Κείμενο: Νένα Δημητρίου
Στα σύνορα Συντάγματος και Πλάκας, για καλό καφέ και αφρώδες κρασί
Το καινούργιο, αδελφό κατάστημα του εξαρχειώτικου Warehouse (Μαυρομιχάλη 41, τηλ. 215- 54.08.002) δημιουργήθηκε στο Σύνταγμα, στις παρυφές της Πλάκας. Αποτελεί μια “sparkle up” εκδοχή του παλιού, το φουλ της φυσαλίδας! Σερβίρει αφρώδη κρασιά από τον εγχώριο και διεθνή αμπελώνα, premium ελληνικά αναψυκτικά και μπίρες. Είναι ανοιχτά από το πρωί, σερβίρει καφέ από τους Wisecup Coffee Roasters, σε λίγα τραπέζια και πάγκους κάτω από έναν πλάτανο στο πεζοδρόμιο - ό,τι πρέπει τώρα που ανοίγει ο καιρός. Ο καφές, που θα αλλάζει τακτικά, προέρχεται αυτήν την περίοδο από την Νικαράγουα, από μια μικρή φάρμα με το όνομα La Bastilla και προτείνεται ως espresso, ενώ για φίλτρου διαθέτουν έναν αιθιοπικό από την περιοχή του Yirgacheffe. Η λίστα με τα κρασιά περιλαμβάνει κάποιες γνωστές διεθνείς ποικιλίες και ετικέτες, κρασιά προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης, όπως Moscato d'Asti, αφρώδη του Λίγηρα, φυσικά σαμπάνιες, ενώ τιμώνται εξίσου τα ελληνικά γαργαλιστικά για τον ουρανίσκο, όπως οι Ακακίες Κυρ Γιάννη, το λημνιό D 'Ifestia και άλλα από μεγάλους ή μικρότερους αξιόλογους παραγωγούς. Μάλιστα, κάποια εγχώρια κτήματα θα δώσουν συγκεκριμένες επιλογές σε αφρώδη, αποκλειστικά για τη λίστα του Warehouse, όπως μας ενημέρωσε ο συνιδιοκτήτης Γιώργος Λουκάς. Σε λίγες μέρες θα βγει και μια κάρτα με aperitivo και long drinks, στα οποία θα συμμετέχουν και τα εκλεκτά, πανταχού παρόντα ελληνικά αναψυκτικά Three Cents, με μπουρμπουλήθρες μακράς διάρκειας. Από «ήρεμα» κρασιά διαθέτουν πολύ επιλεγμένες φιάλες magnum όπως και παλαιωμένους οίνους. Στα μεγάλα πλεονεκτήματα του, η αυστηρή αντικαπνιστική στάση εντός και η πολύ λογική τιμολόγηση. Θα επανέλθουμε με περισσότερες πληροφορίες πολύ σύντομα, όταν δοκιμάσουμε και το φαγητό. Καλές δουλειές!
Warehouse CO2, Υπερείδου 1, Αθήνα, Τ210- 32.47.048
Ανοιχτά 10.00 πμ – 00.00 μμ
