ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 21-40 από 46 που βρέθηκαν αναζητώντας κοπανιστή.

21. Στον Γαστρονόμο Ιουνίου!

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/στον-γαστρονόμο-ιουνίου

Το καλοκαιρινό τεύχος του «γ» που κυκλοφορεί την Κυριακή 11/06 με την Καθημερινή!...

22. Η λάβα στο... ποτήρι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/η-λάβα-στο-ποτήρι

Το μοναδικό θηραϊκό terroir δίνει κρασιά με εκρηκτικό χαρακτήρα και αξεπέραστο στιλ....

23. 10 δροσερά λευκά για τα καλοκαιρινά τραπέζια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/10-δροσερά-λευκά-για-τα-καλοκαιρινά-τραπέζια

Ιδού τα κρασιά που θα συνοδεύσουν το φαγητό μας στα Αυγουστιάτικα καλέσματα....

24. Τραχανάς με κοπανιστή

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/τραχανάς-με-κοπανιστή

Η πικάντικη κοπανιστή είναι ό,τι πρέπει για να γίνει η σούπα μας ακόμα πιο «θερμαντική»....

25. Κουκάς:Παντοπωλείο από το 1927

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-ellada/awards-2008/κουκάς-παντοπωλείο-από-το-1927

Ο,τι καλύτερο έχει να επιδείξει η ελληνική παραγωγή, θα το ανακαλύψει πρώτος ο Κουκάς. Μαζί, ιταλικά αλλαντικά και άλλες ξένες ντελικατέτσες....

26. Μια ζωή αφιερωμένη στην έρευνα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/proswpa/μια-ζωή-αφιερωμένη-στην-έρευνα

Καθηγήτρια στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, επικεφαλής του Εργαστηρίου Γάλακτος. Η έρευνα και οι αναλύσεις που διεξήγε μελετώντας ελληνικά τυριά φτιαγμένα με τον παραδοσιακό τρόπο (με απαστερίωτο γάλα) οδήγησαν στην ταυτοποίηση κάποιων ελληνικών βακτηριακών στελεχών που καθορίζουν τον «χαρακτήρα» και την «προσωπικότητα» των τυριών....

27. Ταρτάκια με κοπανιστή και τσάτνεϊ κρεμμυδιού

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/ταρτάκια-με-κοπανιστή-και-τσάτνεϊ-κρεμμυδιού

28. Κασιώτικες μακαρούνες από τη... Μύκονο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κασιώτικες-μακαρούνες-από-τη-μύκονο

Στην Κάσο φτιάχνουν αυτή τη μακαρονάδα με σιτάκα. Εμείς χρησιμοποιήσαμε το «ροκ» κυκλαδίτικο τυρί. Και της πάει πολύ. ...

29. Κρεµµυδόπιτα µε κοπανιστή

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κρεµµυδόπιτα-µε-κοπανιστή

Ο γαλακτοκόμος Ιωάννης Λιάμπεης στο έργο του «Γαλακτοκομία και τυροκομία μετά εικόνων» (1899) σημειώνει μεταξύ άλλων για την κοπανιστή «ο τυρός ούτος έχει γεύσιν δριμείαν και πιπερίζουσαν, ως εκ των ιδιοτήτων δε τούτων θεωρείται ορεκτικό έδεσμα...»....

30. Κολοκυθόπιτα με κοπανιστή και δυόσμο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κολοκυθόπιτα-με-κοπανιστή-και-δυόσμο

31. Σύρος και στο τυρί, νόστιμη κι αρχοντική

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/σύρος-και-στο-τυρί-νόστιμη-κι-αρχοντική

Σήμερα λειτουργούν στο νησί δυο καλά οργανωμένα τυροκομεία....

32. Τα τυριά των Κυκλάδων

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/τα-τυριά-των-κυκλάδων

14 σπάνιας νοστιμιάς παραδοσιακά κυκλαδίτικα τυριά, από γάλατα αιγοπρόβεια και αγελαδινά, νοτισμένα με αρμύρα, μυρωμένα με ντόπια χλωρίδα. Καθένα τους, με μικρές ή μεγάλες διαφοροποιήσεις, αποτυπώνει την κουλτούρα και τις ιδιαιτερότητες του κάθε νησιού. Αναζητήστε τα στις φετινές σας διακοπές!...

33. Τυροκόμοι που «εξάγουν» στον τόπο τουs

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/τυροκόμοι-που-εξάγουν-στον-τόπο-τουs

34. Βολάκι ανδριώτικο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/βολάκι-ανδριώτικο

Με αφορμή το περίφημο στρογγυλό κυκλαδίτικο τυράκι, επισκεφτήκαμε το μικρό τυροκομείο της οικογένειας Ασούτη στο Κόρθι της Ανδρου....

35. Η άλλη Μύκονος

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/ta3idi/η-άλλη-μύκονος

Στο νησί όπου βασιλεύουν τα γιαπωνέζικα εστιατόρια κρύβεται ένας γαστρονομικός θησαυρός: φασόλια καφεμάτικα και κοπανιστές, τυροβολιές και λούζες, ραδίκια του φρυ’άνου και μελόπιτες....

36. Μυκονιάτικο Πρωινό: ένα βήμα πίσω, δέκα μπροστά!

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/μυκονιάτικο-πρωινό-ένα-βήμα-πίσω-δέκα-μπροστά

Με γεύσεις Μυκονιάτικες και μια ιδέα καινοτόμο για «πρωινό του ξενύχτη»....

37. Μυκονιάτικεs γεύσειs εν πλω

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/μυκονιάτικεs-γεύσειs-εν-πλω

Τοπική γαστρονομία με το πλοίο της γραμμής! Κάτι νέο, άκρως ελληνικό, ξεκίνησε από έναν παθιασμένο «εθελοντή»....

38. Μια φορά κι έναν καιρό ήταν ένας τυροκόμος, νέος και ερωτευμένος*

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/μια-φορά-κι-έναν-καιρό-ήταν-ένας-τυροκόμος-νέος-και-ερωτευμένος

39. Ελπίδες αεροστεγείς

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/ελπίδες-αεροστεγείς

Σε εκατομμύρια μικρά βαζάκια ακουμπά η ελπίδα χιλιάδων παραγωγών....

40. «Εχω καλαμάρι δικό μας και γαρίδα Ερμιόνης»

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/εχω-καλαμάρι-δικό-μας-και-γαρίδα-ερμιόνης

Σε ταΐζουν. Με τη λεπτή απόχρωση της επιπλέον φροντίδας....