https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/τσίζκεϊκ-σουηδικό-με-αμύγδαλο-–-ostkaka
Ostkaka ένα σουηδικό τυρογλυκό που σερβίρουν όλο τον χρόνο σε γιορτινές περιόδους και ως βασικό χαρακτηριστικό του έχει την αμυγδαλόσκονη....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/παγωτό-μαντολάτο-με-μπισκότα-μάρτσιπαν
Παγωτό μαντολάτο με καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, και μπισκότα μάρτσιπαν. Το ιδανικό επιδόρπιο για να κλείσει ένα καλοκαιρινό γεύμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/χτυπημένη-κρεμ-ανγκλέζ
Η κρεμ ανγκλέζ είναι μία από τις βασικές κρέμες της ζαχαροπλαστικής με πολλές χρήσεις. Εδώ τη χτυπάμε σε μίξερ να σφίξει και τη σερβίρουμε ως γλυκό από μόνη της!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/γαλακτομπούρεκο-με-κομμάτια-σοκολάτας-και-πορτοκάλι
Το κλασικό γλυκό του ταψιού σε μια δημιουργική και λαχταριστή εκδοχή, με σοκολάτα και άρωμα πορτοκαλένιο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/γαλακτερή-αμυγδαλόπιτα
Αυτή η αμυγδαλόπιτα είναι ένα μάθημα οικιακής οικονομίας! Μουλιάζουμε αμύγδαλα και τα πολτοποιούμε. Με το υγρό κάνουμε την κρέμα και με τα αμύγδαλα τη βάση....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/πατάτες-γιαχνί-με-μελιτζάνες-σκορδάτες
Από τα πιο νόστιμα γιαχνιστά της θερινής ελληνικής κουζίνας, με μελιτζάνες για ωραία νοστιμάδα και πατάτες για σώμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/kέικ-με-ροδάκινα-αναποδογυρισμένο
Μια ταρτ τατέν είναι αυτό το ζουμερό γλύκισμα, το οποίο μπορούμε να φτιάξουμε με ροδάκινα ή γιαρμάδες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/μους-βερίκοκο
Δροσερή, χρωματιστή, καλοκαιρινή μους με βερύκοκο. Σκέτη απόλαυση!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2021/βραβείο-βιώσιμης-ανάπτυξης-βασίλης-κυπριανού-riverland-bio-farm
Ο Βασίλης Κυπριανού είναι ένας δραστήριος άνθρωπος, αγαπά τη φύση και νοιάζεται για τα ζώα. Με κόπο και θυσίες δημιούργησε μια βιολογική φάρμα εκτροφής ζώων και λαχανικών με υψηλά στάνταρ....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2021/βραβείο-παραδοσιακού-προϊόντος-μέλι-apianthos-bio-solea
Η εταιρεία Bio-Solea, που δημιουργήθηκε το 2021 από τον Χρύσανθο Χατζηγιάννη παράγει το μέλι Apianthos. Ο επιχειρηματίας και λάτρης της φύσης σχεδιάζει να λειτουργήσει και ένα ολιστικό κέντρο ευεξίας πάνω από τη Γαλάτα, όπου το μέλι και τα παράγωγά του θα έχουν ουσιαστικό ρόλο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2021/βραβείο-χαλλουμιού-πέτρος-ηρακλέους-–-γαλακτοκομείο-π-α-ηρακλέους
Ο Πέτρος Ηρακλέους είναι τυροκόμος δεύτερης γενιάς. Ο πατέρας του δούλευε σε τυροκομείο της επαρχίας Αμμοχώστου μέχρι το ’74 και όλοι μαζί βρέθηκαν στα Λύμπια μετά την εισβολή, γιατί είχαν συγγενείς....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/ρυζόγαλο-στο-φούρνο-με-μαστίχα
Λαχταριστό ρυζόγαλο φούρνου εμπλουτισμένο με το αγαπημένο γλυκό άρωμα της μαστίχας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/η-χαραλαμπίδης-κρίστης-και-ο-σύνδεσμος-διαιτολόγων-–-διατροφολόγων-κύπρου-ενώνουν-δυνάμεις-και-τεχνογνωσία-προσφέροντας-το-καλύτερο-στην-κύπρο
Η κορυφαία κυπριακή γαλακτοβιομηχανία της Κύπρου, Χαραλαμπίδης Κρίστης, ενώνει δυνάμεις με το Σύνδεσμο Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου, στο πλαίσιο δράσεων του Έτους Διατροφής 2022. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/mexri-4-ylika/ανώμαλα-σοκολατάκια
Ανώμαλα σοκολατάκια, τα φτιάχνει μεν όλη η Ελλάδα, αλλά στο μυαλό μας έχουν συνδεθεί με τα παλιά καλά ζαχαροπλαστεία της Θεσσαλονίκης....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/πρασόρυζο
Το δικό μας κόμφορτ ριζότο δεν είναι άλλο από ένα καλομελωμένο ριζότο με όλη τη γλύκα του πράσου και τη φρεσκάδα των μυρωδικών....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/τρίγωνα-πανοράματος-από-τον-στέλιο-παρλιάρο
Σιροπιαστά, βουτυράτα τρίγωνα Πανοράματος με τραγανό φύλλο κρούστας και μια κρέμα όνειρο – βελούδινη και γαλατένια, με ένα λεπτό άρωμα λεμονιού ή πορτοκαλιού....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/μπουγάτσα-με-τυρί
Ο Στέλιος Παρλιάρος μας δίνει μια υπέροχη συνταγή για μπουγάτσα με τυρί. Χρησιμοποιεί μείγμα από παρμεζάνα και κασέρι σε τέλεια αναλογία ώστε να γίνει σαν κρέμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/γαλακτομπούρεκο-με-φρούτα-εποχής
Μια δροσερή εκδοχή του αγαπημένου γλυκού. Η κρέμα του απαλή και βελούδινη, ενώ τα φρούτα τού προσδίδουν μια ήπια οξύτητα που ταιριάζει στην εποχή....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/εύκολο-γλυκό-ψυγείου-με-φράουλες-και-γιαούρτι
Μια αληθινά πανεύκολη συνταγή που ως βάση έχει μια σαντιγί με γιαούρτι. Mπορούμε να τη σερβίρουμε και ως επιδόρπιο, καθώς είναι ελαφριά και δεν θα μας «βαρύνει»....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/ψητό-τσίζκεϊκ-με-γλυκό-του-κουταλιού-σταφύλι
Πρωτότυπο και εντυπωσιακό, ένα απίθανο ψητό τσίζκεϊκ με γλυκό του κουταλιού σταφύλι....