ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 121-140 από 237 που βρέθηκαν αναζητώντας ντομάτες.

121. Κοτόπουλο «κατσιατόρε»

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-κατσιατόρε

Ακριβώς όπως ο γαλλικός όρος chasseur, cacciatora σημαίνει «του κυνηγού». Το πιάτο προέρχεται από την κεντρική Ιταλία, αλλά, όπως και σε τόσα άλλα ιταλικά πιάτα, κάθε περιοχή έχει βάλει τη δική της πινελιά στη συνταγή. Αυτή εδώ, με ντομάτες, είναι ίσως η πιο διαδεδομένη....

122. Μιλανέζικο μοσχαρίσιο κότσι (Οσομπούκο)

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/μιλανέζικο-μοσχαρίσιο-κότσι-οσομπούκο

Το «οσομπούκο» (osso buco) είναι ένα μιλανέζικο πιάτο και παραδοσιακά, στη μαγειρική της βόρειας Ιταλίας, δεν χρησιμοποιούνται ντομάτες. Η απουσία της πλούσιας γεύσης της ντομάτας επιτρέπει στη λεπτεπίλεπτη «γκρεμολάτα» (μείγμα μυρωδικών) να αναδειχθεί σε αυτό το κλασικό «οσομπούκο». Σερβίρουμε με μιλανέζικο ριζότο....

123. Σούπα με ψωμί και ντομάτα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σούπα-με-ψωμί-και-ντομάτα

Η σούπα Pappa al Pomodoro κατάγεται από την Τοσκάνη και φτιάχνεται, όπως τόσα άλλα υπέροχα ιταλικά πιάτα, για να αξιοποιηθούν τα περισσεύματα – σε αυτή την περίπτωση, ψωμί και ντομάτες. Pappa σημαίνει «πολτός» και αυτή είναι η σωστή πυκνότητα της σούπας. Η Pappa al Pomodoro είναι μία από τις παραλλαγές της Pancotto (σούπα με ψωμί)....

124. Κεφτεδάκια με ντομάτες και αυγά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κεφτεδάκια-με-ντομάτες-και-αυγά

Σύμφωνα με τη μαροκινή εθιμοτυπία, οι καλεσμένοι τρώνε από ένα κοινό πιάτο. Έτσι το φαγητό αυτό σερβίρεται απευθείας στο τραπέζι, στο σκεύος όπου μαγειρεύτηκε. Με τη βοήθεια ψωμιού, όλοι οι συνδαιτυμόνες μοιράζονται και γεύονται τους κρόκους από τα αυγά. Το ψωμί είναι επίσης απαραίτητο, για να απολαύσουν την πλούσια, γευστική σάλτσα....

125. Σαλάτα με ντομάτα και λεμόνι τουρσί

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/σαλάτα-με-ντομάτα-και-λεμόνι-τουρσί

Με το ζεστό κλίμα και το εύφορο έδαφός του, το Μαρόκο παράγει κατακόκκινες, γλυκές ντομάτες. Αυτή η σαλάτα δελεάζει τον ουρανίσκο μας με μια ποικιλία γεύσεων. Τη σερβίρουμε ως ορεκτικό σύμφωνα με τον μαροκινό τρόπο ή ως συνοδευτικό σε πιάτα με κοτόπουλο ή αρνί....

126. Ομελέτα ταζίν* με ντομάτες

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/ομελέτα-ταζίν-με-ντομάτες

Ένα χαρακτηριστικό πιάτο που συνήθως μαγειρεύεται σε σκεύος ταζίν. Οι ντομάτες είναι το βασικό συστατικό για τη γεύση του και, αν θέλουμε να τη φτιάξουμε με τον πατροπαράδοτο τρόπο, πρέπει να ξεφλουδίσουμε, να ξεσποριάσουμε και να κόψουμε ένα κιλό ντομάτες, ώριμες!...

127. Γλυκιά σάλτσα ντομάτας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/γλυκιά-σάλτσα-ντομάτας

Αυτό το κονφί ντομάτας έχει υπέροχη γεύση. Αξίζει να κουραστούμε λίγο παραπάνω για να ξεφλουδίσουμε και να ξεσποριάσουμε τις ντομάτες. Τις κόβουμε στη μέση σταυρωτά, τις στύβουμε ελαφρώς για να αφαιρέσουμε τους σπόρους και μετά τις τρίβουμε – είναι πανεύκολο. Η γεύση αυτής της σάλτσας ντομάτας θα ανταμείψει τον κόπο μας....

