ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

1. Καταναλωτικός οδηγός για μοντέρνους κρεατοφάγους

Όλο και πιο συχνά, το ψαρονέφρι και τα παϊδάκια στα σπιτικά μπάρμπεκιου αντικαθίστανται από rib eye γαλλικής κοπής ή κόντρα Black Angus Αργεντινής, ξηρής ωρίμασης για δεκάδες μέρες. Τι σημαίνουν όλα αυτά και πού τα βρίσκουμε;...

2. 5 συμβουλές για σωστή συντήρηση του κοτόπουλου

Ποια βήματα ακολουθούμε από την αγορά έως το μαγείρεμα του κοτόπουλου στο σπίτι....

3. Τι προσέχουμε κατα την αγορά του κοτόπουλου

Προτιμάμε συσκευασμένο ή χύμα κοτόπουλο;...

4. Tips ζυθοποσίας

5. Παναγής Βουρλούμης: «Ο εθελοντισμός είναι δέσμευση»

Περισσότεροι από 1.000 τόνοι τροφίμων κάθε χρόνο, αντί να καταστρέφονται στις χωματερές, φτάνουν στο τραπέζι ανθρώπων που τα έχουν ανάγκη. Το πώς και το γιατί μας εξηγεί ο πρόεδρος της Τράπεζας Τροφίμων....

6. Coffee Talk and Masterclass από την Taf και το Ergon Αγορά

7. Ολα τα μυστικά για τη συντήρηση των τροφίμων στο ντουλάπι

8. Πώς συντηρείται το μέλι

9. Αποθηκεύουμε το ψωμί αναλόγως… κατασκευής

10. 10 συμβουλές για έξυπνη συντήρηση στο ψυγείο

11. Λήγει το μέλι;

12. Τα κρεμώδη λικέρ θέλουν ψυγείο

Τα κρεμώδη λικέρ περιέχουν γαλακτοκομικά, για αυτό και αλλοιώνονται γρήγορα....

13. Τι μαγείρεψαν οι σεφ για τη γιορτή

Νοστιμιές εμπνευσμένες από τις κουζίνες των νησιών μας περίμεναν τους προσκεκλημένους μετά την τελετή απονομής....

14. Νωπή ή ξερή μαγιά;

15. Το ψωμί του τοστ στο μικροσκόπιο

Ιδού όσα πρέπει να γνωρίζουμε για το βασικό υλικό του πιο δημοφιλούς κολατσιού. ...

16. Είναι ασφαλείς οι έτοιμες, κομμένες σαλάτες;

17. Πότε το γάλα είναι φρέσκο

Είναι φρέσκο το γάλα διάρκειας πέντε ημερών; Τι διαφορά έχει, σε βιταμίνες και γεύση, από το υψηλής παστερίωσης; Γιατί είναι ακριβό το γάλα στην Ελλάδα; Και θα βελτιώσει την κατάσταση η πιθανή καθιέρωση «γάλακτος ημέρας»;...

18. Αλήθειες και ψέματα για το γάλα

Τι είναι η παστερίωση, πότε το γάλα είναι «φρέσκο», γιατί είναι ακριβότερο στην Ελλάδα σε σχέση με άλλες χώρες; Δίνουμε απαντήσεις σε καίριες ερωτήσεις....

19. Το βραβευμένο γιαούρτι του «Μενοίκιο»