Κείμενο: Λίνα Καπετάνιου
Με τη συμμετοχή 17! καλεσμένων πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή το βράδυ η εκδήλωση που διοργάνωσε το βιβλιοπωλείο Ιανός, στον πάνω όροφο στο κατάστημα της Σταδίου. Η εκδήλωση με τίτλο “Η διατροφή ως πολιτισμός” εντάσσεται στο σχετικό αφιέρωμα του Ιανού. Από 4-31 Μαΐου οι καταναλωτές θα απολαμβάνουν 30% έκπτωση σε επιλεγμένους τίτλους που σχετίζονται με τη διατροφή και τη γαστρονομία.
Την εκδήλωση άνοιξε ο Γιάννης Καϋμενάκης, οινολόγος και υπεύθυνος για το άρτι αφιχθέν Paleo στον Πειραιά. Ο κ. Καϋμενάκης περιέγραψε τη σχέση του κρασιού με το φαγητό και έδωσε ενδιαφέροντα στοιχεία για την κατανάλωση οίνου. Ακολούθησε η ηθοποιός Ναταλία Δραγούμη, συγγραφέας, μαζί με την κόρη της, του βιβλίου “Μαγειρεύοντας με την κόρη μου”. Όλοι οι ομιλητές, περιέγραψαν τη δική τους εμπειρία, σχετιζόμενοι ο καθένας με τον δικό του τρόπο, με το φαγητό και τη διατροφική κουλτούρα. Συμμετείχαν επίσης η συγγραφέας Τατιάνα Αβέρωφ, ο διαιτολόγος Μάνος Καζαμίας, ο Ζαφείρης Τρικαλινός, πρόεδρος της επιχείρησης “Αυγοτάραχο Τρικαλινός”, ο Δημήτρης Κουνελάκης από τη Σεμέλη Οινοποιητική και πολλοί ακόμα. Η βραδιά ήταν γεμάτη από ενδιαφέροντα ποσοτικά και ποιοτικά στοιχεία, προσωπικές ιστορίες, βιώματα αλλά και αποσπάσματα από ελληνικές ταινίες με αναφορές στο φαγητό, τα οποία προβάλλονταν σε μεγάλες οθόνες, κάνοντας ακόμα και περαστικούς να σταματούν για να γελάσουν με τον μπακαλόγατο ή τη Ρένα Βλαχοπούλου. Η βραδιά έκλεισε με τις μελωδίες από το σάουντρακ της ταινίας “Πολίτικη Κουζίνα”.
Μπορείτε να παρακολουθήσετε όλη την εκδήλωση στο κανάλι Youtube του Ιανού. https://youtu.be/6M9eltF-kDs
