ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 40 που βρέθηκαν αναζητώντας μύδια.

1. Πώς διατηρούμε τα θαλασσινά μέχρι το μαγείρεμα της Καθαράς Δευτέρας

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/πώς-διατηρούμε-τα-θαλασσινά-μέχρι-το-μαγείρεμα-της-καθαράς-δευτέρας

Λίγες μέρες πριν από την έναρξη της Σαρακοστής, λόγω της αυξημένης ζήτησης βγαίνουν στην αγορά και τα καλά, και τα σκάρτα θαλασσινά, γι’ αυτό θέλει προσοχή. Αν εξασφαλίσουμε πως έχουμε επιλέξει τα φρεσκότερα από τα ιχθυοπωλεία που εμπιστευόμαστε όλο τον χρόνο, πώς τα διατηρούμε; ...

2. Μυδοπίλαφο

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/μυδοπίλαφο

Ένα από τα πιάτα που μας μαγείρεψαν οι σεφ Γρηγόρης Χέλμης και Μιχάλης Πουλαράκης για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας και το νέο τεύχος του «γ» που κυκλοφορεί την Κυριακή με την Καθημερινή....

3. Μύδια αχνιστά και πικάντικα

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/μύδια-αχνιστά-και-πικάντικα

Όσο πιο ψωμωμένα και μεγάλα μύδια βρείτε, τόσο το καλύτερο....

4. Νομός Καβάλας: Εύφορη γη, πλούσια θάλασσα

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ταξίδι/νομός-καβάλας-εύφορη-γή-πλούσια-θάλασσα

Από τη λιμνοθάλασσα της Κεραμωτής μέχρι τους πρόποδες του Παγγαίου όρους και από την κοιλάδα του Νέστου μέχρι το κέντρο της πόλης, ο νομός Καβάλας είναι ένας πλούσιος τόπος, γεμάτος γεύσεις και αρώματα. Το ζύγι, βέβαια, γέρνει προς τα ψάρια και τα θαλασσινά....

5. Το καλάθι του Οκτωβρίου!

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/το-καλάθι-του-οκτωβρίου

Κηπευτικά και φρούτα που είναι τώρα στα καλύτερά τους....

6. Το καλάθι του Σεπτεμβρίου!

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/2-το-καλάθι-του

Εγχώρια κηπευτικά, φρούτα, ψάρια και θαλασσινά που είναι τώρα στα καλύτερά τους....

7. Όλα τα μυστικά για τα καλύτερα λαδερά

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/όλα-τα-μυστικά-για-τα-καλύτερα-λαδερά

Μπάμιες, φασολάκια, μελιτζάνες, πιπεριές, κολοκυθάκια και ντομάτες. Αυτοί είναι οι πρωταγωνιστές του καλοκαιριού και η βάση για τα θερινά λαδερά μας μαγειρέματα....

8. Όσο πιο ελαφρύ το καρπούζι, τόσο πιο γλυκιά η σάρκα του

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/οσο-πιο-ελαφρύ-το-καρπούζι-τόσο-πιο-γλυκιά-η-σάρκα-του

Φρούτα και λαχανικά που φυτρώνουν και είναι νόστιμα και ζουμερά τον Ιούλιο. Αλλά και τα ψάρια και θαλασσινά που ψαρεύονται αυτό τον μήνα....

9. Φρέσκα τυριά, μπάμιες και τα πρώτα ζουμερά κεράσια

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/φρέσκα-τυριά-μπάμιες-και-τα-πρώτα-ζουμερά-κεράσια

Πρώιμα ζουμερά και υπόξινα ροδάκινα για δροσερά γλυκά, φασολάκια, μελιτζάνες και ντομάτες για ένα πλούσιο, μυρωδάτο καλοκαιρινό τραπέζι....

10. Μπουγιαμπέσα (Μεσογειακή ψαρόσουπα)

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/μπουγιαμπέσα-μεσογειακή-ψαρόσουπα

Η μπουγιαμπέσα είναι η διασημότερη γαλλική ψαρόσουπα και είναι συνυφασμένη με τη νότια Γαλλία και πιο συγκεκριμένα με τη Μασσαλία. Ως ψαράδικο γεύμα, φτιάχνεται συχνά με ολόκληρο ψάρι, ιδίως σκορπίδι (rascasse). Είναι πολύ πιο απλό, όμως, αν χρησιμοποιήσουμε φιλέτα....

11. Μύδια με λευκό κρασί και κρέμα γάλακτος

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/μύδια-με-λευκό-κρασί-και-κρέμα-γάλακτος

12. Νορμανδική ψαρόσουπα

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/νορμανδική-ψαρόσουπα

Αυτή η πλούσια, πηχτή σούπα από οστρακοειδή και ψάρι προδίδει τη νορμανδική της καταγωγή με τον μηλίτη και την κρέμα γάλακτος που περιέχει. Παραδοσιακά, χρησιμοποιούνται καλκάνι και γλώσσα, αλλά ο σολομός δίνει πιο εντυπωσιακό χρώμα στο πιάτο....

13. Πάπρικα, μπούκοβο, τσίλι και άλλες πιπεριές

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/πάπρικα-μπούκοβο-τσίλι-και-άλλες-πιπεριές

Τα είδη και η μορφή που τα βρίσκουμε στην αγορά αλλά και μυστικά για να τα χρησιμοποιήσουμε στα φαγητά μας!...

14. Γαστρονομικά γυρίσματα, με τον Άγγλο Chef Rick Stein

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/γαστρονομικά-γυρίσματα-με-τον-άγγλο-chef-rick-stein

Το BBC «ψάχνει» τη Θεσσαλονίκη...

15. Χωρούν 5 αφιερώματα σε ένα τεύχος;

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/χωρούν-5-αφιερώματα-σε-ένα-τεύχος

Ο Γαστρονόμος «μαγειρεύει» μοναδικές καλοκαιρινές εκπλήξεις. Με την Καθημερινή της Κυριακής. ...

16. Mount Athos Area Kouzina, στη Χαλκιδική

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/mount-athos-area-kouzina-στη-χαλκιδική

Όλος ο Άθωνας στο πιάτο σας!...

17. Γυρίζοντας τη Θεσσαλονίκη με το BBC

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/γυρίζοντας-τη-θεσσαλονίκη-με-το-bbc

Οταν ο Rick Stein δοκίμασε βουβαλίσιο σουτζουκάκι...

18. Στο καλάθι του Μαΐου

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/στο-καλάθι-του-μαϊου

Tα μαγιατικα παντζαρια ειναι τα καλυτερα...

19. Ο βασιλιάς των ποτών

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/ποτά/οινοπνευματώδη/ο-βασιλιάς-των-ποτών

Το ευγενέστερο των αποσταγμάτων οίνου κρατάει, εδώ και τρεις αιώνες, τα σκήπτρα στην κατηγορία του: στα μπράντι....

20. Ο μεγάλος δρόμος της βότκας

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/ποτά/οινοπνευματώδη/ο-μεγάλος-δρόμος-της-βότκας

Μπορεί ο Ιβάν ο Τρομερός να δημιούργησε το πρώτο μονοπώλιο για την παραγωγή της ήδη από το 1540, αλλά το «μικρό νερό» -όπως σημαίνει το όνομά της- έπρεπε να περιμένει αρκετούς αιώνες για να γίνει ένα από τα πιο διαδεδομένα ποτά στον κόσμο....