ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

161. Πως προετοιμαζουμε τα ψαρια για την... κατάψυξη

162. «Σκορδίλα» στα χέρια;

Για να φύγει η μυρωδιά του σκόρδου από τα χέρια μας......

163. Εύκολο πιλάφι με τη μαγειρίτσα που περίσσεψε

164. Ομελέτα με μαρουλοσαλάτα από το λαμπριάτικο τραπέζι

165. Παραγγείλετε συκωταριά εγκαίρως

166. Ο θησαυρός των ελληνικών ποικιλιών

Η Κυδωνίτσα, ο Παύλος και το Βιδιανό. Τρεις σχεδόν άγνωστες αλλά ανερχόμενες ποικιλίες του ελληνικού αμπελώνα ζητούν την προσοχή σας!...

167. Πυκνός, κρεμώδης ζωμός με λίγο τυρί!

168. Ξερά φρούτα προς το τέλος

Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε ξερά φρούτα στο φαγητό......

169. Σαλάμι: πώς το σερβίρουμε;

170. Συνταγής... ανάγνωσμα

Φτιάξαμε κέικ και ξεχάσαμε να βάλουμε το μπέικιν πάουντερ;...

171. Γιατί και πώς ξαφρίζουμε;

172. Πότε είναι έτοιμο το ολόκληρο κοτόπουλο;

Ένας τρόπος για να καταλαβαίνουμε πότε το κοτόπουλο ή η γαλοπούλα μας έχουν ψηθεί είναι ο ακόλουθος......

173. Πώς τρίβουμε τη ρίγανη σε… πούδρα

Μας έφεραν ρίγανη του βουνού σε μάτσα από το χωριό ή την προμηθευτήκαμε από κάποιο από τα μπαχαράδικα της κεντρικής αγοράς της περιοχής μας;...

174. Πώς θα κάνουμε τα λαδερά μας λιγότερο λαδερά

175. Μια πιο ελαφριά εκδοχή του σύγλινου

176. Φακές και ρεβίθια, για οικονομικά μαγειρέματα

177. Πως καθαρίζουμε τα κάστανα;

Από όλες τις συμβουλές που κατά καιρούς μου έχουν δώσει για το καθάρισμά τους, έχω κατόπιν επανειλημμένων δοκιμών καταλήξει στα εξής......

178. Φτιάχνουμε μεγάλες ποσότητες σπιτικού ζωμού για την κατάψυξη

179. Σκουραίνουν τα ξερά κρεμμύδια στο μαγείρεμα;

180. Ζάχαρη στα ντοματοφαγητά