ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

41. Αρνάκι στη γάστρα με χοντρά μακαρόνια και ξηρό ανθότυρο

Το κυριακάτικο φαγητό γίνεται απίθανα μελωμένο με τη συνταγή του Αστέριου Κουστούδη. Σιγανό ψήσιμο, άφθονα μυρωδικά και καλό ρόδισμα, λίγα από τα μυστικά του....

42. Βαρβάρα ή Ασουρέ

Σιτάρι, ξερά φρούτα και καρποί σε μπολ γεμάτο ενέργεια και γεύση....

43. Καλαμάρια και γίγαντες λευκό πλακί με μαραθόριζα και πιπεριές στο ταψί

Νηστίσιμο λαχταριστό φαγητό με γίγαντες Πρεσπών και λαχανικά εποχής....

44. Πένες με χωριάτικα λουκάνικα

Εύκολη συνταγή με πένες και ζουμερό χωριάτικο λουκάνικο....

45. Μοσχαρίσιες μπριζόλες πανέ, στο τηγάνι

Το μυστικό του σεφ; Τις ραντίζει με λίγο λιωμένο βούτυρο αρωματισμένο με θυμάρι....

46. Κασερόπιτα με λιαστές ντομάτες και πολέντα

Το καλαμποκάλευρο προσθέτει στο τελικό αποτέλεσμα μία ιδιαίτερη νοστιμιά....

47. Στριφτάρια γεμιστά με κολοκυθάκια και φέτα

Έξυπνη επιλογή για σχολικό κολατσιό ή σνακ στην δουλειά....

48. Λάδι βασιλικού με σκόρδο και πιπέρι

Φτιάχνουμε νόστιμο, αρωματικό λάδι και το χρησιμοποιούμε παντού....

49. Σούπα χωριάτικης σαλάτας με «παγωμένο» (!) παξιμάδι

Απίθανη, καλοκαιρινή και αρωματική σούπα. Το «παγωμένο» παξιμάδι απογειώνει τη γεύση, όπως και η αντζούγια στο σερβίρισμα. Πρώτο πιάτο στα θερινά τραπέζια ή ελαφρύ γεύμα....

50. Κολοκυθοκεφτέδες με φέτα και μυρωδικά

Η τραγανή κρούστα που αποκτούν αυτοί οι κολοκυθοκεφτέδες τούς διαφοροποιεί από την κλασική εκδοχή....

51. Σαλάτα με ψητά ροδάκινα, αμύγδαλα, μυζήθρα και μέλι

52. Βούτυρο αρωματισμένο με βασιλικό και σκόρδο

Με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και φύλλα φρέσκου βασιλικού, ετοιμάζουμε απίθανα λάδια για πάσα χρήση και bonus αυτό το λιχούδικο βούτυρο....

53. Μυδοπίλαφο πολίτικο

Πλούσιο, αρωματικό, θαλασσινό πιλάφι, ωραιότατο ως γεύμα, ως μεζές ή πάνω σε έναν γιορτινό μπουφέ....

54. «Αυτάκια» με ντοματίνια και κρεμώδες τυρί από βουβαλίσιο γάλα

Orecchiette con pomodorini e stracciatella: Μία λαχταριστή συνταγή με στρατσιατέλα ένα φρέσκο, πολύ μαλακό και ινώδες τυρί....

55. Χυλοπιτάκι με σιγοψημένο αρνάκι, ελιές και μυζήθρα

Με τα πιο φρέσκα καλοκαιρινά μυρωδικά, πλούσια σάλτσα και αρνάκι που λιώνει στο στόμα....

56. Σμούθι με ροδάκινα, μάνγκο και γιαούρτι

57. Σμούθι με αγγούρι, αβοκάντο και γιαούρτι

58. Σμούθι με ροδάκινο, αμύγδαλο και σταφίδες

59. Ψαρομπιφτέκια με ταραμά

Βάζουμε στα ποτήρια μας «παραδοσιακές» ρετσίνες σε σύγχρονες εκδοχές, κομψές, ελαφριές και αρωματικές και απολαμβάνουμε με τα λαχταριστά ψαρομπιφτέκια....

60. Γιουβέτσι με σκορπίνες και φρέσκια ντομάτα

Ο σεφ επιλέγει ένα πεντανόστιμο ψάρι, για να δώσει όλη τη νοστιμιά του στο κριθαράκι. Αν δεν βρούμε σκορπίνες, το δοκιμάζουμε με άλλο ψάρι της αρεσκείας μας....