ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-19 από 19 που βρέθηκαν αναζητώντας ντολμάδες.

1. Σαρμά(δ)ες με ζυγούρι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/σαρμά-δ-ες-με-ζυγούρι

Οι σαρμά(δ)ες είναι άλλο ένα πιάτο-παρακαταθήκη της πολίτικης κουζίνας το οποίο οι Ρομά υιοθέτησαν και εμπλούτισαν με πικάντικα μπαχαρικά και με το αγαπημένο τους κρεατικό: το πρόβειο κρέας από ζυγούρι ή προβατίνα. Ετοιμάζονται όμως και με κιμά ανάμεικτο, μοσχαρίσιο - χοιρινό. Κάποιες άλλες τσιγγάνικες παραλλαγές, εκτός από πάπρικες, περιέχουν και άφθονο δυόσμο. Οι σαρμά(δ)ες που μας ετοίμασε η Ευθυμία Μπατζαλή ήταν μικροσκοπικοί, έντεχνοι, πικάντικοι και εξαιρετικά νόστιμοι, με άφθονη πάπρικα και καυτερό μπούκοβο και με μια γενναία ποσότητα πελτέ, που έδωσε χαρακτηριστική νοστιμιά. Μαγειρεύτηκαν σε μπακιρένιο τέντζερη στο γκάζι, έγιναν αφράτοι, ζουμεροί και γευστικότατοι, συνοδεύτηκαν με μπόλικο τζατζίκι εμπλουτισμένο με τριμμένο καρότο και εξαφανίστηκαν σε λίγα λεπτά....

2. Ντολμαδάκια στον φούρνο με ανοιξιάτικα τυριά και μυρωδικά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ντολμαδάκια-στον-φούρνο-με-ανοιξιάτικα-τυριά-και-μυρωδικά

Τι πρωτότυπος μεζές!...

3. Γρήγορος λαχανοντολμάς «τούρτα», με κιμά και ρύζι στη χύτρα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/1-γρήγορος-λαχανοντολμάς-τούρτα-με-κιμά-και-ρύζι-στη-χύτρα

Μας αρέσουν οι ντολμάδες αλλά δεν έχουμε χρόνο να τους τυλίξουμε έναν έναν; Ετοιμάζουμε γρήγορα και εύκολα έναν λαχανοντολμά τούρτα που είναι εξίσου νόστιμος αλλά ευκολότερος και πιο εντυπωσιακός. ...

4. Ντολμάδες με φακές και μαυρομάτικα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/ντολμάδες-με-φακές-και-μαυρομάτικα

Νηστίσιμοι ντολμάδες με όσπρια και ρύζι. ...

5. Σαρμαδάκια Νικήσιανης

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σαρμαδάκια-νικήσιανης

6. Γρήγορος λαχανοντολμάς «τούρτα», με κιμά και ρύζι στη χύτρα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/γρήγορος-λαχανοντολμάς-τούρτα-με-κιμά-και-ρύζι-στη-χύτρα

Μας αρέσουν οι ντολμάδες αλλά δεν έχουμε χρόνο να τους τυλίξουμε έναν έναν; Ετοιμάζουμε γρήγορα και εύκολα έναν λαχανοντολμά τούρτα που είναι εξίσου νόστιμος αλλά ευκολότερος και πιο εντυπωσιακός....

7. Κουλούρι Θεσσαλονίκης made in China!

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/κουλούρι-θεσσαλονίκης-made-in-china

Μια κινέζική πόλη 18 εκατομμυρίων κατοίκων γεύτηκε μυρωδάτους ντοματοκεφτέδες και σιροπιαστό μπακλαβά....

8. «Evi Evane»: Το καλύτερο εστιατόριο ξένης κουζίνας στο Παρίσι είναι ελληνικό!

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/evi-evane-το-καλύτερο-εστιατόριο-ξένης-κουζίνας-στο-παρίσι-είναι-ελληνικό

9. Ροδίτης ο παρεξηγημένος

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/ροδίτης-ο-παρεξηγημένος

Χρόνο με το χρόνο αποδεικνύει ότι διαθέτει όλα τα χαρακτηριστικά που προσδίδουν σε ένα κρασί τη στόφα του εξαιρετικού....

10. Λευκά κρασιά ως 10 ευρώ

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/λευκά-κρασιά-ως-10-ευρώ

11. Λαχανο­ντολμάδες με κουκουνάρια και σταφίδες

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/λαχανο­ντολμάδες-με-κουκουνάρια-και-σταφίδες

Ρουαγιάλ φαγητό, εξαιρετικής νοστιμιάς, ό,τι πρέπει για το κυριακάτικο τραπέζι. Έχει τον μπελά του, αλλά το αποτέλεσμα θα σας αποζημειώσει....

12. Ασύρτικο για τα μύδια και Μοσχάτο για τον χαλβά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/ασύρτικο-για-τα-μύδια-και-μοσχάτο-για-τον-χαλβά

«Άνευ οίνου και ελαίου» έλεγαν οι θρησκευτικοί πατέρες για τις περιόδους –όχι και λίγες!– της νηστείας που υπάρχουν στην Εκκλησία μας. Επειδή όμως οι καιροί έχουν αλλάξει, εμείς λέμε να κάνουμε μια παρασπονδία και να δροσίσουμε με εκλεκτά κρασιά τα νηστίσιμα εδέσματα, κάνοντας τη νηστεία πιο νόστιμη! ...

13. Λαχανοντολμάδες με ρύζι και κιμά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/λαχανοντολμάδες-με-ρύζι-και-κιμά

Το αρωματικό υπόστρωμα στο οποίο τους βράζουμε, τα φρέσκα μυρωδικά στη γέμιση αλλά και το εκλεκτό ωμό αγουρέλαιο με το οποίο τους περιχύνουμε είναι τα μυστικά της αξεπέραστης γεύσης τους....

14. Αμπελόφυλλα: πού τα βρίσκουμε και πώς τα χρησιμοποιούμε

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/αμπελόφυλλα-πού-τα-βρίσκουμε-και-πώς-τα-χρησιμοποιούμε

15. Κουπέπια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/κουπέπια

Κυπριακά ντολμαδάκια, κρεατένια, απίθανα, ετοιμάζει ο σεφ Χριστόφορος Πέσκιας για αυτό το Σαββατοκύριακο....

16. Μαγειρίτσα σε μαρουλοντολμάδες

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/μαγειρίτσα-σε-μαρουλοντολμάδες

17. Μαγειρεύοντας ένα βιβλίο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/μαγειρεύοντας-ένα-βιβλίο

18. Αδρή εκ καταγωγής

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/ta3idi/αδρή-εκ-καταγωγήs

Ταξιδέψαμε στα Σφακιά και ανακαλύψαμε τη μεγαλειώδη ταπεινοφροσύνη τηs γαστρονομίας τους....

19. Αμπελόφυλλα στον πάτο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/αμπελόφυλλα-στον-πάτο