ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

41. Τζιν, το πασπαρτού

Με ψάρι, καπνιστά αλλαντικά, όστρακα, τουρσί, εσπεριδοειδή, στέκεται δίπλα σε δεκάδες γεύσεις, δημιουργώντας τολμηρούς ή αρμονικούς συνδυασμούς....

42. Ώρα για whisky

Πέντε bartenders προτείνουν τα αγαπημένα τους ουίσκι, διαλέγουν ποτήρια και τρόπο σερβιρίσματος, αλλά και ιδανικό σκηνικό, ορίζοντας έτσι τα πώς και τα πού της απόλαυσης....

43. Warehouse CO2, το φουλ της φυσαλίδας

Στα σύνορα Συντάγματος και Πλάκας, για καλό καφέ και αφρώδες κρασί...

44. Γιατί δεν χαλάνε οι ντομάτες;

Οι βιολογικές ντομάτες που αγοράσαμε προσφάτως άρχισαν να ζαρώνουν έπειτα από περίπου δύο εβδομάδες εκτός ψυγείου. Πώς εξηγείται αυτό;...

45. Σαλάτα με σπανάκι, μανιτάρια και σάλτσα με κονιάκ

Μια χορταστική σαλάτα που είτε μπορεί να συνοδέψει το κύριο πιάτο μας ή να το αντικαταστήσει ως ένα ελαφρύ αλλά πλήρες γεύμα....

46. Πατατούλες με πέστροφα και κρέμα γιαουρτιού

Η Νένα έχει κέφια και φτιάχνει μια εκλεκτή λιχουδιά που θα αρέσει σε όλους....

47. Bρόμη: Βόμβα ενέργειας

48. «Συναντήσεις» πάνω από ένα κρητικό τσικάλι

Το φαγητό ενώνει τους μάγειρες, τους λαούς, τις διαλέκτους...

49. Μελαχρινή (καρυδόπιτα αξιώτικη)

Η κ. Ιουλιανή Πολυκρέτη μάς κέρασε στη Νάξο αυτό το ιδιαίτερο γλυκό. Ιδού η συνταγή για να το φτιάξουμε στο σπίτι. ...

50. Χόρτα: 6 μυστικά από το καθάρισμα εως το μαγείρεμα

Πώς τα καθαρίζουμε, πώς τα πλένουμε; Τρώγονται ωμά τα χόρτα; Πώς τα βράζουμε; Πώς τα βραστά χόρτα θα μείνουν πράσινα; ...

51. Οδηγίες για τέλειο ψήσιμο

52. Πόσες χοιρινές μπριζόλες υπάρχουν;

53. Τι ζηταμε απο τον κρεοπωλη

54. Πώς επιλέγουμε το κρέας

55. Δυο μυστικά νοστιμιάς για τις χοιρινές μπριζόλες

56. Παραγγείλετε συκωταριά εγκαίρως

57. Ο πελτές, μεζές

Για μη «μαυρίσει» ή μουχλιάσει ο πελτές που μας περίσσεψε......

58. Το λεμόνι, φυσικό συντηρητικό

Για να διατηρηθούν στο ψυγείο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα τα ανοιχτά βαζάκια......

59. Πώς συντηρούμε τα φασολάκια;

60. Πώς διαλέγουμε τα φασολάκια;