ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

61. Φρέσκα τυριά, μπάμιες και τα πρώτα ζουμερά κεράσια

Πρώιμα ζουμερά και υπόξινα ροδάκινα για δροσερά γλυκά, φασολάκια, μελιτζάνες και ντομάτες για ένα πλούσιο, μυρωδάτο καλοκαιρινό τραπέζι....

62. Χοιρινό ψαρονέφρι με δαμάσκηνα

Το χοιρινό με δαμάσκηνα είναι ένα χαρακτηριστικό πιάτο της περιοχής της Τouraine, με τους πλούσιους οπωρώνες της. Λέγεται ότι οι Γάλλοι γενικά δεν συνδυάζουν φρούτα με κρέας, γλυκές με αλμυρές γεύσεις, ωστόσο τα δαμάσκηνα και τα μήλα συνδυάζονται ιδανικά με το χοιρινό....

63. Τζιν, το πασπαρτού

Με ψάρι, καπνιστά αλλαντικά, όστρακα, τουρσί, εσπεριδοειδή, στέκεται δίπλα σε δεκάδες γεύσεις, δημιουργώντας τολμηρούς ή αρμονικούς συνδυασμούς....

64. Στο καλάθι του Μαΐου

Tα μαγιατικα παντζαρια ειναι τα καλυτερα...

65. Τα ελαφριά της άνοιξης

Το ανοιξιάτικο κατσικίσιο γάλα (από Μάρτιο έως Ιούνιο) είναι πλούσιο σε αρώματα και με γεύση πιο ντελικάτη....

66. Chivas

67. Καιρός φέρνει τις... φράουλες

Τα φρέσκα του Απριλίου!...

68. Εκθεση design με θέμα «Save Food From the Fridge» στο Μιλάνο

69. Χοιρινές κοτολέτες με μήλα σοτέ και πουρέ καρότου

Φίνο χειμωνιάτικο πιάτο για καλές περιστάσεις....

70. Τσάτνεϊ μήλου με μουστάρδα και αστεροειδή γλυκάνισο

71. Αυγοσαλάτα με ποικιλία μυρωδικών, μήλο και ραπανάκια

Μια φίνα εκδοχή της πληθωρικής σαλάτας, αρωματική, δροσερή και με ευχάριστη οξύτητα να κοντράρει την πλούσια γεύση της μαγιονέζας και των αυγών....

72. Ρολάκια με ψαρονέφρι και σάλτσα μήλου

73. Πηκτίνη για μαρμελάδες

Η φυσική πηκτίνη των φρούτων είναι ο λόγος που πήζει η μαρμελάδα. Τι γίνεται όμως με αυτήν του εμπορίου;...

74. Κοτόπουλο με κάρυ και μήλα

Μία πεντανόστιμη φθινοπωρινή συνταγή, με ολίγη από Ινδία αλλά και Ευρώπη... Μούρλια!...

75. Γλυκόξινη σάλτσα με μήλο

Το σερβίρουμε πάνω σε πράσινες σαλάτες αλλά και ως σάλτσα σε ψητό χοιρινό....

76. Πέντε γρήγορες λύσεις για να απολαύσουμε το ταχίνι

Mε μέλι, αλειμμένο πάνω σε ψωμί, σε μείγμα μαρινάδας, αλλά και πολλές άλλες προτάσεις για μια ιδιαίτερη γεύση που ταιριάζει πολύ στην κουζίνα μας....

77. Γουρουνόπουλο γεμιστό με σάλτσα μήλου

78. Σαλάτα με πρασινάδες και φρούτα

79. Φέτα σαγανάκι με ψητά μήλα και γλυκόξινη σάλτσα με πολίτικα μπαχαρικά

Η Νένα Ισμυρνόγλου δοκιμάζει τη σχέση του μήλου με το εθνικό μας τυρί....

80. Τάρτα με κρέμα κανέλας και μήλο