https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/mexri-4-ylika/zampagione-h-diashmh-italikh-krema-me-krokoys-kai-krasi
Με βάση τους κρόκους αυγών, τη ζάχαρη και το κρασί Μαρσάλα, η κρέμα ζαμπαγιόνε (zabaione) είναι η πιο κλασική ιταλική κρέμα, που συνήθως σερβίρεται σε φαρδύ ποτήρι μαζί με ένα μπισκότο ή σαβουαγιάρ....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/ekmek-me-tsoyreki
Εκμέκ είναι κάθε είδος «σάντουιτς», γλυκό ή αλμυρό, με τα υλικά να ακουμπούν ή να κλείνονται σε ζύμη. Εδώ, η βάση είναι ένα σιροπιαστό τσουρέκι καλυμμένο με πλούσια κρέμα με άρωμα βανίλιας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/toyrta-–-kormos-me-sokolata-kai-roymi
Il diplomatico είναι το όνομα αυτής της εντυπωσιακής τούρτας με πλούσια κρέμα σοκολάτας και μούρα που μας έρχεται από την Ιταλία....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/arni-gioybetsi-me-koyskoyse
Κλασικό και αγαπημένο γιουβέτσι με κοκκινιστό αρνάκι και μελωμένο κουσκούς....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/sokolatenia-mpiskota-amareti
Μία από τις πιο ενδιαφέρουσες παραλλαγές των κλασικών μπισκότων αμαρέτι. Φτιάχνονται εύκολα και γρήγορα και προτείνουμε να τα σερβίρετε αμέσως μόλις κρυώσουν, όσο είναι ακόμη μαλακά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/keik-me-petimezi
Το πετιμέζι δίνει γλυκιά και φρουτώδη γεύση και προστατεύει το κέικ από το να στεγνώσει στο ψήσιμο. Το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχα μαλακό και αφράτο κέικ που θα σας ενθουσιάσει....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/mexri-4-ylika/ergolaboi
Το ότι συνοδεύουν τέλεια τον καφέ είναι γνωστό. Ο σεφ όμως προτείνει να τους σερβίρουμε και στο γιορτινό τραπέζι μετά το γεύμα, με τη συνοδεία ενός γλυκού κρασιού ή ενός ντιζεστίβ....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/snak-gia-to-sxoleio/mpiskota-me-kornfleiks
Για ένα απολαυστικό τσιμπολόγημα! Τα παιδιά θα ξετρελαθούν ακόμη περισσότερο. Σερβίρετε τα μπισκότα με κορνφλέικς με ένα φλιτζάνι γάλα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/rolo-maregkas-me-kalokairina-froyta
Με λίγα υλικά φτιάχνουμε ένα εντυπωσιακό ρολό μαρέγκας με γέμιση από σαντιγί και ανάμεικτα φρούτα του καλοκαιριού....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/parfe-giaoyrti-me-glyko-byssino
Το πιο ωραίο γλυκό για το καλοκαίρι: Παρφέ γιαούρτι με γλυκό βύσσινο και μπισκότα πτι μπερ, σερβιρισμένο με καβουρδισμένο αμύγδαλο φιλέ! Συνδυασμοί και γεύσεις που μοσχοβολούν Ελλάδα!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/ergolaboi-h-alliws-amygdalwta-mpiskota
Αμυγδαλωτά μπισκότα λένε στη Σίφνο τους εργολάβους και είναι απίθανα μοσχοβολιστά, τραγανά και μαστιχωτά μαζί....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/ay8entikes-belgikes-bafles
Οι αυθεντικές βέλγικες βάφλες έχουν μεγάλη διαφορά από τις κλασικές αμερικανικές, τόσο στον τρόπο που φτιάχνονται, όσο και στην υφή τους αλλά και στο πώς τις σερβίρουμε. Και είναι απολαυστικές....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/xoirina-keftedakia-ston-foyrno-me-psaronefri-kai-dyosmo
Πώς γίνεται τα κεφτεδάκια να είναι light; Με δύο τρόπους: αφενός επιλέγουμε κιμά από το πιο άπαχο μέρος του χοιρινού, το ψαρονέφρι, και αφετέρου, φουρνίζουμε τους κεφτέδες αντί να τους τηγανίσουμε....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/olo-sokolata/brownies-xwrís-boýtyro-me-abokánto
Aυτά τα brownies έχουν αβοκάντο αντί για βούτυρο και μόλις 197 Kcal/μερίδα!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/to-apolyto-keik
Το μυστικό σε αυτό το κέικ είναι ότι καίμε το βούτυρο στο τηγάνι μέχρι να καφετίσει και να πάρει αρώματα καβουρδισμένου φουντουκιού. Το κέικ μας έτσι αποκτά μια πιο βαθιά, ξηροκαρπάτη γεύση και ανεπανάληπτη νοστιμιά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/tsoyreki-pasxalino-me-giaoyrti
Αυτό το νόστιμο, σούπερ αρωματικό και αφράτο τσουρέκι είναι ένα υπέροχο πασχαλινό γλύκισμα που γίνεται λίγο δύσκολα, τρώγεται όμως, εύκολα!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/afrato-tsoyreki-me-ines
Μια μαστόρικη συνταγή για τσουρέκι με απολαυστικές ίνες στην ψίχα του. Ζυμώνεται με χυμό πορτοκαλιού, βανίλια και μαχλέπι και μοσχοβολάει....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/koyloyrakia-pasxalina-paradosiaka
Η επιτυχία είναι σίγουρη και η απόλαυση εξασφαλισμένη με αυτή τη συνταγή για κλασικά πασχαλινά κουλουράκια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/galaktompoyreko-atomiko-nhstisimo
Και όμως είναι νηστίσιμο! Ετοιμάστε πρώτοι αυτό το λαχταριστό γαλακτομπούρεκο, χωρίς γαλακτοκομικά και αυγά, αλλά με όλη τη γεύση και το άρωμα του κλασικού γλυκίσματος....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/nhstisimo-keik-me-kakao
Ένα νηστίσιμο κέικ με κακάο όλοι πρέπει να ξέρουμε να φτιάχνουμε! Αυτή η συνταγή μπορεί να είναι απλή αλλά έχει κάποια μυστικά που εγγυώνται ότι η υφή του κέικ θα βγει τέλεια!...