https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/βραβεία/βραβεία-κυπρος/ερχονται-τα-βραβεία-ποιότητας-2018-του-γαστρονόμου
Ο «Γαστρονόμος» και η εφημερίδα «Η Καθημερινή» με τα Βραβεία Ποιότητας επιβραβεύουν τις προσπάθειες των Κύπριων παραγωγών, μεταποιητών και εμπόρων παραδοσιακών, γαστρονομικών προϊόντων....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/χρυσή-ζύμη-δημιουργίες/γκιζελμόπιτα-κιμαδόπιτα
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/2-γεμιστά-καλαμαράκια-από-τη-σίκινο
Εξαιρετικής νοστιμιάς κυκλαδίτικη συνταγή, από τη συλλογή της αξέχαστης Εύης Βουτσινά. Χρειάζεται να επιλέξουμε μεγαλούτσικα καλαμάρια για πιο εύκολο γέμισμα. Το πιο ενδιαφέρον είναι ο τρόπος που τοποθετούνται στο σκεύος, για να μην ανοίξουν και βγει έξω η γέμιση στο ψήσιμο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/μαύρος-χοίρος-με-κολοκύθα-τζίντζερ-και-κανελογαρίφαλα
Σερβίρουμε το κρέας μαζί με τη γαρνιτούρα του και ευχόμαστε καλό χειμώνα...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/πουρέκια-μήλου-με-φύλλο
Mήλα σε πεντανόστιμα πουρέκια για να μας γλυκάνουν...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/1-πένες-με-λιαστές-ντομάτες-κουκουνάρι-και-παρμεζάνα
Βάλε το νερό να βράζει. Ο Γαστρονόμος ετοιμάζει αρωματική μακαρονάδα σε 10...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/αρωματικό-στήθος-κοτόπουλου-με-σαλάτα-με-ντοματίνια-και-αμύγδαλα
Κοτόπουλο με βανίλια; Τολμήστε το. Ιδιαίτερη γεύση και φίνο άρωμα που δεν παραπέμπει καθόλου σε γλυκό, αλλά προσθέτει ξηροκαρπάτη, γήινη αίσθηση. Αν δεν έχετε φυσική, προσθέστε 1 κουτ. γλυκού εσάνς βανίλιας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/νηστήσιμες-συνταγές/1-λαχανόρυζο-κοκκινιστό-και-ελαφρώς-λεμονάτο
Το έχουμε συνηθίσει λεμονάτο, όμως ο πατέρας Επιφάνιος φτιάχνει το λαχανόρυζο κοκκινιστό, «γιατί λεμονάτο είναι λίγο σαν νοσοκομείου», όπως λέει χαριτολογώντας. Βέβαια, προσθέτει λίγο χυμό λεμονιού, που ελαφραίνει και δροσίζει το φαγητό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/νόστιμη-μηλόπιτα
Μια μηλόπιτα συμπληρώσει το γεύμα μας, νοστιμίζει τον πρωινό ή απογευματινό μας καφέ....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/1-γρήγορος-λαχανοντολμάς-τούρτα-με-κιμά-και-ρύζι-στη-χύτρα
Μας αρέσουν οι ντολμάδες αλλά δεν έχουμε χρόνο να τους τυλίξουμε έναν έναν; Ετοιμάζουμε γρήγορα και εύκολα έναν λαχανοντολμά τούρτα που είναι εξίσου νόστιμος αλλά ευκολότερος και πιο εντυπωσιακός.
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/τσιγαριαστό
Το Τσιγαριαστό γίνεται ο ύμνος της Γαστρονομίας στο Ρέθυμνο ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/1-σπαγκέτι-με-έτοιμες-φιλεταρισμένες-σαρδέλες-και-άνηθο
Προμηθευόμαστε έτοιμα φιλέτα σαρδέλας από το σούπερ μάρκετ και μέσα σε 25 λεπτά έχουμε μια νόστιμη και θρεπτική μακαρονάδα. Ο άνηθος, το λευκό κρασί και το κουκουνάρι θα προσθέσουν έξτρα νοστιμιά. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/1-κρεατόσουπα-με-τραχανά
Καταπολεμάμε το κρύο με μια ζεστή σούπα...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/1-κρεατοκόλοκο-γεμιστό
Cucurbita longa (άλλως κρεατοκόλοκο) ονομάζεται το μακρόστενο κολοκύθι με το χαρακτηριστικό ανοιχτοπράσινο χρώμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/ριζότο-με-βασιλικό-και-λεμόνι
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/1-τηγανητό-ψάρι-με-τζίντζερ
Αν και παραδοσιακά στην Ταϊλάνδη το ψάρι δεν αλευρώνεται πριν τηγανιστεί, µε το αλεύρι γίνεται τραγανή η πέτσα του. Βεβαιωνόµαστε ότι το ψάρι έχει µαγειρευτεί καλά και είναι τραγανό, διαφορετικά η σάλτσα θα το µουλιάσει. Αν δεν βρούµε µεγάλο ψάρι, χρησιµοποιούµε µερικά µικρότερα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/βιολογική-σουλτανίνα-πισσουρκώτικη
Ένας έμπειρος γεωργός τέταρτης γενιάς καλλιεργεί την επιτραπέζια σουλτανίνα στο Πισσούρι και βαδίζει στον δρόμο της επιτυχίας. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/light-healthy/ντοματίνια-ψητά-με-βραστά-και-ξιδάτα-χόρτα-και-χταπόδι-βαλένθια
Αν έχουμε υπομονή μπορούμε να ξεφλουδίσουμε τα ντοματίνια...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/πιροσκί-ποντιακό
Η εξαιρετική σπιτική εκδοχή που μας έδωσε ο κ. Σπύρος Μάνης μένει αφράτη και τραγανή ακόμη κι όταν κρυώσει!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/6-1-ιδέες-για-νόστιμα-γεύματα-χωρίς-φωτιά
Δοκιμάστε τη χωριάτικη σαλάτα ως σάλτσα για ζυμαρικά. Τις αναλογίες (για 4 άτομα) μας τις δίνει ο Χριστόφορος Πέσκιας. ...