ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 66 που βρέθηκαν αναζητώντας βραστό.

1. Αρχίζουν οι αγκινάρες

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/αρχίζουν-οι-αγκινάρες

Ψωνίζουμε λαχανικά, φρούτα και ψάρια που τώρα είναι η εποχή τους...

2. Εκπλήξεις με μπρόκολο

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/εκπλήξεις-με-μπρόκολο

Θεωρείται το βαρύ πυροβολικό του φυτικού βασιλείου στη μάχη κατά του καρκίνου....

3. Χειμωνιάτικες σούπες

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/χειμωνιάτικες-σούπες

Με λαχανικά, ψάρια, πουλερικά ή κρέας, κρεμώδεις ή όχι, οι σούπες έχουν τα μυστικά τους. Διαλέγουμε τις πρώτες ύλες, τις ταιριαστές μυρωδιές και μαθαίνουμε νόστιμους συνδυασμούς....

4. Κλημεντίνες για τα γλυκά, σέλινο για τα πιλάφια

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/κλημεντίνες-για-τα-γλυκά-σέλινο-για-τα-πιλάφια

Στην καρδιά του χειμώνα ψωνίζουμε φρούτα και λαχανικά της εποχής αλλά και μπόλικα τυριά και ψάρια ...

5. Βραστόψαρα για σούπες και κάστανα για τα γλυκά

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/βραστόψαρα-για-σούπες-και-κάστανα-για-τα-γλυκά

Βγαίνουμε στην αγορά και ψωνίζουμε τα λαχανικά, ψάρια, κρεατικά και φρούτα της εποχής....

6. Βραστόψαρα, τα ταπεινά της θάλασσας

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/βραστόψαρα-τα-ταπεινά-της-θάλασσας

Τα «θύματα» των διχτυών ή της τράτας, σε εξαιρετική σπιτική κακαβιά, πικάντικη ψαρόσουπα, αλλά και στο τηγάνι με ανθότυρο ή στο φούρνο με πατάτες....

7. Κολοκύθα η φθινοπωρινή

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/κολοκύθα-η-φθινοπωρινή

Στρουμπουλή ή μακρόστενη, ταιριάζει εξίσου με τη ζάχαρη ή με το αλάτι και γίνεται, αναλόγως, γλυκό ή φαγάκι, ενώ, άμα χρειαστεί, μετατρέπεται και σε... άμαξα για τη Σταχτοπούτα....

8. Ψάρι με κόκκινο κρασί;

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/ποτά/οίνος/ψάρι-με-κόκκινο-κρασί

Η διαδικασία επιλογής οινικού παρτενέρ για τις γαστρονομικές μας επιλογές μπορεί να μετατραπεί σε ένα ευχάριστο παιχνίδι συνδυασμών, αρκεί να έχουμε κατά νου μερικούς απλούς βασικούς κανόνες....

9. Το καλάθι του Οκτωβρίου!

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/το-καλάθι-του-οκτωβρίου

Κηπευτικά και φρούτα που είναι τώρα στα καλύτερά τους....

10. Αποξήρανση λαχανικών

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/αποξήρανση-λαχανικών

Η αποξήρανση είναι ίσως ο αρχαιότερος τρόπος συντήρησης και ο πλέον φυσικός. ...

11. Ξινότυρο σε προσομοιωτή βοριά

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/ξινότυρο-σε-προσομοιωτή-βοριά

Λίγα μέτρα από την κοσμική Ψαρού λειτουργεί εδώ και λίγο καιρό το τυροκομείο Mykonos Farmers, που παράγει εξαιρετική ΠΟΠ κοπανιστή και παραδοσιακό ξινότυρο....

12. Κύμινο

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/κύμινο

Μας είναι γνώριμο από τα σμυρναίικα σουτζουκάκια, όμως το έντονο και ζεστό άρωμά του, καθοριστικό για το φαγητό στο οποίο χρησιμοποιείται, ταιριάζει σε πολλές παρασκευές...

13. Γεύματα πανηγύρεων

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/γεύματα-πανηγύρεων

Όταν έπεφτε η νύχτα, άναβαν οι λάμπες λουξ με τον αμίαντο και σκορπούσαν έντονο το λευκό φως τους σε πρόσωπα ξαναμμένα και εκφραστικά με την έξαψη του Διονύσου....

14. Αρμύρα, η θαλασσινή

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/αρμύρα-η-θαλασσινή

Παίρνει το όνομά της από τη θάλασσα, κοντά στην οποία φυτρώνει. Πολύ νόστιμο χορταρικό που τρώγεται συνήθως βραστό, ενώ ταιριάζει πολύ με το ψάρι και τα θαλασσινά....

15. Τα θαύματα της Τήνου

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/τα-θαύματα-της-τήνου

Τι είδαμε, τι μάθαμε, τι γευτήκαμε στο 3ο Tinos Food Paths, το φεστιβάλ γαστρονομίας του νησιού....

16. Για να μη βγάζουν οι μπάμιες καθόλου «σάλιο»

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/για-να-μη-βγάζουν-οι-μπάμιες-καθόλου-σάλιο

Για να μη βγάζουν οι μπάμιες καθόλου «σάλιο», η Αντωνία Ζάρπα, σεφ στο «Θαλασσάκι» της Τήνου, μάς έδειξε πώς τις ετοιμάζει η ίδια για το εστιατόριό της....

17. Θαύµατα στην Τήνο

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ταξίδι/θαύµατα-στην-τήνο

Αγκιναράκια, µέλι, τυρί, κρασί. Τα προϊόντα της Τήνου υπακούουν στη δωρική απλότητα των Κυκλάδων, η οποία όµως πάντα εντυπωσιάζει µε την ποιότητα των πρώτων υλών της. ...

18. Κοτόπουλο με λεμόνι τουρσί και ελιές

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κοτόπουλο-με-λεμόνι-τουρσί-και-ελιές

Ένα από τα κλασικά πιάτα του Μαρόκου. Αυτός ο συνδυασμός από ήπια καρυκευμένο κοτόπουλο, λεμόνι τουρσί και ελιές σερβίρεται συνήθως σε επίσημα δείπνα. Χρησιμοποιούμε πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι. Αν είναι πικρές, τις ζεματίζουμε σε βραστό νερό για 5 λεπτά πριν τις προσθέσουμε....

19. Φρέσκα τυριά, μπάμιες και τα πρώτα ζουμερά κεράσια

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/φρέσκα-τυριά-μπάμιες-και-τα-πρώτα-ζουμερά-κεράσια

Πρώιμα ζουμερά και υπόξινα ροδάκινα για δροσερά γλυκά, φασολάκια, μελιτζάνες και ντομάτες για ένα πλούσιο, μυρωδάτο καλοκαιρινό τραπέζι....

20. Harissa: Καυτερή πάστα τσίλι

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/σνακς-street-food/καυτερή-πάστα-τσίλι

Η χαρίσα είναι πάρα πολύ καυτερή, γι’ αυτό πρέπει να χρησιμοποιείται με φειδώ. Για μια πιο ήπια παραλλαγή, χαράζουμε τα τσίλι (αντί να τα κόψουμε) πριν τα μουλιάσουμε στο βραστό νερό. Έπειτα ξύνουμε και αφαιρούμε τους σπόρους, πριν ετοιμάσουμε τα τσίλι σύμφωνα με τη συνταγή....