ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 81-100 από 115 που βρέθηκαν αναζητώντας για κρέας.

81. Η ταυτότητα της ελληνικής γεύσης

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/1-η-ταυτότητα-της-ελληνικής-γεύσης

Η παραδοσιακή μαγειρική ως δυναμική, ποιητική διαδικασία....

82. Γιατί οι Κρητικοί ψήνουν το αρνί μόνο με αλάτι;

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/γιατί-οι-κρητικοί-ψήνουν-το-αρνί-μόνο-με-αλάτι

Η κρητική μαγειρική παράδοση ακολουθεί τον πανάρχαιο κανόνα: χαρακτηρίζεται από τα προϊόντα του τόπου, την εποχή και την περίσταση....

83. Τι τηγάνι διαλέγουμε

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/τι-τηγάνι-διαλέγουμε

84. Κάθε κρέας και η μαρινάδα του

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/κάθε-κρέας-και-η-μαρινάδα-του

Αν και η επιλογή µαρινάδας είναι θέµα φαντασίας και προσωπικού γούστου, φαίνεται πως κάθε κρέας «παντρεύεται» καλύτερα µε ορισµένα υλικά, που αναδεικνύουν το χαρακτήρα του. ...

85. Τι κρεατικά επιλέγουμε και ποιο κομμάτι

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/τι-κρεατικά-επιλέγουμε-και-ποιο-κομμάτι

86. Μυστικά για τέλειο ψήσιμο και άλλες συμβουλές

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/μυστικά-για-τέλειο-ψήσιμο-και-άλλες-συμβουλές

87. Τα λαχματζούν της Φεϊρούζ

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/τα-λαχματζούν-της-φεϊρούζ

Η ιδιοκτήτρια του πιο επιτυχημένου street food μαγαζιού στην Αθήνα μάς διηγείται την προσωπική της οδύσσεια. ...

88. Η φάρμα των στρουθοκαμήλων

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/η-φάρμα-των-στρουθοκαμήλων

H οικογένεια Θεοφιλοπούλου στη Μέλισσα Ηλείας έχει φτιάξει μια μονάδα εκτροφής στρουθοκαμήλων και συσκευάζει το υγιεινό κρέας τους....

89. Κινεζική κουζίνα: Τόσο μακρυά ... μα τόσο κοντά!

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/κινεζική-κουζίνα-τόσο-μακρυά-μα-τόσο-κοντά

Το 95 % των συνταγών της Κίνας, ξεκινά ώς εξής: «Σε ένα γουόκ ζεσταίνουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε το τζίντζερ με την καυτερή πιπεριά και το σκόρδο». Μήπως στην Ελλάδα δεν κάνουμε το ίδιο; «Σε μια φαρδιά κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο»....

90. Η άλλη Μύκονος

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ταξίδι/η-άλλη-μύκονος

Στο νησί όπου βασιλεύουν τα γιαπωνέζικα εστιατόρια κρύβεται ένας γαστρονομικός θησαυρός: φασόλια καφεμάτικα και κοπανιστές, τυροβολιές και λούζες, ραδίκια του φρυ’άνου και μελόπιτες....

91. Χάλια το φαΐ στην αρχαία Σπάρτη!

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/χάλια-το-φαΐ-στην-αρχαία-σπάρτη

Τα συσσίτια των Σπαρτιατών αποτελούνταν από μέλανα ζωμό, βραστό χοιρινό, κρασί, πίτα γλυκιά και ψωμί από βρόμη. Ο δε μέλας ζωμός ήταν ένα καθόλου νόστιμο φαγητό, από κρέας χοιρινό βρασμένο σε αίμα και ξίδι....

92. Βίσονες... made in Larissa

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/βίσονες-made-in-larissa

Mαύροι χοίροι, βίσονες και γαλακτοπαραγωγικές κατσίκες Μουρθιάνο ζουν ελεύθερα στα πλούσια βοσκοτόπια του αγροκτήματος Ντούμα, 50 χιλιόμετρα βορειοδυτικά της Λάρισας. ...

93. Καλαμάρι και θράψαλο

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/καλαμάρι-και-θράψαλο

Τηγανητά, γεμιστά, με μυρωδικά, σάλτσα ή με το μελάνι τους, ακόμη και απλώς ψητά παραμένουν από τα πλέον αγαπημένα θαλασσινά είδη, ειδικά στους πιτσιρικάδες....

94. Συμπόσια χωρίς μαχαιροπίρουνα

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/συμπόσια-χωρίς-μαχαιροπίρουνα

Ποιοι και πότε πρωτοχρησιμοποίησαν πιρούνια; Γράφει ο Γιάννης Λεμονής....

95. Τι κάνει ένα φαγητό ελληνικό

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/τι-κάνει-ένα-φαγητό-ελληνικό

Ο Χριστόφορος Πέσκιας ψάχνει να βρει πού χτυπά η καρδιά της ελληνικής γεύσης. ...

96. Η ταυτότητα της ελληνικής γεύσης

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/η-ταυτότητα-της-ελληνικής-γεύσης

Η παραδοσιακή μαγειρική ως δυναμική, ποιητική διαδικασία....

97. O tempora, o mores

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/o-tempora-o-mores

Η συγγραφέας και μαγείρισσα Εύη Βουτσινά γράφει για τη διαπαιδαγώγηση στο φλέγον ζήτημα της διατροφής....

98. Η θεωρία του ελληνικού μεζέ

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/η-θεωρία-του-ελληνικού-μεζέ

99. Περί μοριακής γαστρονομίας

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/περί-μοριακής-γαστρονομίας

O γνωστός food writer-συγγραφέας επιχειρεί να λύσει παρεξηγήσεις περί μαγειρικών όρων και τεχνικών....

100. Γιαουρτομαγειρέματα

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/γιαουρτομαγειρέματα

Εξαιρετικά ευεργετικό για τον οργανισμό, το γιαούρτι μπορεί να νοστιμίσει τη μαγειρική μας, χωρίς να τη φορτώσει με πολλά λιπαρά....