http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γλυκά/όλο-σοκολάτα/κορμός-σοκολάτα-κάστανο
Καθαρίζουμε τα κάστανα από την εξωτερική σκληρή φλούδα τους. Τα βράζουμε για περίπου 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και τα στραγγίζουμε. Τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο σε μπεν μαρί, ανακατεύοντας συνεχώς....
http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/στον-γαστρονόμο-νοεμβρίου
Κυκλοφορεί αυτή την Κυριακή με την Καθημερινή!...
http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/ζεστά-ζεστά-κάστανα
http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/γαστρονόμος-νοεμβρίου
Ανακαλύπτουµε τη µαγειρική µας παράδοση!...
http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/βραστόψαρα-για-σούπες-και-κάστανα-για-τα-γλυκά
Βγαίνουμε στην αγορά και ψωνίζουμε τα λαχανικά, ψάρια, κρεατικά και φρούτα της εποχής....
http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ταξίδι/νομός-καβάλας-εύφορη-γή-πλούσια-θάλασσα
Από τη λιμνοθάλασσα της Κεραμωτής μέχρι τους πρόποδες του Παγγαίου όρους και από την κοιλάδα του Νέστου μέχρι το κέντρο της πόλης, ο νομός Καβάλας είναι ένας πλούσιος τόπος, γεμάτος γεύσεις και αρώματα. Το ζύγι, βέβαια, γέρνει προς τα ψάρια και τα θαλασσινά....
http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/γιώργος-πίττας-ο-κύριος-ελληνικό-πρωινό
Εμπνευστής του «Ελληνικού Πρωινού» του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος, έχει ταξιδέψει όσο λίγοι ερευνώντας και καταγράφοντας ντόπια προϊόντα, αυθεντικές συνταγές, συναρπαστικές ιστορίες και συνήθειες του τόπου μας. Και, παρά τις όποιες αντιξοότητες, ονειρεύεται μια εθνική γαστρονομία θεμελιωμένη σε ακμαίες γαστρονομικές κοινότητες....
http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/το-καλάθι-του-οκτωβρίου
Κηπευτικά και φρούτα που είναι τώρα στα καλύτερά τους....
http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/2-το-καλάθι-του
Εγχώρια κηπευτικά, φρούτα, ψάρια και θαλασσινά που είναι τώρα στα καλύτερά τους....
http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ταξίδι/μεσσηνία-κολυμπάει-στο-λάδι
Βουνό, θάλασσα και μερικά εκατομμύρια λιόδεντρα συμμαχούν για να προσφέρουν στην περιοχή εξαιρετικές πρώτες ύλες, που έχουν όλα τα εχέγγυα για να κάνουν γνωστή και περιζήτητη την ντόπια μαγειρική παράδοση σε όλο τον κόσμο....
http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/ποτά/οινοπνευματώδη/ένα-τσίπουρο-από-τα-αγραφα
Το Puro του Θάνου Καραθάνου, από το µαύρο Μοσχάτο της περιοχής....
http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/μεθυσμένη-γαλοπούλα-με-κάστανα-και-ξερά-φρούτα
Μελωμένο και ζουμερό, γρήγορο και ιδιαίτερο το σημερινό μας φαγητό. Δίπλα του ταιριάζει ένα αφράτο μπασμάτι....
http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/κυδώνια-με-κάστανα-και-μπέικον
http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/πράσινη-σαλάτα-με-μυρωδικά-κάστανα-και-ρόδι
http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/βελούδινη-κολοκυθόσουπα-με-κάστανα-και-κνέντελ
http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/βελούδινη-σούπα-με-μανιτάρια-και-κάστανα
Προσθέστε τη συνταγή αυτή στα αγαπημένα σας άρθρα για να τη βρείτε εύκολα όταν θα τη χρειαστείτε για τα γιορτινά σας μαγειρέματα....
http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/πιλάφι-με-κάστανα-σταφίδες-βολβούς-και-κοκκάρια
Ένα πρωτότυπο πιλάφι απαράμιλλης νοστιμιάς. ...
http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/γαλοπούλα-γεμιστή-με-συκωτάκια-και-κάστανα
Χριστούγεννα και γαλοπούλα, πάνε μαζί. Κι αυτή, είναι η καλύτερη που έφαγες ποτέ!...
http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/1-πως-καθαρίζουμε-τα-κάστανα
Από όλες τις συμβουλές που κατά καιρούς μου έχουν δώσει για το καθάρισμά τους, έχω κατόπιν επανειλημμένων δοκιμών καταλήξει στα εξής......
http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/εσείς-ξέρετε-τι-είναι-το-παπαγαλάκι
Ένα πολύ χρήσιμο μαχαιράκι......