ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

261. Σούπα με μπακαλιάρο και ρεβίθια

Το Πάσχα είναι μια σημαντική γιορτή στην Ισπανία, και για πολλούς καθολικούς Ισπανούς, που δεν τρώνε κρέας στη διάρκεια της Σαρακοστής, αυτή η σούπα είναι μια καλή εναλλακτική λύση. Σίγουρα κανείς δεν θα δυσκολευτεί να φτιάξει αυτόν τον πλούσιο πουρέ από ρεβίθια και πατάτες. ...

262. Ριζότο θαλασσινών

Η παέγια είναι το διεθνές σήμα κατατεθέν της ισπανικής κουζίνας. Προερχόταν αρχικά από τους ορυζώνες στο δέλτα του ποταμού Έβρο (Ebro), στην ενδοχώρα της πόλης Βαλένθια στην ανατολική Ισπανία, αλλά τώρα ανήκει πλέον σε ολόκληρη τη χώρα...

263. Οι Κομνηνοί της Μάνης στην Τράπεζα της Αγάπης

Η παρεξήγηση λυνόταν με το ρίξιμο λίγου αλατιού μέσα σε έναν κουβά νερό και από τους δύο εμπλεκομένους, λέγοντας τη φράση «νερό κι αλάτι»....

264. Γαριδοτηγανίτες

Οι τηγανίτες αυτές γίνονται είτε με ψιλοκομμένες κανονικές γαρίδες είτε με τις πολύ μικρές γαριδούλες που αλιεύονται στην Ανδαλουσία. Είναι μια απλή αλλά σημαντική προσθήκη σε οποιαδήποτε ποικιλία μεζέδων, μπορεί όμως να συνοδεύσει και ένα απεριτίφ πριν από το δείπνο. ...

265. Mary Pickford, Fine Drinking Bar:

Το Βαρούλκο και το Baba au Rum ξεκινούν μαζί ένα συναρπαστικό ταξίδι δημιουργώντας ένα νέο μπαρ στον Πειραιά στην ταράτσα του Varoulko Seaside...

266. Ρεκόρ Μεταλλίων και Διακρίσεων για τα κρασιά SEMELI

40 διακρίσεις σε 7 διεθνείς διαγωνισμούς για 9 ετικέτες είναι ο απολογισμός του 2017...

267. Κεράσια: Ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της Άνοιξης, πλούσιο σε βιταμίνες

Το κεράσι είναι ένα φρούτο με πολλές ευεργετικές ιδιότητες και είναι πλούσιο σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, ενώ έχει λίγες θερμίδες....

268. 8 πράγματα που έμαθα από τη διοργάνωση της 2nd Gourmet Olive & Delicacies Exhibition

Η Αλεξάνδρα Ανθίδου, εκ των διοργανωτών της έκθεσης μας μεταφέρει τις εντυπώσεις της από το 3ήμερο που πραγματοποιήθηκε στις αρχές Μαΐου στη Θεσσαλονίκη....

269. Athens Fine Drinking: H μεγαλύτερη γιορτή του καλού ποτού στην Αθήνα!

Μια δημιουργική ανάμειξη γεύσεων, αρωμάτων, έμπνευσης και απόλαυσης ξεκίνησε την περασμένη εβδομάδα και συνεχίζεται μέχρι τις 27 Μαΐου!...

270. Το σωστό ψήσιμο του ολόκληρου φιλέτου

Ο Χριστόφορος Πέσκιας μάς δείχνει όλα τα μυστικά για να ψηθεί σωστά, αλλά να μείνει ζουμερό το κοτοφιλέτο (στήθος και μπούτι) και φτιάχνει μια σάλτσα μουστάρδας με γλυκό Μοσχάτο Λήμνου για να το συνοδεύσουμε. ...

271. Πώς διαλέγουμε χταπόδι;

Φρέσκο ή κατεψυγμένο; Τί προσέχουμε πριν την αγορά;...

272. Φασκόμηλο με μέτρο

Το αγαπημένο μυρωδικό των Ιταλών με το έντονο άρωμα, εκτός από τις θεραπευτικές του ιδιότητες, νοστιμεύει κρέας, ψάρι αλλά και απλά λαδόξιδα....

273. Προσεχώς ντομάτες

Τέτοια εποχή περιµένω µε αδηµονία τις πρώτες καλοκαιρινές ντοµάτες για να γευτώ το λαχανικό που στερήθηκα όλο το χειµώνα...

274. Τα τρόφιμα δεν είναι για τα σκουπίδια

275. «ΓΙΩΤΗΣ Ζαχαροπλάθουμε»: Η πιο γλυκιά πρωτοβουλία συνεχίζεται με νέες δράσεις, διαγωνισμούς και πολλές εκπλήξεις!

276. Οι Ελληνες έφηβοι πρώτοι στην Ε.Ε. στην παχυσαρκία

277. Πάπρικα, μπούκοβο, τσίλι και άλλες πιπεριές

Τα είδη και η μορφή που τα βρίσκουμε στην αγορά αλλά και μυστικά για να τα χρησιμοποιήσουμε στα φαγητά μας!...

278. Για τις πίτες Ηπείρου, ολίγα τινά...

Παρατηρούμε μια ευαισθησία στη διάκριση των γεύσεων και μια ενδιαφέρουσα ποικιλία που εντυπωσιάζει τους σύγχρονους καταναλωτές, που θεωρούν μονοσήμαντο παρασκεύασμα την τυρόπιτα....

279. Γλυκό σεμινάριο στο Sofitel

Η τέχνη της υψηλής γαλλικής ζαχαροπλαστικής σε ένα μάθημα από τον κορυφαίο Γάλλο ζαχαροπλάστη....

280. Τι είδαμε στην 1η γκουρμέ έκθεση ελιάς και ελαιολάδου

Καινούρια λάδια και ελιές, πρωτότυπες παρασκευές ελιάς και άλλα πολλά ενδιαφέροντα μάθαμε και δοκιμάσαμε στην Gourmet Olive Exhibition που έγινε στη Θεσσαλονίκη....