ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 73 που βρέθηκαν αναζητώντας μπούτι.

1. Μπούτι αγριογούρουνου γεμιστό με πλιγούρι, κάστανα και ρόδι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/mpoyti-agriogoyroynoy-gemisto-me-pligoyri-kastana-kai-rodi

Ένα ρολό από μπούτι αγριογούρουνου που γεμίζεται με πλιγούρι, κάστανα, ρόδι και δαμάσκηνα, σιγοψήνεται στον φούρνο για 4 ώρες και γίνεται απλά εξαιρετικό. Φαγητό πλουσιοπάροχο....

2. Κοτόπουλο πανέ βήμα βήμα, από τον Χριστόφορο Πέσκια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-πανέ-βήμα-βήμα-από-τον-χριστόφορο-πέσκια

Πώς θα φτιάξουμε το τέλειο κοτόπουλο πανέ; Αυτό που είναι τραγανό εξωτερικά και ζουμερό αλλά σωστά ψημένο στο εσωτερικό του; Ο Χριστόφορος Πέσκιας μας δείχνει τον σωστό τρόπο μαζί με όλα τα μυστικά....

3. Αρνάκι με σελινόριζα και σάλτσα δεντρολίβανου στη γάστρα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/αρνάκι-με-σελινόριζα-και-σάλτσα-δεντρολίβανου-στη-γάστρα

Το ψητό αρνίσιο μπούτι είναι άλλο πράγμα. Πόσο μάλλον όταν σερβίρεται με σελινόριζα και μια καραμελένια δεντρολιβανάτη σάλτσα στην οποία προσθέτουμε και το ζουμί που μένει στη γάστρα....

4. Αρνίσιο μπούτι με λαχανικά, δεντρολίβανο και θυμάρι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/αρνίσιο-μπούτι-με-λαχανικά-δεντρολίβανο-και-θυμάρι

Παραδοσιακή πασχαλινή συνταγή από την Άνδρο με αρνάκι γάλακτος και λαχανικά εποχής....

5. Χοιρινό μπούτι του 5ώρου με σάλτσα εσπεριδοειδών

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/χοιρινό-μπούτι-του-5ώρου-με-σάλτσα-εσπεριδοειδών

Χρονοβόρα συνταγή μεν, με απίστευτη νοστιμιά δε....

6. Το κλασικό ψητό μπούτι, ολίγον τι πιο μοντέρνο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/το-κλασικό-ψητό-μπούτι-ολίγον-τι-πιο-μοντέρνο

Το κλασικό ψητό των Χριστουγέννων είναι ένα ζουμερό χοιρινό με μυρωδάτη πάστα και την πιο κριτσανιστή πέτσα που έχετε δοκιμάσει....

7. Χοιρινό μπούτι σε κυβάκια-λουκούμι!

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/χοιρινό-μπούτι-σε-κυβάκια-λουκούμι

Αντί για μια τυπική, γρήγορη χοιρινή τηγανιά πρώτα σιγομαγειρεύουμε αργά το χοιρινό, ένα κονφί αρωματικό, πικάντικο και νοστιμότατο, και με τραγανή κρούστα!...

8. Αρνίσιο μπούτι με κρούστα παρμεζάνας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/αρνίσιο-μπούτι-με-κρούστα-παρμεζάνας

Αρνίσιο μπούτι με τυρένια τραγανή κρούστα από παρμεζάνα, η εμφάνισή του θα σας εντυπωσιάσει όσο και η γεύση του!...

9. Κοτόπουλο με λεμόνι και τζίντζερ

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-με-λεμόνι-και-τζίντζερ

Το φρέσκο τζίντζερ έχει έντονη γεύση που δεσπόζει στο τελικό γευστικό αποτέλεσμα, γι’ αυτό αν δεν το συμπαθείτε ιδιαίτερα, βάλτε τη μισή ποσότητα....

10. Αγριογούρουνο κρασάτο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/αγριογούρουνο-κρασάτο

Η τεχνική μπορεί να σας φανεί απλοϊκή, αλλά το αποτέλεσμα τη δικαιώνει....

