ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 21-40 από 95 που βρέθηκαν αναζητώντας φακές.

21. Vegan μουσακάς με μελιτζάνες και φακές

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/vegan-μουσακάς-με-μελιτζάνες-και-φακές

Ποιος τη χάρη τους. Νέοι, δροσεροί, ορεξάτοι και δημιουργικοί. Τρεις συγκάτοικοι, φοιτητές, με δεκάδες υποχρεώσεις -από όλο το φάσμα των υποχρεώσεων. Σπουδάζουν, εργάζονται και κοινωνικοποιούνται. Και βρίσκουν και τον χρόνο να μαγειρεύουν και σπάνια παραγγέλνουν απέξω. Συμβιώνουν αρμονικά και στο σπίτι τους μπαίνουν κυρίως φρούτα και λαχανικά, καθώς οι δύο στους τρεις είναι vegans και vegetarians. Ξέρουν από οικιακή οικονομία, κάνουν υγιεινή διατροφή από κούνια, είναι διαβασμένοι κι έχουν άποψη και γαστρονομική κουλτούρα. Μια καλή αρχή είναι το ήμισυ του παντός, και αυτό το έχουν εξασφαλισμένο. Από τα χέρια τους φάγαμε σε ένα φωτεινό, πολύχρωμο σαλονάκι, ηλιόλουστα, νόστιμα, υγιεινά κι ευοίωνα. Ο μουσακάς αυτός είναι το κυριακάτικο, το επίσημο, το καλό φαγητό της Κατερίνας-Βικτώριας, της Θάλειας και του Γιώργου-Πλάτωνα, που το ετοιμάζουν για να ευχαριστήσουν φίλους και συγγενείς....

22. Ρεβίθια κοκκινιστά με δεντρολίβανο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ρεβίθια-κοκκινιστά-με-δεντρολίβανο

«Τα ρεβίθια στη Σμύρνη, τα μαγειρεύανε συχνά με πολλούς τρόπους. Έβαζαν από πάνω χοντρές ροδέλες κρεμμύδι και μετά φέτες ντομάτας. Άλλες φορές, ειδικά στην αυγουστιάτικη νηστεία, τα συμμαγειρεύανε με μελιτζάνα, για να είναι πιο χορταστικά. Συχνά τα άλεθαν και τα κάνανε κεφτέδες, μεζέ για το τσίπουρο. Αυτό που θυμάμαι χαρακτηριστικά είναι το ρεβιθόρυζο. Όποτε περίσσευαν ρεβίθια, την επόμενη μέρα έριχναν λίγο ρύζι και είχαν ένα καινούργιο φαγητό. Το ίδιο έκαναν και στις φακές, ρίχνανε λίγο κοφτό μακαρονάκι»....

23. Φακοσαλάτα με μάραθο και πορτοκάλι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/φακοσαλάτα-με-μάραθο-και-πορτοκάλι

Οι λεπτομέρειες κάνουν τη διαφορά σε αυτή την σαλάτα όπως η μαραθόριζα, το πορτοκάλι, το κουκουνάρι και το ταχίνι και μεταμορφώνουν τις ταπεινές φακές σε έδεσμα περιωπής....

24. Σαμόσας με κολοκύθα, αρακά και τζίντζερ

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/σαμόσας-με-κολοκύθα-αρακά-και-τζίντζερ

Απεριόριστες είναι οι ιδέες για γέμιση στα σαμόσας, φαίνεται όμως πως τα μείγματα με κιμά και τα μείγματα με λαχανικά είναι ιδανικά. Τα σαμόσας είναι ένας ωραίος τρόπος να αξιοποιήσουμε περισσεύματα από φαγητά όπως λαδερός αρακάς, μπριάμ, ή σαλάτες με φακές. Αρκεί να συμπληρώσουμε με μπαχαρικά της αρεσκείας μας, ιδιαίτερα ένα καλό μείγμα μασάλα, και έτοιμη η γέμιση....

25. Τι πρέπει να προσέχουμε στη vegan διατροφή

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/τι-πρέπει-να-προσέχουμε-στη-vegan-διατροφή

Μια διατροφή που δεν περιλαμβάνει κρέας, πουλερικά, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα δεν μπορεί να καλύψει όλες τις ανάγκες ενός οργανισμού. Μία από τις πρώτες και πιο σημαντικές ελλείψεις είναι αυτή της βιταμίνης B12, η οποία δεν μπορεί να βρεθεί σε άλλες τροφές στην ποσότητα που απαιτείται. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει ο vegan να καταφύγει στη λύση του συμπληρώματος....

26. Μπιφτέκια φακής με δυόσμο και ντομάτα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μπιφτέκια-φακής-με-δυόσμο-και-ντομάτα

Πρώτη φορά η φακή μοιάζει τόσο λαχταριστή (!) Συνοδέψτε το ιδιότυπο αυτό μπιφτέκι με ένα Σαββατιανό....

