Το «Αγρός on ice» είναι μία παραλλαγή του αγαπημένου γλυκού των παιδικών μας χρόνων, από την τριανταφυλλιά τη Δαμασκηνή που έφερε στον Αγρό ο λαογράφος Νέαρχος Κληρίδης.
Ο σεφ Δημήτρης Χαϊδεμένος του εστιατορίου Dionysus Mansion στη Λεμεσό, προτείνει ένα πιάτο εμπνευσμένο από το «ρέσι» που προσφέρεται στους παραδοσιακούς κυπριακούς γάμους.