11. Xοιρινό μπούτι ολόκληρο στον φούρνο με σάλτσα gravy

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/xοιρινό-μπούτι-ολόκληρο-στον-φούρνο-με-σάλτσα-gravy

12. Χοιρινό μπούτι, ψημένο σε κρούστα κόλιανδρου, με κυδώνια σε κρασί

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/χοιρινό-μπούτι-ψημένο-σε-κρούστα-κόλιανδρου-με-κυδώνια-σε-κρασί

Αρωματική, πλούσια συνταγή με σιγομαγειρεμένο, μαριναρισμένο μπούτι χοιρινό σε κρούστα κόλιανδρου και κυδώνια σε κρασί, σερβιρισμένο με δύο σάλτσες....

13. Αρνίσιο μπούτι ρολό γεμιστό με σπανάκι και ξινομυζήθρα και πατάτες με φρέσκια ρίγανη

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/αρνίσιο-μπούτι-ρολό-γεμιστό-με-σπανάκι-και-ξινομυζήθρα-και-πατάτες-με-φρέσκια-ρίγανη

Η συνταγή είναι του σεφ Άγγελου Μπακόπουλου...

14. Κατσίκι μπούτι με πουρέ γλυκοπατάτας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/κατσίκι-μπούτι-με-πουρέ-γλυκοπατάτας

15. Κατσικίσιο μπούτι με λεμονάτες αγκινάρες και φρέσκια ρίγανη

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/κατσικίσιο-μπούτι-με-λεμονάτες-αγκινάρες-και-φρέσκια-ρίγανη

«Εμπνεύστηκα τη συνταγή από την κυρία Εριέττα, σήμερα 85 ετών, που ζει στην Έξω Μάνη, στο Λάγιο. Είναι δραστήρια και ακόμη δεμένη με τις ασχολίες της καθημερινής ζωής. Το φαγητό αυτό συνοδεύεται φανταστικά με στραγγιστό γιαούρτι χτυπημένο με το σύρμα με ξερό δυόσμο, αλάτι, πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο. Προτείνω να μαγειρευτούν οι αγκινάρες μία μέρα νωρίτερα, θα γίνουν πολύ πιο νόστιμες» Σταυριανή Ζερβακάκου...

16. Σουτζούκι και παστουρμάς σε σάλτσα από ντομάτα και πιπεριά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/σουτζούκι-και-παστουρμάς-σε-σάλτσα-από-ντομάτα-και-πιπεριά

Ένας θαυμάσιος μεζές, που θα απολαύσουν πολύ οι μερακλήδες. Αν έχετε επιλογή, προτιμήστε παστουρμά από μπούτι και όχι από ράχη, γιατί έχει λιγότερο λίπος. Ετσι, ο μεζές μας, χωρίς να του λείψει η νοστιμιά, θα γίνει λίγο πιο ελαφρύς....

17. Μπέργκερ κατ' οίκον

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/μπέργκερ-κατ-οίκον

Δε χρειαζόμαστε πολλά υλικά, είναι άλλωστε στο χέρι μας και στη φαντασία μας να φτιάξουμε ένα μπέργκερ μοναδικό, σύμφωνα με τα γούστα μας και τα αποθέματα τροφίμων που έχουμε στο ντουλάπι και στο ψυγείο μας....

18. Χοιρινό μπούτι με καραμέλα κρασιού και ανανά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/χοιρινό-μπούτι-με-καραμέλα-κρασιού-και-ανανά

Το πρώτο χριστουγεννιάτικο χοιρινό που μαγείρεψε ο Δημήτρης Κοντόπουλος ήταν ένα Virginia Ham (ολόκληρο χοιρινό μπούτι «ψημένο» σε αλάτι και ωριμασμένο επί μακρόν, ενίοτε και καπνισμένο). Από την Αμερική και η έμπνευση για τον συνδυασμό με γλάσο καραμέλας και ανανά....

19. Πώς πρέπει να μας ετοιμάσουν το αρνί ή το κατσίκι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/πώς-πρέπει-να-μας-ετοιμάσουν-το-αρνί-ή-το-κατσίκι

Τι ζητάμε από τον χασάπη μας;...

20. Τα μυστικά της κλασικής σάλτσας κιμά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/τα-μυστικά-της-κλασικής-σάλτσας-κιμά

Eπιλέγουµε κοµµάτια µετρίως λιπαρά ή να κάνουµε αναµείξεις, ώστε να πετύχουµε καλή αναλογία ψαχνού και λίπους....