https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/light-healthy/πένες-με-λαχανάκια-βρυξελλών-μανιτάρια-και-φασκόμηλο
Τα λαχανάκια Βρυξελλών ταιριάζουν τέλεια με τις πένες και το τριμμένο τυρί Νάξου απογειώνει το πιάτο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κοτόπουλο-στον-φούρνο-με-πατάτες-τι-περισσότερο-ξέρει-ο-πέσκιας
Ο Χριστόφορος Πέσκιας ανατρέπει όσα γνωρίζουμε για το κλασικό κυριακάτικο κοτόπουλο στον φούρνο με πατάτες και μοιράζεται συμβουλές-έκπληξη....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/λιβανέζικα-ντολμαδάκια-με-αρνίσια-παϊδάκια
Συμμαγειρεύοντας το κρέας με τα ντολμαδάκια μέσα στη γάστρα, ανταλλάσσουν αρώματα και νοστιμιά. Απλώς, υπέροχο φαγητό!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/μπιφτέκια-χοιρινά-με-λαδοπουρέ
Τα χοιρινά μπιφτέκια είναι ιδιαίτερα, έχουν μοναδική γεύση και εκτός από μαλακά είναι και πολύ ζουμερά, συνοδέψτε τα με το λαδοπουρέ πιρουνάτο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/φιλέτο-στρογγανόφ-ρωσία
Το πιο διάσημο παραδοσιακό πιάτο από τη Ρωσία για ζουμερό μοσχάρι με ξινόκρεμα και αγγουράκια τουρσί....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/σνακς-street-food/φοντί-ελβετίας
Πλούσια, γευστική και γεμάτη νόστιμα κίτρινα τυριά, η κουζίνα των Αλπεων γεννήθηκε για να ζεσταίνει όσους βλέπουν τον υπόλοιπο κόσμο από μεγάλα υψόμετρα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/1-βελούδινη-σούπα-μπρόκολο
Ο Χριστόφορος Πέσκιας μεταμορφώνει αυτή τη φαινομενικά απλή σούπα σε ένα πραγματικά λαχταριστό πιάτο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/βραστό-μοσχάρι-με-λαχανικά-kavalierspitz
Το βραστό μοσχαρίσιο κρέας σε ζωμό, που σερβίρεται με ένα μείγμα από σάλτσα μήλου και χρένου, είναι ένα κλασικό πιάτο της βιεννέζικης κουζίνας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/καυτερές-γαρίδες-cajun
Η νοστιμιά αυτής της απλής συνταγής βασίζεται στον ιδιαίτερο συνδυασμό μπαχαρικών και μυρωδικών, που είναι γνωστός ως μείγμα «cajun»....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/louisiana-fried-chicken
Η κορυφαία συνταγή για fried chicken όπως το κάνουν στον Αμερικανικό Νότο. Δοκιμάστε το και δεν θα χάσετε....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/blackened-chicken-αρπαγμένο-κοτόπουλο
Μία κλασική πεντανόστιμη συνταγή από την Λουιζιάνα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/1-κοτόπουλο-κατσιατόρε
Ακριβώς όπως ο γαλλικός όρος chasseur, cacciatora σημαίνει «του κυνηγού». Το πιάτο προέρχεται από την κεντρική Ιταλία. Αυτή η συνταγή με ντομάτες, είναι ίσως η πιο διαδεδομένη....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κόκορας-κρασάτος-coq-au-vin
Μια συνταγή για το κυριακάτικο τραπέζι που θα κερδίσει τις εντυπώσεις....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κόκορας-κοκκινιστός-με-μακαρόνια
Το απόλυτο κυριακάτικο φαγητό μας με κόκορα κοκκινιστό και χοντρά μακαρόνια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/μοσχάρι-λεμονάτο-η-κλασική-συνταγή-βήμα-βήμα
Φαγητό απλό, λιτό, με διακριτές γεύσεις. Έτσι είναι το σωστό μοσχάρι λεμονάτο. Συνταγή και μυστικά από τον σεφ Χριστόφορο Πέσκια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/σνακς-street-food/μαραθόπιτα-φούρνου
Στην Κρήτη, δεν φτιάχνουν μόνο τα διάσημα μαραθοπιτάκια του τηγανιού. Φουρνίζουν και μεγάλη μαραθόπιτα, μυρωδάτη και πεντανόστιμη....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/σούπα-με-ξινολάπαθα-βελουτέ-και-αυγοκομμένη
Η σούπα αυτή είναι δυνατή στη γεύση και πολύ χορταστική. Την προτείνούμε για άνοιγμα του μενού, για την προετοιμασία του ουρανίσκου και του στομαχιού....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/sauerbraten-–-το-ξινό-μοσχάρι-της-γερμανίας
Από τα πλέον αγαπημένα φαγητά των Γερμανών τα Χριστούγεννα. Δεν είναι τόσο ξινό όσο φαντάζεστε!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/σαλάτα-με-σικορέ-και-σεβρ-γαλλία
Μια σαλάτα γεμάτη νοστιμιά και φρεσκάδα για να συνοδέψει τα πιάτα του εορταστικού τραπεζιού....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/γαλοπούλα-γεμιστή-ψημένη-με-μπέικον-με-τραγανή-πέτσα-και-gravy
Μια κλασική, έξοχη αμερικάνικη συνταγή για γαλοπούλα γεμιστή με gravy. Συνοδεύουμε με λαχανικά ψητά ή ατμού και για έξτρα νοστιμιά με ένα τσάτνεΐ κόκκινων φρούτων....