ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 131 που βρέθηκαν αναζητώντας ξερά.

1. Τραγανά τηγανητά καλαμαράκια

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/1-τραγανά-τηγανητά-καλαμαρακια

Ένας μεζές με αμέτρητους θαυμαστές!...

2. Αρχίζουν οι αγκινάρες

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/αρχίζουν-οι-αγκινάρες

Ψωνίζουμε λαχανικά, φρούτα και ψάρια που τώρα είναι η εποχή τους...

3. Λόµπες στιφάδο

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/λόµπες-στιφάδο

«Τα φασόλια που, όταν είναι νωπά, τα λέµε χάντρες, τα κόκκινα µε τις άσπρες γραµµές, στη Γορτυνία τα λένε λόµπες, όταν είναι ξερά. Τη συνταγή µας την έδωσε η κ. Ξένη Σπαράγγη. Όταν τέλειωναν τα µικρά ...

4. Η κολοκυθόπιτα του Κώστα, με ψημένα ενδιάμεσα φύλλα

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/η-κολοκυθόπιτα-του-κώστα-με-ψημένα-ενδιάμεσα-φύλλα

Ζαγορίσια μαγειρική χωρίς πίτα δε γίνεται. Γι' αυτό ο Κώστας Τσουμάνης μας ετοίμασε αυτή τη πίτα με ξερά, ψημένα φύλλα. Όλη η γαστρονομία του Ζαγορίου σε ένα απολαυστικό αφιέρωμα στον «Γ» που κυκλοφορεί αυτή την Κυριακή....

5. Μάφιν με ξερά δαμάσκηνα και ροδόνερο

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γλυκά/1-σνακ-για-το-σχολείο/μάφιν-με-ξερά-δαμάσκηνα-και-ροδόνερο

6. Πώς μεταχειριζόμαστε τα ξερά μανιτάρια;

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/πώς-μεταχειριζόμαστε-τα-ξερά-μανιτάρια

Τα ξερά μανιτάρια στο μαγείρεμα....

7. Τα άγρια μανιτάρια της ελληνικής αγοράς

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/τα-άγρια-μανιτάρια-της-ελληνικής-αγοράς

Από τα δεκάδες είδη βρώσιμων άγριων μανιταριών παρουσιάζουμε όσα βρίσκουμε ευκολότερα. ...

8. Μπακαλιάρος ο βόρειος, μερλούτσος ο μεσογειακός

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/μπακαλιάρος-ο-βόρειος-μερλούτσος-ο-μεσογειακός

Μια παρεξήγηση παλιά έρχεται να μας λύσει το κείμενο που ακολουθεί. Ο,τι τόσα χρόνια ξέραμε ως μπακαλιάρο δεν είναι μπακαλιάρος, είναι μερλούτσος. Και ο μερλούτσος είναι ο μεσογειακός ξάδελφος του πραγματικού βόρειου μπακαλιάρου, αλλά και γι’ αυτό δεν είμαστε σίγουροι. Το σίγουρο είναι ότι μας αρέσει....

9. Γαύρος: Μικρός ο Μέγας

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/γαύρος-μικρόςο-μέγας

Με ξερά κουκιά στην κατσαρόλα, με σελινόριζα και μουστάρδα ή με μαντζουράνα και σκόρδο στο φούρνο, αλλά και ένας εξαιρετικός μεζές για μερακλήδες....

10. Αποξήρανση λαχανικών

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/αποξήρανση-λαχανικών

Η αποξήρανση είναι ίσως ο αρχαιότερος τρόπος συντήρησης και ο πλέον φυσικός. ...

11. Περί συντήρησης λαχανικών

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/περί-συντήρησης-λαχανικών

Το να συντηρούμε τα λαχανικά μας δεν είναι ούτε δύσκολο, ούτε πολυτέλεια, ούτε αναχρονισμός......

12. Κύμινο

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/κύμινο

Μας είναι γνώριμο από τα σμυρναίικα σουτζουκάκια, όμως το έντονο και ζεστό άρωμά του, καθοριστικό για το φαγητό στο οποίο χρησιμοποιείται, ταιριάζει σε πολλές παρασκευές...

13. Στη Γιορτή του Ρεθύμνου

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/στη-γιορτή-του-ρεθύμνου

Περισσότεροι από 40 παραγωγοί, κυρίως από τον νομό Ρεθύμνου, παρουσίασαν τα προϊόντα τους για μία εβδομάδα στον παραδεισένιο Δημοτικό Κήπο της πόλης, στο πλαίσιο της 6ης Γιορτής Κρητικής Διατροφή....

14. Τα πολύτιμα δώρα των διακοπών

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/τα-πολύτιμα-δώρα-των-διακοπών

Όπου βρεθούμε, αναζητάμε τα τοπικά καλούδια. Τυριά, αλλαντικά, μέλια, κρασιά. Κοπανιστή και λούζα από τη Μύκονο, σκοτύρι από την Ίο, μέλι και μανούρα από την Κίμωλο....

15. Κυκλάδες, το κέντρο του φωτός

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/κυκλάδες-το-κέντρο-του-φωτός

Όμορφα νησιά οι Κυκλάδες, με τις ξερολιθιές να τα χωρίζουν σαν κύματα, με την ιδιαίτερη αρχιτεκτονική των οικισμών τους, τα μικρά σπιτάκια, τα πλακοστρωμένα δρομάκια, όλα ασπρισμένα, φωτεινά, γεμάτα γλάστρες με λουλούδια. Οι Κυκλαδίτες λένε: «Σπίτι όσο χωρείς και χωράφι όσο θωρείς»....

16. Τι ψωνίζουμε στις διακοπές;

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/τι-ψωνίζουμε-στις-διακοπές

17. Μπάμιες: το αφρικανικό λαχανικό

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/μπάμιες-το-αφρικανικό-λαχανικό

Με συμμετοχή σε πολλές κουζίνες του κόσμου, οι μπάμιες έχουν τα δικά τους μυστικά. Ανακαλύψτε τα και δοκιμάστε τις σε μαγειρέματα που θα τις εντάξουν στο καλοκαιρινό σας διαιτολόγιο....

18. Σύκα χλωρά, σύκα ξερά

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/σύκα-χλωρά-σύκα-ξερά

Το εκλεκτό φρούτο, που το απολαμβάνουμε φρέσκο για μικρό χρονικό διάστημα, το βρίσκουμε στην αποξηραμένη του μορφή και σε διαφορετικές εκδοχές όλο το χρόνο. Φυσικά, η περίοδος ξήρανσής του συμπίπτει με την εποχή στην οποία μπορούμε να το καταναλώσουμε φρέσκο....

19. Θερινά λαχανικά και φρούτα ολοχρονίς

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/θερινά-λαχανικά-και-φρούτα-ολοχρονίς

Μουστάρδα φρούτων, τσάτνεϊ ροδάκινου, αλοιφή κάππαρης, τοματάκια και λαχανικά ξερά, σάλτσα τομάτας και φασολάκια σε κονσέρβες φτιαγμένες από εμάς για εμάς....

20. Πιπεριές

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/πιπεριές

Γλυκές και καυτερές, κόκκινες, πράσινες, κέρατα, τσούσκες, Φλωρίνης, μικρές, μεγάλες... Αμέτρητες οι ποικιλίες της πιπεριάς, όσες και οι χρήσεις της στην κουζίνα, και όλες αγαπημένες....