ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

21. Κολοκυθόσουπα με μήλο, κατσικίσιο τυρί και σύγκλινο

Αυτή η σούπα κολοκύθας με μήλο και κατσικίσιο τυρί θα σας ζεστάνει τις κρύες μέρες του φθινοπώρου. Κάθε κουταλιά προσφέρει διακριτικές νότες θυμαριού και κύμινου....

22. Μανιταρόσουπα με μπέικον

Αγαπημένη, μεταξένια μανιταρόσουπα με μυρωδικά που γαρνίρεται με θυμάρι και μπέικον....

23. Συκομαΐδα

Λέγεται και συκόπιτα ή συκόπαστα και γίνεται με λιαστά σύκα και χυμό σταφυλιού ή με χυμό πορτοκαλιού ή με μούστο. Τις απολαμβάνουμε σαν σνακ, με τον καφέ ή με το τσίπουρο ή με πικάντικα τυριά κι αλλαντικά....

24. Πιτάκια Μάνης με κασέρι

Μανιάτικα ζυμαράκια που τα τηγανίζουμε και τα συνοδεύουμε ανάλογα τα γούστα μας: τυριά, αλλαντικά, ντομάτες, ελιές ακόμα και με αυγά....

25. Ζαμπονοτυρόπιτα με μπεσαμέλ

Τραγανή και ζουμερή ζύμη με χορταστική γέμιση....

26. Σάντουιτς με βούτυρο, γραβιέρα και ζαμπόν

27. Σάντουιτς με ζαμπόν και απάκι

28. Σάντουιτς με βραστό αυγό, καβουρμά, δυόσμο και αγγούρι

29. Σάντουιτς με μοσχαρίσιο αλλαντικό και καπνιστό τυρί

30. Τσάτνεϊ μήλου με κρεμμύδια και τζίντζερ

Θα το βάλουμε σε μπρουσκέτες με κατσικίσιο τυρί, σε πλατό με καπνιστά αλλαντικά, θα συνοδεύσουμε ψητές χοιρινές μπριζόλες, αλλά και λεπτοκομμένες φέτες χοιρινού ρολού....

31. Λαλαγγίτες ή Λαγγίτες: οι θρακιώτικες κρέπες

Τους λαλαγγίτες μπορούμε να τους γεμίσουμε με ό,τι μας αρέσει: από το χθεσινό φαγητό μέχρι φρέσκα φρούτα με μέλι, τυρί και αλλαντικά ή αυγά στραπατσάδα....

32. Βραβείο προϊόντος ευρείας κατανάλωσης

Τα Αλλαντικά Γρηγορίου ανατρέπουν την εντύπωση ότι τα προϊόντα μαζικής κατανάλωσης, τα βιομηχανική δηλαδή, είναι συνήθως κατώτερης ποιότητας από τα αντίστοιχα μικρότερων εταιρειών. Μερικά από τα αλλαντικά τους είναι από τα καλύτερα της αγοράς....

33. Fabada asturiana: η συγκλονιστική φασολάδα των Asturias

Η fabada asturiana (βαφάδα αστουριάνα) είναι ένα μαμαδίστικο φαγητό με πατρίδα τις Αστούριας στον Βισκαϊκό Κόλπο, στη βόρεια Ισπανία και είναι η επιτομή του slow food. Τα υλικά μπαίνουν όλα μαζί σε μια κατσαρόλα-ταβά και σιγοβράζουν υπομονετικά για 2-3 ώρες....

34. Snow White pizza

Η πιτσαρία Crust στου Ψυρρή μας δίνει τη συνταγή για μία από τις πιο νόστιμες πίτσες της. Για όσους λατρεύετε την παρμεζάνα, αυτή είναι η πίτσα σας. Tα αλλαντικά δίνουν πικάντικη γεύση και η λεπτή, τραγανή ζύμη απογειώνει την εμπειρία. Αν ο φούρνος σας διαθέτει ειδική λειτουργία για πίτσα, χρησιμοποιήστε αυτήν αντί για το ψήσιμο στον αέρα....

35. Πίτσα με τσορίθο, κολοκύθα, καραμελωμένο κρεμμύδι και μπρόκολο

Κόβουμε την κολοκύθα σε πολύ μικρούς κύβους...

36. Ριγκατόνι με μπρόκολο, αμύγδαλα και λούζα

Αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ένα πιο οικονομικό, mainstream αλλαντικό. Σαν τη λούζα όμως...

37. 6+1 ιδέες για νόστιμα γεύματα, χωρίς φωτιά

Δοκιμάστε τη χωριάτικη σαλάτα ως σάλτσα για ζυμαρικά. Τις αναλογίες (για 4 άτομα) μας τις δίνει ο Χριστόφορος Πέσκιας. ...

38. Κυπριακές delicatessen λιχουδιές

Τα Αλλαντικά Δύμες έγιναν γνωστά για την ποιότητά τους από στόμα σε στόμα και διεκδικούν περίοπτη θέση στον χώρο της κυπριακής αλλαντοποιίας. ...

39. Ζυμαρικά με σουτζούκι, γαρίδες, μαστιχοτύρι και κρέμα από φιστίκια Αιγίνης

Φαγητό επηρεασμένο από την ισπανική κουζίνα, όπου αλλαντικά και ψαρικά μπαίνουν στο ίδιο πιάτο. ...

40. Η διατροφική αξία του χοιρινού

Το χοιρινό περιέχει πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας με τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα, τα οποία δεν μπορεί να συνθέσει μόνος του ο οργανισμός και πρέπει να τα προσλάβει από τρόφιμα. ...