ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 71 που βρέθηκαν αναζητώντας ριζότο.

1. Ανοιξιάτικο ριζότο (με αρακά, αγκινάρες και κουκιά)

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/1-ανοιξιάτικο-ριζότο-με-αρακά-αγκινάρες-και-κουκιά

Το μυστικό της συνταγής είναι η χρήση των λουβιών των κουκιών, που θα δώσουν στο φαγητό την ανοιξιάτικη, γλυκιά γεύση του λαχανικού. ...

2. Αποκριάτικο φαγοπότι: Η γιορτή, οι συνταγές και τα ποτά που θα το συνοδεύσουν

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/αποκριάτικο-φαγοπότι-η-γιορτή-οι-συνταγές-και-τα-ποτά-που-θα-το-συνοδεύσουν

Το κατεξοχήν χειμωνιάτικο και αποκριάτικο κρέας είναι το χοιρινό...

3. Τι ρύζι να πάρετε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/τι-ρύζι-να-πάρετε-ανάλογα-με-τις-προτιμήσεις-σας

Πιλάφι λιγότερο ή περισσότερο χυλωμένο; Ή σπυρωτό; Η επιλογή του σωστού τύπου ρυζιού είναι καθοριστικής σημασίας για το επιθυμητό τελικό αποτέλεσμα....

4. Οι σεφ του περιοδικού μαγείρεψαν τα... βραβεία

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/οι-σεφ-του-περιοδικού-μαγειρεύουν-τα-βραβεία

5. Πατέρας Μάρκος Φώσκολος «Ο σεβασμός στην τροφή είναι ίδιον πολιτισμού»

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/πατέρας-μάρκος-φώσκολος-ο-σεβασμός-στην-τροφή-είναι-ίδιον-πολιτισμού

Δραστήριος και πολυγραφότατος, ο κληρικός και ερευνητής της ιστορίας και του πολιτισμού της Τήνου διέκρινε και κατέγραψε στοιχεία μιας γαστρονομικής κουλτούρας-παράδειγμα προς μίμηση στην ασυδοσία των σύγχρονων εποχών....

6. Οι Κυκλάδες του τοπικού, της συνεργασίας, της μοντέρνας δημιουργίας

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/οι-κυκλάδες-του-τοπικού-της-συνεργασίας-της-μοντέρνας-δημιουργίας

Τα μαμαδίστικα πιάτα επιστρέφουν σε μεταμοντέρνες εκδοχές, η παράδοση μπαίνει σε σύγχρονα καλούπια, ενώ και η τάση «km 0» υιοθετείται φέτος σε ολοένα και περισσότερα κυκλαδίτικα εστιατόρια, εκμηδενίζοντας τις αποστάσεις που διανύει η πρώτη ύλη....

7. Avant Garden: Τολμηρά μαγειρέματα σ’ έναν κήπο στην Ερμούπολη

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/avant-garden-τολμηρά-μαγειρέματα-σ-έναν-κήπο-στην-ερμούπολη

8. Καφετιά, ελληνικά μανιτάρια

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/καφετιά-ελληνικά-μανιτάρια

To νοστιμότερο ριζότο που γευτήκαμε τον τελευταίο καιρό το φτιάξαμε με ελληνικά μανιτάρια brown! ...

9. Μπίρες, νησιώτικες και απαστερίωτες

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/ποτά/μπίρα/μπίρες-νησιώτικες-και-απαστερίωτες

Γεύση, αρτιότητα στην παραγωγή και γευστικό ταίριασμα με καλοκαιρινά εδέσματα είναι τα κριτήρια για τις μπίρες που διαλέξαμε!...

10. Σουπιά: Η μελανοφόρος θαλασσονοστιμιά

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/σουπιά-η-μελανοφόρος-θαλασσονοστιμιά

Όπως και αν τις μαγειρέψετε, οι σουπιές δίνουν μαγειρικές αφορμές εξαιρετικών γευστικών αποτελεσμάτων. Τώρα τον Ιούλιο, που είναι στα καλύτερά τους, δοκιμάστε τις συνταγές και θα γλείφετε τα δάχτυλά σας....

