https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/πέντε-γρήγορες-λύσεις-για-να-απολαυσουμε-το-ταχίνι
Mε μέλι, αλειμμένο πάνω σε ψωμί, σε μείγμα μαρινάδας, αλλά και πολλές άλλες προτάσεις για μια ιδιαίτερη γεύση που ταιριάζει πολύ στην κουζίνα μας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/chez-georges-επί-τηs-οδού-των-νησσαρίων
Τραγουδιστές και άλλοι μουσικοί εναλλάσσονταν στη μικρή κάβα του μαγαζιού, όπου οι θαμώνες με μία και δύο μποτίλιες κρασί τραγουδούσαν, ερωτεύονταν, χόρευαν, ξεφάντωναν....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/πρώτοι-οι-΄ελληνες-καλλιέργησαν-την-ελιά
Λέγεται πως οι Πέρσες, όταν κατέλαβαν την Αθήνα το 480 π.Χ., έκαψαν την ιερή ελιά της Αθηνάς, όμως την επόμενη μέρα ο κορμός είχε βλαστήσει και πάλι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/ta3idi/σέρρες-εύφορη-γη-πολυσυλλεκτική-κουζίνα
Καρποφόρος τόπος, με ποικιλία πρώτων υλών αλλά και μαγειρικών παραδόσεων, ο νομός Σερρών είναι γεμάτος από μεγάλα success stories παραγωγών και μικρά μυστικά για μια κουζίνα πλούσια και χορταστική.
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/ένας-γάλλος-σεφ-επινόησε-τη-ρώσικη
Δημιούργημα του Lucien Olivier στο πολυτελές εστιατόριο της Μόσχας «Ερμιτάζ» τον 19ο αιώνα, είναι το κατεξοχήν εορταστικό φαγητό της Ρωσίας. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/ασύρτικο-για-τα-μύδια-και-μοσχάτο-για-τον-χαλβά
«Άνευ οίνου και ελαίου» έλεγαν οι θρησκευτικοί πατέρες για τις περιόδους –όχι και λίγες!– της νηστείας που υπάρχουν στην Εκκλησία μας. Επειδή όμως οι καιροί έχουν αλλάξει, εμείς λέμε να κάνουμε μια παρασπονδία και να δροσίσουμε με εκλεκτά κρασιά τα νηστίσιμα εδέσματα, κάνοντας τη νηστεία πιο νόστιμη! ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/ξεκινά-το-athens-wine-week
Η πιο μεθυστική εβδομάδα της χρονιάς έφτασε....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/οσομπούκο-χειμωνιάτικο-με-κρασί-και-πιλάφι
Σπέσιαλ οσομπόυκο για τον χειμώνα συνοδεία επίσημου πιλαφιού....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μοσχάρι-κοκκινιστό-µε-µακαρούνες
Φτιάχνουμε το κλασικό μοσχαράκι κοκκινιστό αλλά με αρκετό κόκκινο κρασί, πολλά μυρωδικά και χωριάτικα ζυμαρικά όπως μακαρούνες ή στριφτάρια!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/κατσικάκι-με-ντομάτα-στο-τηγάνι
Ο Γαστρονόμος ταξίδεψε στη Νάξο και μοιράζεται μαζί σας μια φοβερή νοστιμιά του νησιού. Συνοδεύστε τη με τηγανητές πατάτες, κρασί και καλή παρέα! ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μπριζόλες-με-κρούστα-πιπεριών-και-σπιτικά-πατατάκια
Ανοίγουμε και μια φιάλη ωραίο κόκκινο κρασί και καλή μας όρεξη......
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/proswpa/σωτήρης-ευαγγέλου
Ο γνωστός σεφ Σωτήρης Ευαγγέλου τρώει σουβλάκι στον Ελβις στον Κεραμεικό, ψάρι στον Κόλλια, ενώ ψωνίζει ψωμί από τον Ρίζο στο Κουκάκι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/παγκόσμια-ζύμωση-για-το-κρασί
Η πρώτη διάσκεψη σε παγκόσμιο επίπεδο για τον οίνο θα πραγματοποιηθεί τον Ιούνιο στην Πορτογαλία.
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/3-1-μαγειρικά-κόλπα
Με απλές πρώτες ύλες, αλλά με «έξυπνο» χειρισμό, μπορούμε εύκολα να νοστιμίσουμε την καθημερινότητά μας.
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/σοφρίτο
Το φαγητό αυτό προέρχεται από την εποχή της Ενετοκρατίας.. Πρόκειται για λεπτές φέτες από μοσχαρίσιο κρέας μαγειρεμένο με κρασί, πολύ σκόρδο και μαϊντανό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σαρδέλες-με-κάππαρη-μουστάρδα-και-κρασί
Σαρδέλες στην κατσαρόλα με πλούσιο άρωμα και περισσή γεύση....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/σαρδέλες-με-κρασί-και-κάππαρη-στο-τηγάνι
Συνοδεύουμε με μια πατατοσαλάτα με ντομάτα και ξερό κρεμμύδι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/τσιπούρες-με-μπαχαρικά-σε-αμπελόφυλλα
Ζουμερές, με τα αρώματα των μπαχαρικών, του κρασιού, του αμπελόφυλλου, πεντανόστιμες. Άλλο πράγμα. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/carne-alla-pizzaiola-λεπτές-μoσχαρίσιες-μπριζόλες-με-σάλτσα-από-ντοματίνια-και-κρασί
Πιάτο ημέρας που είναι έτοιμο στο άψε - σβήσε. Στα συν του η σάλτσα που μένει για να βουτήξουμε το ψωμί μας!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/σπαγγέτι-με-τόνο-κάππαρη-κουκουνάρια-και-βασιλικό
Τρώμε ψάρι στο τηγάνι, αλλά όχι τηγανιτό και με άρωμα από γλυκό λευκό κρασί....