικό ψωμί φόρμας με γάλα και μαύρο πιπέρι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/pain-de-mie-–-γαλλικό-ψωμί-φόρμας-με-γάλα-και-μαύρο-πιπέρι

Μαλακό, με εξίσου μαλακή κόρα, ψίχα συμπαγή και ελαφρώς γλυκιά και σχήμα τετραγωνισμένο, είναι ένα ψωμί ιδανικό για τοστ, σάντουιτς και για απίθανα αλείμματα....

5. Κέικ με σοκολατένιο γάλα και γλάσο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γλυκά/όλο-σοκολάτα/κέικ-με-σοκολατένιο-γάλα-και-γλάσο

Αντί για milko, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε γάλα με γεύση φράουλας, που θα βρούμε στα ψυγεία των μεγάλων σούπερ μάρκετ, αλλιώς κανονικό γάλα....

6. Σπαράγγια στραπατσάδα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/σπαράγγια-στραπατσάδα

Το πιο ταιριαστό ζευγάρι της άνοιξης είναι σίγουρα τα σπαράγγια με τα αυγά. Όσοι τα έχουμε δοκιμάσει μνημονεύουμε αυτή την εξαίσια γεύση και ανυπομονούμε να έρθει η εποχή των σπαραγγιών. Το γάλα της συνταγής θα δώσει περισσότερο σώμα στην κατά τα άλλα απλή στραπατσάδα....

7. Βραβείο χαλλουμιού: Καλλιτέχνης στο χαλλούμι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/βραβεία/βραβεία-κυπρος/βραβείο-χαλλουμιού-καλλιτέχνης-στο-χαλλούμι

ΑΛΙΝΕΡΗ, ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΙΟ ΣΑΒΒΑΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ...

8. Βραβείο παραδοσιακού προϊόντος: Παφίτικος τραχανάς

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/βραβεία/βραβεία-κυπρος/βραβείο-παραδοσιακού-προϊόντος-παφίτικος-τραχανάς

Στη Γαλαταριά της Πάφου, σε ένα τόπο με δικό του μικροκλίμα κοντά στον Στατό - Άγιο Φώτιο, βρίσκεται η μονάδα της οικογένειας Φιλίππου με την ονομασία Παραδοσιακά Προϊόντα Κατσουράς. Σχετικά ήπιοι χειμώνες και δροσερά καλοκαίρια επιτρέπουν στις αίγες να βόσκουν στη φύση και να παράγουν γάλα πρώτης ποιότητας. Με αυτό το γάλα από συνεργάτες κτηνοτρόφους φτιάχνουν έναν εξαιρετικό τραχανά, ήπια ξινό που έλαβε την υψηλότερη βαθμολογία στην τυφλή γευσιγνωσία του περιοδικού. ...

9. Βραβεύθηκαν οι μαχητές της κυπριακής οικονομίας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/βραβεία/βραβεία-κυπρος/βραβεύθηκαν-οι-μαχητές-της-κυπριακής-οικονομίας

Μια βραδιά προς τιμή των Κυπρίων παραγωγών, των ανθρώπων οι οποίοι τιμούν και αναδεικνύουν με τον καλύτερο τρόπο τα εγχώρια προϊόντα, καθώς και το νησί μας στο εξωτερικό, διοργάνωσε η ομάδα του Γαστρονόμου το βράδυ της Τετάρτης 26 Φεβρουαρίου. Ενώπιον κρατικών αξιωματούχων και των προσκεκλημένων εκτυλίχθηκαν μοναδικές ιστορίες προκοπής ανθρώπων, οι οποίοι επενδύουν μεράκι, κόπο, μόχθο και χρήμα, για να παράγουν και να προωθούν τα προϊόντα της μεταποίησης των πρώτων υλών, που γενναιόδωρα παρέχει η κυπριακή φύση. Ωστόσο, πηγαίνουν κι ένα βήμα παραπέρα, εξελίσσοντας τις μεθόδους παραγωγής τους, με την επένδυση στις νέες τεχνολογίες....

10. Κυδώνια ψητά με κονιάκ και κανέλα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/κυδώνια-ψητά-με-κονιάκ-και-κανέλα

«Πάντα κάναμε ψητά κυδώνια στο σπίτι τον χειμώνα. Η μαμά μου τα έβγαζε ως επιδόρπιο σε τραπέζια, αφού χτυπούσε κρέμα γάλακτος και έφτιαχνε σαντιγί. Τα τρώγαμε όμως και σκέτα ή με μία κουταλιά γιαούρτι και μέλι, με λίγη κανέλα. Ο πατέρας μου έφυγε μικρός από τη Μ. Ασία, αλλά πάντα μου έλεγε ότι αυτό που θυμόταν πιο έντονα ήταν οι κήποι με τα φρουτόδεντρα και τα ζαρζαβατικά». Θέλξη Μουζάκη...

