https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/γίγαντες-φρικασέ-με-μυρωδικά
Δροσερό, ανοιξιάτικο και μυρωδάτο πιάτο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/φασόλια-πιάζ-με-κρεμμυδάκια-και-ντοματίνια
Με όλα τα μυρωδικά της άνοιξης και λίγο ταχίνι ετοιμάζουμε την πιο δροσερή οσπριοσαλάτα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μαυρομάτικα-με-κολοκύθα-στην-κατσαρόλα
Θα τη συνοδεύσουμε με ένα γενναιόδωρο κομμάτι πικάντικης φέτας...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ηπειρώτικη-φασολάδα-φούρνου
Ο φούρνος δίνει ξεχωριστή γεύση, το ίδιο και οι κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης αλλά και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά με τα οποία πασπαλίσαμε το φαγητό λίγο πριν από το σερβίρισμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/1-χάντρες-με-ρύζι-στην-κατσαρόλα
Νόστιμη παραλλαγή για τα αγαπημένα φασολάκια με ρύζι και κόκκινες ζουμερές ντομάτες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/αγιορείτικα-μαγειρέματα-για-τη-μεγάλη-εβδομάδα
Η συλλογή των συνταγών που ακολουθούν θα μπορούσε να αποτελεί ένα μαγειρικό εγχειρίδιο για τη Μεγάλη Εβδομάδα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/φασουλοκεφτέδες
Με τα μπαρμπουνοφάσουλα φτιάχνουμε τους πιο νόστιμους κεφτέδες...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/το-απόλυτο-veggie-burger
Ένα από τα best sellers του χορτοφαγικού Roots είναι αυτό το μπέργκερ και ο Μάνος Γρηγορόπουλος μας έδωσε τη συνταγή, που περιλαμβάνει πολλά μυρωδικά και μια νόστιμη μαγιονέζα με γάλα σόγιας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/λόµπες-στιφάδο
«Τα φασόλια που, όταν είναι νωπά, τα λέµε χάντρες, τα κόκκινα µε τις άσπρες γραµµές, στη Γορτυνία τα λένε λόµπες, όταν είναι ξερά. Τη συνταγή µας την έδωσε η κ. Ξένη Σπαράγγη. Όταν τέλειωναν τα µικρά ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/ζήτω-η-χορτοφαγία-αλλά-και-το-κρέας
Καλά είναι τα χορταρικά, τα οποία γεύομαι με πολλή ευχαρίστηση, αλλά δεν λέω «όχι» και σε ένα συμπυκνωμένο «χορταρικό», όπως ένα αρνίσιο παϊδάκι, και ας με συγχωρέσει ο Θεός......
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2017/γεύσεις-ποιότητας-στο-περιστύλιο
Κάθε χρόνο, μετά την απονομή, προσφέρουμε στους καλεσμένους μας εκλεκτούς ελληνικούς μεζέδες που φτιάχνουν οι σεφ-συνεργάτες του «Γαστρονόμου»....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/ta3idi/νομός-καβάλας-εύφορη-γή-πλούσια-θάλασσα
Από τη λιμνοθάλασσα της Κεραμωτής μέχρι τους πρόποδες του Παγγαίου όρους και από την κοιλάδα του Νέστου μέχρι το κέντρο της πόλης, ο νομός Καβάλας είναι ένας πλούσιος τόπος, γεμάτος γεύσεις και αρώματα. Το ζύγι, βέβαια, γέρνει προς τα ψάρια και τα θαλασσινά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/γίγαντες-σε-φάβα-με-σάλτσα-ντομάτας
Τι θα μπορούσαμε να φτιάξουμε με γίγαντες, σκόρδο, κρεμμύδι, ντομάτα, ελαιόλαδο και μαϊντανό; Φάβα, απαντά ο Χριστόφορος Πέσκιας. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2017/βραβείο-παραγωγής-οσπρίων
Στην εταιρεία «Άροσις» για τους γίγαντες ελέφαντες βιολογικής γεωργίας, προϊόντα Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης, και τα άλλα όσπριά της....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/οι-σεφ-του-περιοδικού-μαγειρεύουν-τα-βραβεία
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/scarus-cretensis
Στην Κρήτη τον σκάρο τον φτιάχνουν –εκτός από ψητό– τηγανητό, πλακί ή με μπάμιες στον φούρνο, ενώ στη Σικελία φτιάχνουν σάλτσα με το συκώτι και τα έντερά του. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/φασολάκια-διατηρητέα
Κρατήστε λίγο καλοκαίρι για το χειμώνα. Στο αέναο -από χέρι χαμένο- αλλά πάντα γοητευτικό κυνηγητό του ανθρώπου με το χρόνο, εντάσσονται και οι τεχνικές συντήρησης των τροφίμων. Μπείτε στη διαδικασία, έχει ενδιαφέρον....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/πώς-καθαρίζουμε-και-συντηρούμε-τα-φασολάκια
Άφθονο νερό για να τα ξεπλύνουμε, πετάμε τα μαύρα, καθαρίζουμε ό,τι χρειάζεται και είναι έτοιμα για μαγείρεμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/καλοκαιρινά-φασολάκια
Τσαουλιά, μπαρμπούνια, χάντρες και αμπελοφάσουλα, σε πρωτότυπους συνδυασμούς, πρωταγωνιστούν στο καλοκαιρινό τραπέζι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/φασόλια-με-χοιρινό-της-αστούριας
Είναι ένα φαγητό για ανθρώπους που ανεβοκατέβαιναν κάθε μέρα τα βουνά. Ταιριάζει καλύτερα σε ένα χειμωνιάτικο τραπέζι και απαιτεί ένα γερό περπάτημα για τη χώνεψη!...