ΚΛΕΙΣΙΜΟ

Loading...

LOGIN NEWSLETTER

Αρχική Σελίδα /

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εύκολα & γρήγορα

«Ψωμοτύρι»

«Τυραννήθηκα για το τι θα έπρεπε να δώσω στον “Γαστρονόμο”», λέει ο Βασίλης Καλλίδης, σεφ και ιδιοκτήτης των Überness και Pink Flamingo. «Σκεφτόμουν κάτι με αχινό, ίσως μια πηχτή με μάγουλα πεσκανδρίτσας... Κι ύστερα σκέφτηκα ότι πεθαίνω για ψωμοτύρι, με λευκό ψωμί του εμπορίου.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σήμερα μαγειρεύουμε

Ντοματοσαλάτα με μελιτζάνες ψητές, κάππαρη και ελιές

Βάζουμε όλα τα υλικά σε σαλατιέρα, ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ετοιμάστε πρώτοι!

Μύδια με αλμυρίκια, μυρωδικά και εσπεριδοειδή

Το καλοκαιρινό καλωσόρισμα του σεφ του Balthazar, Χριστόφορου Πέσκια, είναι ένα σπαρταριστό, μυρωδάτο ορεκτικό με μύδια, λες και μόλις έχει βγει από το νερό.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Γιορτές και Καλέσματα

Musaqqa’a (αιγυπτιακός μουσακάς με ρεβίθια)

Δεν υπάρχει μόνο ο greek mousaka, υπάρχει και ο τουρκικός, ο βουλγαρικός, ο τυνησιακός, ο λιβανέζικος, αλλά και ο αιγυπτιακός, με μία στρώση βρασμένα ρεβίθια στην επιφάνειά του αντί της μπεσαμέλ.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Πιάτο Ημέρας

Κοτόπουλο με σάλτσα βερίκοκο και τζίντζερ

Στο τέλος, ρίχνουμε τον δυόσμο και αλατοπίπερο. Σερβίρουμε με πατάτες φούρνου ή τηγανητές.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

Προτάσεις: Κυπριακή Μοσχάρι Γλώσσα Πράσα Καλαμάρια Κεφτέδες Κουνουπίδι Καρότα Σπανάκι Παντζάρια Μπαρμπούνια

96 Συνταγές ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΟΛΩΝ

Σούπα «λίγο απ’ όλα»

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Σούπα «λίγο απ’ όλα»

Φασολάδα του Άρη Τσανακλίδη

ΕΥΚΟΛΟ

ΟΣΠΡΙΑ

Φασολάδα του Άρη Τσανακλίδη

Κολοκυθόσουπα βελουτέ

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Κολοκυθόσουπα βελουτέ

Μινεστρόνε από την Τοσκάνη

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Μινεστρόνε από την Τοσκάνη

Βελουτέ σπανακιού με φρέσκα κρεμμυδάκια και φέτα

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Βελουτέ σπανακιού με φρέσκα κρεμμυδάκια και φέτα

Κρύα ντοματόσουπα με γιαούρτι

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Κρύα ντοματόσουπα με γιαούρτι

Ομελέτα με σέσκουλα και ξινομυζήθρα

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΥΓΑ

Ομελέτα με σέσκουλα και ξινομυζήθρα

Ντοματόσουπα με πιπεριά Φλωρίνης και φιστίκια

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Ντοματόσουπα με πιπεριά Φλωρίνης και φιστίκια

Εύκολη μινεστρόνε του χειμώνα

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Εύκολη μινεστρόνε του χειμώνα

Σούπα με πατάτα, καρότο και ρίγανη

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Σούπα με πατάτα, καρότο και ρίγανη

Βελουτέ τραχανά με τραγανούς κύβους φέτας

ΕΥΚΟΛΟ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Βελουτέ τραχανά με τραγανούς κύβους φέτας

Βελούδινη σούπα με μανιτάρια και κάστανα

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Βελούδινη σούπα με μανιτάρια και κάστανα

Κρεμμυδόσουπα με κρουτόν τυριού

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Κρεμμυδόσουπα με κρουτόν τυριού

Μανιταρόσουπα με πέστο βασιλικού

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Μανιταρόσουπα με πέστο βασιλικού

Γρήγορη βελουτέ κάστανου

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Γρήγορη βελουτέ κάστανου

Τραχανάς με κρόκο Κοζάνης και φέτα

ΕΥΚΟΛΟ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Τραχανάς με κρόκο Κοζάνης και φέτα

Πράσινο γκασπάτσο

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Πράσινο γκασπάτσο

Κρύα ντοματόσουπα με κατίκι

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Κρύα ντοματόσουπα με κατίκι

Κρύα σούπα ντομάτας (γκασπάτσο) με ροδάκινο

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Κρύα σούπα ντομάτας (γκασπάτσο) με ροδάκινο

Κρύα ντοματόσουπα με αβοκάντο

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Κρύα ντοματόσουπα με αβοκάντο

Κρεμώδης σούπα με κόκκινες φακές

ΕΥΚΟΛΟ

ΟΣΠΡΙΑ

Κρεμώδης σούπα με κόκκινες φακές

Σούπα με μπρόκολο και κοχυλάκια

ΕΥΚΟΛΟ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Σούπα με μπρόκολο και κοχυλάκια

Σούπα με πράσα και πατάτες (Βισυσουάζ)

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Σούπα με πράσα και πατάτες (Βισυσουάζ)

Χορτόσουπα μυρωδάτη

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Χορτόσουπα μυρωδάτη

Αφιερώματα

15

Σάντουιτς για όλες τις ώρες

Σάντουιτς για όλες τις ώρες

Σάντουιτς για όλες τις ώρες

Σάντουιτς για όλες τις ώρες

6

Παραδοσιακά πιάτα από τις Σέρρες

Παραδοσιακά πιάτα από τις Σέρρες

Παραδοσιακά πιάτα από τις Σέρρες

Παραδοσιακά πιάτα από τις Σέρρες

16

Σουβλάκια από το Α στο Ω

Σουβλάκια από το Α στο Ω

Σουβλάκια από το Α στο Ω

Σουβλάκια από το Α στο Ω