https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/zymarika-me-ntomata-krema-kai-kapnisth-panseta-pasta-al-fume
Είναι από τις λίγες ιταλικές μακαρονάδες με κρέμα γάλακτος. H ποσότητα δεν είναι μεγάλη – τον πρώτο ρόλο στη σάλτσα, που λόγω της πανσέτας έχει καπνιστό άρωμα, κρατάει η ντομάτα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/croquembouche-mia-pyramida-apo-karamelwmena-soydakia
Κλασικό γιορτινό γαλλικό γλυκό, το croquembouche είναι ένας εντυπωσιακός πύργος από τραγανά σου γεμιστά με κρέμα ζαχαροπλαστικής, που κολλάνε μεταξύ τους με καραμέλα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/aygofetes-san-cinnamon-rolls-me-pswmakia-bagels
Οι αυγοφέτες συναντούν τα cinnamon rolls σ’ αυτή τη συνταγή, που έχει bagels αντί για ψωμί. Κανελάτες, με κρεμώδες γλάσο τυριού, γίνονται πολύ νόστιμες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/pitsa-4-tyria-me-arabikh-pita-olikhs-aleshs
Μια πανεύκολη και light συνταγή για πίτσα. Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι αραβικές πίτες, κατίκι, γραβιέρα, φέτα και ανθότυρο για επικάλυψη και 15 λεπτά για να ψηθεί!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/penes-me-gkorgkontzola-karydia-kai-moscato-d-asti
Τέσσερα υλικά μόνο χρειάζεται ο Χριστόφορος Πέσκιας για να ετοιμάσει σε λίγα λεπτά την πιο κρεμώδη και τυρένια μακαρονάδα που δοκιμάσαμε ποτέ(!)...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/εύκολο-μεγάλο-pancake-απλωτό-στο-ταψί-με-σταγόνες-σοκολάτας
Ένα πάνκεϊκ που χορταίνει όλη την οικογένεια, μιας και βγαίνει σε μέγεθος XL. Είναι απλό, νόστιμο και αρέσει σε όλους....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-πανέ-βήμα-βήμα-από-τον-χριστόφορο-πέσκια
Πώς θα φτιάξουμε το τέλειο κοτόπουλο πανέ; Αυτό που είναι τραγανό εξωτερικά και ζουμερό αλλά σωστά ψημένο στο εσωτερικό του; Ο Χριστόφορος Πέσκιας μας δείχνει τον σωστό τρόπο μαζί με όλα τα μυστικά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/αυγά-σκραμπλ-με-κρέμα-γάλακτος
Αυγά σκραμπλ με κρέμα γάλακτος, για ζουμερή σφιχτή κρέμα με βελούδινη υφή....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/τρίγωνα-πανοράματος
Στα τρίγωνα Πανοράματος κανείς δε λέει όχι. Πολλοί τα τρώνε δυο-δυο. Είναι πειρασμός αυτό το κλασικό θεσσαλονικιώτικο γλυκό με το σιροπιαστό φύλλο και την πλούσια κρέμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/γαλακτομπούρεκο-της-γιαγιάς
Η παλιά, κλασική συνταγή του γαλακτομπούρεκου, χωρίς παρεμβάσεις και πειραματισμούς, όπως την ετοίμαζαν οι μαμάδες και οι γιαγιάδες μας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/τσίζκεϊκ-με-κανταΐφι
Ένα πολύ νόστιμο τσίζκεϊκ με ανθότυρο και βάση από κανταΐφι αντί για μπισκότο. Όνειρο!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σπαραγγόσουπα-λιτή-και-απέριττη-με-κρέμα-μουστάρδας
Τώρα που τα σπαράγγια είναι στην εποχή τους βρίσκουμε νόστιμους τρόπους να τα απολαμβάνουμε. Εδώ τα πολτοποιούμε και τα κάνουμε σούπα, προσθέτοντας στο πιάτο μας μια «σαντιγί» από μουστάρδα και κρέμα γάλακτος....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/πορτογαλικό-pastel-de-nata-σε-μέγεθος-xl
Το παραδοσιακό γλύκισμα των Πορτογάλων εδώ σε οικογενειακό μέγεθος για πολλούς. Πρόκειται για ένα είδος γαλατόπιτας μέσα σε φύλλο σφολιάτας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/κανταΐφι-γεμιστό-με-κρέμα-τυριού
Το τέλειο επιδόρπιο, κάτι ανάμεσα σε κιουνεφέ και τσίζκεϊκ. Είναι γλυκό «της ώρας», δηλαδή πρέπει να ψηθεί την ίδια μέρα που θα το σερβίρετε....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/veggie-burger-από-φασόλια-και-μανιτάρια-με-σπιτική-μαγιονέζα
Αυτό το λαχταριστό μπέργκερ είναι ένα από τα best seller του χορτοφαγικού Roots στη Θεσσαλονίκη και ο Μάνος Γρηγορόπουλος μάς έδωσε τη συνταγή....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/ψητό-τσίζκεϊκ-με-ανθότυρο
Ένα υπέροχο ανοιξιάτικο cheesecake με πλούσια κρέμα από ανθότυρο και κρέμα γάλακτος και από πάνω μαρμελάδα φρούτων της αρεσκείας μας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/γαλατόπιτα-δίχρωμη-με-σοκολάτα
Μια υπέροχη και πρωτότυπη γαλατόπιτα με σοκολάτα, αγελαδινό γάλα και μπόλικο βούτυρο. Μπορούμε να τη σερβίρουμε με κανέλα για έξτρα γεύση και άρωμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/εύκολο-cheesecake-με-γιαούρτι-και-ζαχαρούχο-γάλα
Μια πανεύκολη συνταγή για τσίζκεϊκ με ζαχαρούχο γάλα και γιαούρτι. Απλά τα ανακατεύεις και τα στρώνεις πάνω από το τριμμένο μπισκότο. Το πιο γρήγορο γλυκό του κόσμου!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/μακαρόν-από-παξιμάδια-χαρουπιού-ανθότυρο-και-μαστίχα
Αυτά τα μακαρόν κι αν είναι τα πιο πρωτότυπα που έχουμε δει! Φτιάχνονται από παξιμάδια χαρουπιού και γεμίζονται με αφράτη κρέμα από ανθότυρο και μαστίχα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/γαλακτομπούρεκο-με-φύλλο-κανταΐφι
Μια διαφορετική συνταγή για γαλακτομπούρεκο όπου αντί για φύλλο κρούστας ή Βηρυτού βάζουμε φύλλο κανταΐφι!...