128. Μοσχάρι ταζίν* με μπάμιες και ντομάτες

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μοσχάρι-ταζίν-με-μπάμιες-και-ντομάτες

Το δικό μας μοσχαράκι με μπάμιες εμπλουτίζεται με κύμινο, κουρκουμά και κόλιανδρο. ...

129. Φρέσκα τυριά, μπάμιες και τα πρώτα ζουμερά κεράσια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/φρέσκα-τυριά-μπάμιες-και-τα-πρώτα-ζουμερά-κεράσια

Πρώιμα ζουμερά και υπόξινα ροδάκινα για δροσερά γλυκά, φασολάκια, μελιτζάνες και ντομάτες για ένα πλούσιο, μυρωδάτο καλοκαιρινό τραπέζι....

130. Μαύρο, άσπρο, πράσινο, σιτσουάν και άλλα πιπέρια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/μαύρο-άσπρο-πράσινο-σιτσουάν-και-άλλα-πιπέρια

Εξήντα είδη πιπεριού υπάρχουν ανά τον κόσμο. Θα μιλήσουμε για τα πιο κοινά ξεκινώντας από το piper nigrum, φυτό από το οποίο προέρχεται το μαύρο πιπέρι, το άσπρο και το πράσινο....

131. Τάρτα με κρεμμύδι και αντζούγια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/τάρτα-με-κρεμμύδι-και-αντζούγια

Η Pissaladière έχει πάρει το όνομά της από τη λέξη «pissalat», που σημαίνει «πολτοποιημένες αντζούγιες». Η γέμισή της μπορεί να ποικίλλει, από κρεμμύδια και αντζούγιες, ντομάτες και αντζούγιες μέχρι σκέτες πολτοποιημένες αντζούγιες με σκόρδο. Πιάτο παραδοσιακό της Νίκαιας, μπορεί να φτιαχτεί με βάση ψωμιού ή τάρτας....

132. Προσεχώς ντομάτες

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/asfaleia-trofimwn/προσεχώς-ντομάτες

Τέτοια εποχή περιµένω µε αδηµονία τις πρώτες καλοκαιρινές ντοµάτες για να γευτώ το λαχανικό που στερήθηκα όλο το χειµώνα...

133. Και porridge και τραχανάς

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/και-porridge-και-τραχανάς

Και paella θα μάθουμε να φτιάχνουμε, και gorgonzola θα έχει το ψυγείο μας, και το satay θα βάλουμε δίπλα στο δικό μας σουβλάκι, αλλά πρώτα πρέπει να μάθουμε τον τραχανά. ...

134. «Evi Evane»: Το καλύτερο εστιατόριο ξένης κουζίνας στο Παρίσι είναι ελληνικό!

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/evi-evane-το-καλύτερο-εστιατόριο-ξένης-κουζίνας-στο-παρίσι-είναι-ελληνικό

135. Οι πρώτες ύλες της γρήγορης κουζίνας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/οι-πρώτες-ύλες-της-γρήγορης-κουζίνας

Το γρήγορο μαγείρεμα είναι ένας συνδυασμός κατάλληλων υλικών, κατάλληλου εξοπλισμού και φαντασίας. ...

136. Τζίντζερ: Ελληνιστί «ζιγγίβερις», κοινώς πιπερόριζα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/τζίνζτερ-ελληνιστί-ζιγγίβερις-κοινώς-πιπερόριζα

137. Στο καλάθι του Μαΐου

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/στο-καλάθι-του-μαϊου

Tα μαγιατικα παντζαρια ειναι τα καλυτερα...

138. Αυγουστιάτης για τον Αύγουστο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/αυγουστιάτης-για-τον-αύγουστο

Κόκκινα ελαφριά κρασιά από την ιδιαίτερη ποικιλία που δανείστηκε το όνομα του όγδοου μήνα του χρόνου. Τα απολαμβάνουμε παγωμένα στους 18° C....

139. Ο θησαυρός των ποικιλιών

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/ο-θησαυρός-των-ποικιλιών

Οι ποικιλίες της Σαντορίνης από το Α έως το Ω...

140. Μια ξεχωριστή Μαντινεία

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/μια-ξεχωριστή-μαντινεία

Από τα αρκαδικά αμπελοτόπια, με όλες τις αρετές του αγαπημένου µας Μοσχοφίλερου....