27. Ρεβίθια λεμονάτα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ρεβίθια-λεμονάτα

«Τα ρεβίθια στη Σμύρνη, τα μαγειρεύανε συχνά με πολλούς τρόπους. Έβαζαν από πάνω χοντρές ροδέλες κρεμμύδι και μετά φέτες ντομάτας. Άλλες φορές, ειδικά στην αυγουστιάτικη νηστεία, τα συμμαγειρεύανε με μελιτζάνα, για να είναι πιο χορταστικά. Συχνά τα άλεθαν και τα κάνανε κεφτέδες, μεζέ για το τσίπουρο. Αυτό που θυμάμαι χαρακτηριστικά είναι το ρεβιθόρυζο. Όποτε περίσσευαν ρεβίθια, την επόμενη μέρα έριχναν λίγο ρύζι και είχαν ένα καινούργιο φαγητό. Το ίδιο έκαναν και στις φακές, ρίχνανε λίγο κοφτό μακαρονάκι»....

28. «Ταμπουλέ» με φακές

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/ταμπουλέ-με-φακές

Αντικαθιστούμε το πλιγούρι με φακή και νοστιμίζουμε το κλασικό ταμπουλέ...

29. Σαρικόπιτες με φακές

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/2-σαρικόπιτες-με-φακές

Ο σεφ Νικόλαoς Κατσάνης ετοιμάζει σαρικόπιτες νηστίσιμες. ...

30. Φακές με λεμόνι και άνηθο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/φακές-με-λεμόνι-και-άνηθο

Κάναμε τις φακές λεμονάτες με μπόλικο άνηθο και ρίγανη και είναι μούρλια!...

31. Φακές πιρουνάτες με φέτα και ελιές

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/1-φακές-πιρουνάτες-με-φέτα-και-ελιές

Τις φακές τις κάνουμε και σαλάτα. Ιδού μια νοστιμότατη εκδοχή....

32. Φακές με κινόα και μπαχαρικά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/φακές-με-κινόα-και-μπαχαρικά

Μία εναλλακτική συνταγή με φακές που θα κερδίσει τις εντυπώσεις...

33. Μπιφτέκι με ανάμεικτο κιμά και φακές, από το Πακιστάν

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μπιφτέκι-με-ανάμεικτο-κιμά-και-φακές-από-το-πακιστάν

Είναι ένα καλό κόλπο για να φάει κάποιος φακή χωρίς να το καταλάβει... ...

34. Φακές γιαχνί με καρότα, πατάτες και κάρι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/φακές-γιαχνί-με-καρότα-πατάτες-και-κάρι

Πιάτο που μοσχοβολά άνοιξη και φρεσκάδα....

35. Οι τέλειες φακές μαγειρεύονται με πράσο και μήλο!

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/1-οι-τέλειες-φακές-μαγειρεύονται-με-πράσο-και-μήλο

«Από τώρα και στο εξής, έτσι θα φτιάχνουμε τις φακές!» αποφασίσαμε όλοι εν θερμώ...

36. Ντολμάδες με φακές και μαυρομάτικα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/ντολμάδες-με-φακές-και-μαυρομάτικα

Νηστίσιμοι ντολμάδες με όσπρια και ρύζι. ...

37. Σαρικόπιτες με φακές

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/1-σαρικόπιτες-με-φακές

Ο σεφ Νικόλαoς Κατσάνης ετοιμάζει σαρικόπιτες νηστίσιμες...

38. Κεφτεδάκια από καφέ και κόκκινες φακές με σάλτσα γιαουρτιού

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κεφτεδάκια-από-καφέ-και-κόκκινες-φακές-με-σάλτσα-γιαουρτιού

Βουτάμε τους φακοκεφτέδες μας στη σάλτσα γιαουρτιού με το χυμό εσπεριδοειδών και συνοδεύουμε με αραβικές πίτες....

39. Μπουφές με τα όλα του

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/μπουφές-με-τα-όλα-του

Οι σεφ του «γ» ετοιμάζουν ένα πάρτι με τις αγαπημένες τους γιορτινές λιχουδιές, καμωμένες με ντόπια υλικά....

40. Ζήτω η χορτοφαγία... αλλά και το κρέας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/ζήτω-η-χορτοφαγία-αλλά-και-το-κρέας

Καλά είναι τα χορταρικά, τα οποία γεύομαι με πολλή ευχαρίστηση, αλλά δεν λέω «όχι» και σε ένα συμπυκνωμένο «χορταρικό», όπως ένα αρνίσιο παϊδάκι, και ας με συγχωρέσει ο Θεός......