11. Κατσίκι στον φούρνο με ρύζι και γιαούρτι (Κέρκυρα)

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/κατσίκι-στον-φούρνο-με-ρύζι-και-γιαούρτι-κέρκυρα

Το γιαούρτι στο κερκυραϊκό φαγητό που μας δίνει ο σεφ Αλέξανδρος Κοσκινάς δηλώνει την καταγωγή του από την ηπειρωτική Ελλάδα. ...

12. Γλώσσες στο τηγάνι με ολίγη κρέμα και μυρωδικά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/γλώσσες-στο-τηγάνι-με-ολίγη-κρέμα-και-μυρωδικά

Δεν συνηθίζουμε να μαγειρεύουμε με κρέμα γάλακτος. Σίγουρα όχι ψάρι. Σίγουρα;...

13. Καστανό ρύζι με φιλέτο κοτόπουλου και γάλα καρύδας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/καστανό-ρύζι-με-φιλέτο-κοτόπουλου-και-γάλα-καρύδας

Φίνο, ελαφρύ και αρωματικό αυτό το πανεύκολο φαγητό...

14. Βραβεία Ποιότητας 2018 Καινοτομία

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/βραβεία/βραβεία-κυπρος/awards-2018/βραβεία-ποιότητας-2018-καινοτομία

Ο Πιερής Γεωργιάδης, διευθυντής της φάρμας και η Στέλλα Γεωργιάδου, υπεύθυνη Δημοσίων Σχέσεων, είναι πολύ υπερήφανοι για τη φάρμα τους και το δείχνουν. ...

15. Βραβεία Ποιότητας 2018 Χαλλούμι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/βραβεία/βραβεία-κυπρος/awards-2018/1-βραβεία-ποιότητας-2018-χαλλούμι

Νεαρό ζευγάρι και οι δυο, κοντά στα 43, ο Παντελής και η Στέλλα άφησαν την πόλη μετά τον γάμο τους και εγκαταστάθηκαν στο χωριό, ξεκινώντας τη δική τους φάρμα στην Ανώγυρα. Με πολλές δυσκολίες στην αρχή, χωρίς ρεύμα και νερό, κατάφεραν σιγά-σιγά να κάνουν το όνειρο τους πραγματικότητα....

16. Οι νικητές των Βραβείων Ποιότητας 2018 (βίντεο)

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/βραβεία/βραβεία-κυπρος/awards-2018/οι-νικητές-των-βραβείων-ποιότητας-2018

11 βραβευμένοι σε 9 κατηγορίες στη μεγάλη γιορτή των Κύπριων παραγωγών από τον «Γαστρονόμο» και την «Καθημερινή». ...

17. Κολοκυθόσουπα με γάλα καρύδας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κολοκυθόσουπα-με-γάλα-καρύδας

Η αγαπημένη μας βελουτέ από τη σεφ Νένα Ισμυρνόγλου...

18. Ελαφρύς μουσακάς με μελιτζάνες, κολοκύθια και «μπεσαμέλ» γιαουρτιού

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/light-healthy/1-ελαφρύς-μουσακάς-με-μελιτζάνες-κολοκύθια-και-μπεσαμέλ-γιαουρτιού

Το εθνικό μας φαγητό φτιαγμένο χωρίς κιμά, με λαχανικά που ψήνονται αντί να τηγανίζονται, και καλυμμένο με γιαουρτόκομμα με light γαλακτοκομικά αντί για μπεσαμέλ!...

19. Γαλένο ψωμί με σοκολάτα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/1-γαλένο-ψωμί-με-σοκολάτα

Το παφίτικο “γαλένο” ψωμί με σοκολάτα...

20. Ελαφρύς μουσακάς με μελιτζάνες, κολοκύθια και «μπεσαμέλ» γιαουρτιού

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/light-healthy/ελαφρύς-μουσακάς-με-μελιτζάνες-κολοκύθια-και-μπεσαμέλ-γιαουρτιού

Το κλασικό ελληνικό πιάτο φτιαγμένο χωρίς κιμά, με λαχανικά που ψήνονται αντί να τηγανίζονται, και καλυμμένο με γιαουρτόκομμα με light γαλακτοκομικά αντί για μπεσαμέλ!...