11. Νέο, εμπνευσμένο μενού στο Melià Athens

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/νέο-εμπνευσμένο-μενού-στο-melià-athens

12. “Italy meets Greece”

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/αφίξεις/italy-meets-greece

13. Καλό καλοκαίρι σημαίνει όμορφες στιγμές και νόστιμες γεύσεις. Σημαίνει… διατροφή με fytro!

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/αφίξεις/καλό-καλοκαίρι-σημαίνει-όμορφες-στιγμές-και-νόστιμες-γεύσεις-σημαίνει…-διατροφή-με-fytro

Tο καλοκαίρι είναι η καλύτερη εποχή για να καθιερώσουμε ένα σταθερό πρόγραμμα υγιεινής & ισορροπημένης διατροφής, με υπογραφή... fytro!...

14. Σαφράν

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/σαφράν

Το πιο ακριβό μπαχαρικό φύεται για περισσότερα από 350 χρόνια στην Κοζάνη στο χωριό, Κρόκος....

15. Μιλανέζικο ριζότο

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/μιλανέζικο-ριζότο

Το μιλανέζικο ριζότο, κλασικό συνοδευτικό του «οσομπούκο», οφείλει το λαμπερό κίτρινο χρώμα του στο σαφράν και την πλούσια γεύση του στο βοδινό μεδούλι. Αντικαθιστούμε το μεδούλι με μπέικον, προσούτο ή πανσέτα, τα οποία έχουμε ψιλοκόψει....

16. Μιλανέζικο μοσχαρίσιο κότσι (Οσομπούκο)

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/μιλανέζικο-μοσχαρίσιο-κότσι-οσομπούκο

Το «οσομπούκο» (osso buco) είναι ένα μιλανέζικο πιάτο και παραδοσιακά, στη μαγειρική της βόρειας Ιταλίας, δεν χρησιμοποιούνται ντομάτες. Η απουσία της πλούσιας γεύσης της ντομάτας επιτρέπει στη λεπτεπίλεπτη «γκρεμολάτα» (μείγμα μυρωδικών) να αναδειχθεί σε αυτό το κλασικό «οσομπούκο». Σερβίρουμε με μιλανέζικο ριζότο....

17. Ρυζοκροκέτες με θυμάρι («Αραντσίνι»)

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/ρυζοκροκέτες-με-θυμάρι-αραντσίνι

Τα «αραντσίνι» –το όνομα σημαίνει πορτοκαλάκια– είναι σπεσιαλιτέ της Σικελίας. Το ριζότο με σαφράν είναι παραδοσιακό πιάτο. Αν βρούμε, χρησιμοποιούμε vialone nano ή άλλο ρύζι για ριζότο – η κολλώδης υφή τους διευκολύνει το πλάσιμο των κροκετών....

18. Ρυζοκροκέτες

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/ρυζοκροκέτες

Όταν δαγκώνουμε αυτές τις κροκέτες, η μοτσαρέλα στο εσωτερικό τους τραβιέται σαν δεσμίδες από τηλεφωνικά καλώδια, εξ ου και το ιταλικό όνομα γι’ αυτό το πιάτο, Suppli al Telefono. Οι κροκέτες αυτές είναι ιδανικός τρόπος για να χρησιμοποιήσουμε το ριζότο που μας έχει περισσέψει....

19. Ριζότο θαλασσινών

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/ριζότο-θαλασσινών

Η παέγια είναι το διεθνές σήμα κατατεθέν της ισπανικής κουζίνας. Προερχόταν αρχικά από τους ορυζώνες στο δέλτα του ποταμού Έβρο (Ebro), στην ενδοχώρα της πόλης Βαλένθια στην ανατολική Ισπανία, αλλά τώρα ανήκει πλέον σε ολόκληρη τη χώρα...

20. Κρεμώδες ριζότο με μανιτάρια, παρμεζάνα και μυρωδικά

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/agrino-δημιουργίες/κρεμώδες-ριζότο-με-μανιτάρια-παρμεζάνα-και-μυρωδικά